羊胎盘的做法及清洗？在选择羊胎盘时,应确保其来自健康无病的羊只。将羊胎盘彻底清洗干净,去除多余的羊膜和脐带,然后将其浸泡在冷水中30分钟,期间需多次换水,以去除血水和杂质。 以下是一种常见的烹饪方法:将羊胎盘切块,与红枣、枸杞、姜片一同放入砂锅中,加水没过食材,慢火炖煮3小时。这样烹饪出的羊胎盘汤汁浓郁,营养丰富。那么，羊胎盘的做法及清洗？一起来了解一下吧。
1、羊胎盘清洗方法：到市场上买来一个完整的羊胎盘，清洗干净。翻开胎盘里面用剪刀把吸盘和血丝剪去，反复浸泡过水（过程比较繁琐，但这决定了食品做出来的口感）。处理好的胎盘是粉嫩色，无血色的。把胎盘内的小羊羔拿出来开膛剖肚，洗干净，斩件。
2、用料：当归5g、红枣5粒、枸杞子适量、桂圆肉10粒、党参一条、姜片6片、羊胎盘一个、猪肉300g。
3、做法：猪肉洗净用盐巴腌半小时左右，再用清水洗干净备用。当归、红枣、桂圆肉、枸杞子、党参等材料洗干净备用。所有材料放进炖盅里。清洗羊胎盘，首先把胎盘弄开，有一层薄膜必须去除，洗干净胎盘，然后去去水，在把胎盘上的白色一个个小孔里面的东西去掉，洗干净，剪开一小片一小片放进炖盅里。把羊皮和内脏去除，洗干净，去去水，再洗干净，剁开，头和脖子可要可不要。所有材料放入炖盅加入白开水。大火炖15分钟转为中火炖15分钟再稍微调慢点火炖，炖约2小时即可。
反复用清水浸泡；反复清洗把血液清除掉；开水入锅中火炖撇去浮沫，再炖至无沫后把水换掉，加入清水添加料酒50毫升；葱白三段；姜片3块；其他调料根据自我口味适量放入即可。 把我收藏的贡献给你啦 羊胎鸡窝 材料：新鲜羊胎一个（交易场有卖，10块钱一个），土鸡一只 配料：姜，红枣，党参，当归，己子． 调味料：三花酒，盐，鸡精． 做法：羊胎买的时候叫老板帮处理干净，回来再冲洗，切成两指宽大小均匀的块．大火烧开水，把切好的羊胎放入煮几分钟，捞起洗净血污，控干水备用，土鸡砍好，汤锅放入清水，姜，红枣，党参，当归，己子．烧开．另取一炒锅下油，姜拍烂下油锅，把羊胎也放入锅里爆炒（注意不要炒焦了），放一瓶盖三花酒再炒，干水出香后铲入汤锅（水要开），炒锅下油，下姜爆香，鸡放入略炒几分钟，铲入汤锅．大火烧开，把血污泡沫撇掉，十几分钟后盖上盖子关小火煲两个小时，调入盐和鸡精．大功告成！ ------------------------------------- 【羊胎的功效介绍】： 羊胎 (《本草逢原》) 【来源】为母羊腹中的胎兽。 动物形态详羊肉条。 【功用主治-羊胎的功效】调补肾虚羸瘦。 【选方】治肾虚羸瘦：羊胎，鹿胎，紫河车，同入六味地黄丸中服。
羊胎盘。首先，可以用清水反复浸泡，并且期间要注意换水，一段时间之后再进行清洗。清洗的时候可以先用清水冲洗一下，然后用粗盐搓揉，之后再用清水冲洗，完了之后照样再做一遍，再用面粉搓揉二遍，这样基本干净了。要是不放心，还可以再氽水。又或者是在羊胎盘表面划几刀，放出血水并且清洗干净之后再氽水，这也算是一种清洗的好方法。
在温阳益气食品中，羊胎盘的功效可以媲美紫河车，甚至可以代紫河车之用。它有温中暖下，养血益气的功效，尤其是入冬就手脚冰冷之人更应该多吃。它可以补虚赢瘦、强筋健骨、润肤美颜、增精添髓。中医和现代营养学都认为它入汤羹，可以收进补和食疗之效。广东民间也知道它的功效，不过就很少会用到，因为怕它有膻味。其实只要处理得当，就不怕有膻味，而且还会更鲜美。
拓展资料：
羊胎盘特点：
羊胎盘的营养组成与人类胎盘基本一致，营养结构最接近人胎盘，其合理的自然结构特别丰富的营养成分含量成为动物胎盘的首选种类
参考百度百科-羊胎盘
羊胎盘处理办法如下：
首先可以用清水反复浸泡，并且期间要注意换水，一段时间之后再进行清洗 。清洗的时候可以先用清水冲洗一下，然后用粗盐搓揉，之后再用清水冲洗，完了之后照样再做一遍，再用面粉搓揉二遍，这样基本干净了 。
要是不放心，还可以再氽水 。又或者是在羊胎盘表面划几刀，放出血水并且清洗干净之后再氽水