瘦肉汤做法？1、瘦肉切薄片。2、榨菜切丝，香菜切碎。3、姜切片，小尖椒切小丁。4、锅中烧适量水，放入姜片、小米椒、瘦肉片中火熬成汤。5、加入榨菜丝，用筷子划散。6、大火煮至沸腾后，猪肉基本都熟了。7、调入适量油、盐、酱油和鸡精，关火，撒上香菜。8、盛出装入碗中。那么，瘦肉汤做法？一起来了解一下吧。
1. 瘦肉冬瓜汤
将猪骨和瘦肉煲汤，加入冬瓜、胡萝卜和蘑菇等蔬菜，炖煮片刻即可品尝。
2. 瘦肉鲫鱼汤
用瘦肉和鲫鱼共同熬制汤底，增加汤的鲜味和营养，再加上枸杞、姜片和葱等调味品。
3. 瘦肉银耳汤
将瘦肉和银耳炖制成精美的汤品，不仅富含蛋白质，同时还可以滋阴润肺，非常适合熬夜加班时食用。
4. 瘦肉番茄汤
用番茄和青椒煮制出酸甜可口的汤底，再加入瘦肉，炖煮片刻后即可食用。
5. 瘦肉枸杞汤
将瘦肉、枸杞和红枣一同熬制成汤品，不仅可以补血益气，同时还具有滋阴补肾的功效，非常适合女性朋友食用。
6. 瘦肉花菇汤
用花菇和竹笋等蔬菜一同配制，炖煮片刻后再加入瘦肉，即可品尝到浓郁而美味的瘦肉汤。
7. 瘦肉萝卜汤
采用冬瓜、萝卜和白葱等蔬菜，与瘦肉共同煮制而成，不仅减肥还可保护肝脏，是一款非常健康的汤品。
8. 瘦肉白菜汤
将白菜和豆腐一同煮制，再加入瘦肉炖煮，汤味鲜美、清淡可口。
9. 瘦肉木瓜汤
木瓜具有美容养颜的功效，煮成瘦肉汤可以更好的发挥其功效。
10. 瘦肉玉米汤
玉米中含有丰富的营养元素，与瘦肉一同煮制，可以增强人体的抵抗力。
瘦肉汤具有丰富的营养价值和美味的口感，而这些不同的做法也展示出了不同的多样化效果。在制作过程中要注意火候的把控，以确保瘦肉汤的口感和质量。
炖瘦肉汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，下面是炖瘦肉汤的做法：
所需材料：
1. 瘦肉：500克
2. 姜：3片
3. 葱：1根
4. 料酒：适量
5. 盐：适量
6. 水：适量
步骤：
1. 将瘦肉洗净，切成大块备用。
2. 将姜片和葱根洗净。
3. 锅中放入适量水，煮沸后加入料酒。
4. 将瘦肉放入锅中，煮沸后再焯水，去除血水和杂质。
5. 将焯水后的瘦肉捞出，冲洗干净。
6. 锅中加入适量水，放入瘦肉、姜片和葱根。
7. 中小火煮炖约1-2个小时，直到瘦肉变得酥烂。
8. 炖煮过程中，根据个人口味加入适量的盐调味。
9. 最后，将炖好的瘦肉汤盛出，可以配以葱花和香菜装饰。
炖瘦肉汤的做法比较简单，但炖煮时间较长，这样可以使瘦肉汤的味道更加浓郁。炖瘦肉汤时可以根据个人口味加入一些蔬菜和调料，以增加汤的口感和营养价值。
瘦肉炖汤是一道简单而美味的汤品，下面是几种常见的瘦肉炖汤的做法。
做法1：红枣瘦肉汤
材料：
- 瘦肉500克
- 红枣10-15颗
- 姜片适量
- 料酒适量
- 盐适量
步骤：
1. 将瘦肉切成小块，放入开水中焯水去血水，捞出备用。
2. 锅中倒入适量的油，加入姜片煸炒出香味。
3. 将焯水后的瘦肉放入锅中翻炒，加入适量的料酒去腥味。
4. 加入红枣和适量的清水，大火煮沸后转小火慢炖40分钟。
5. 最后加入适量的盐调味即可。
做法2：木耳瘦肉汤
材料：
- 瘦肉500克
- 木耳适量
- 葱适量
- 姜适量
- 料酒适量
- 盐适量
步骤：
1. 将瘦肉切成小块，放入开水中焯水去血水，捞出备用。
2. 锅中倒入适量的油，加入葱姜爆炒。
3. 将焯水后的瘦肉放入锅中翻炒，加入适量的料酒去腥味。
4. 加入泡发后的木耳和适量的清水，大火煮沸后转小火慢炖40分钟。
5. 最后加入适量的盐调味即可。
做法3：冬瓜瘦肉汤
材料：
- 瘦肉500克
- 冬瓜适量
- 姜适量
- 料酒适量
- 盐适量
步骤：
1. 将瘦肉切成小块，放入开水中焯水去血水，捞出备用。
2. 冬瓜切成适口大小的块状备用。
3. 锅中倒入适量的油，加入姜片煸炒出香味。
4. 将焯水后的瘦肉放入锅中翻炒，加入适量的料酒去腥味。
青菜瘦肉汤是一道简单美味又营养的汤品，下面是一个常见的做法：
材料:
- 瘦肉：适量
- 青菜：适量
- 姜片：适量
- 蒜瓣：适量
- 葱段：适量
- 鸡精或盐：适量
- 食用油：适量
步骤:
1. 准备材料。将瘦肉洗净切成小块，青菜洗净切段，姜切片，蒜瓣拍扁备用。
2. 预热锅，加入适量的食用油，待油热后倒入姜片和蒜瓣炒香。
3. 将瘦肉块倒入锅中，煸炒至变色。
4. 加入适量的水，大火煮开，撇去浮沫。然后转小火炖煮约30分钟，直到肉变得酥烂。
5. 将青菜倒入锅中，继续炖煮5分钟。
6. 加入鸡精或盐调味，根据个人口味调整。
7. 最后加入葱段煮一会儿，就可以盛出端上桌了。
青菜瘦肉汤是一道非常营养的汤品，富含蛋白质、维生素和矿物质，适合全家人食用。
1、准备好瘦肉、姜、盐、生粉、酱油和花生油。
2、瘦肉最好挑选夹上肉，这些部位的肉嫩滑可口，富有嚼劲，是肉中上品。
3、把瘦肉放在水龙头洗干净，要认真清洗，经常会有一些猪毛等杂质粘附在上面。
4、瘦肉沥干水分，把上面的肥肉切掉，切成薄片或者小块，随个人喜好，没有统一规定。切好的瘦肉放在陶瓷碗中。
5、切取适量姜去皮，洗干净沥干水分，切成姜丝或者薄片。
6、把姜丝放入装有瘦肉的碗中，加适量盐、生粉、酱油和两滴花生油（油不要太多）搅拌均5分钟，再加入半杯清水。
7、放入电饭锅中按“煮饭”键，等45分钟，与饭一起蒸熟即可，一款清蒸瘦肉汤就做好了，味道清甜，简单又好吃，非常不错。
以上就是瘦肉汤做法的全部内容，做法：选择猪净瘦肉，切成薄片，用盐、料酒、水淀粉拌匀码味。滑菇洗净杂物，用沸水汆熟。锅置于火上，加入鲜汤、滑菇烧沸，加入味精、料酒、盐、胡椒面烧沸，将肉片抖散下锅，煮至刚熟，打去浮沫，淋入芝麻油起锅即成。2、丝瓜瘦肉汤 材料：丝瓜1根，猪里脊肉100克，葱适量，姜适量，盐适量。
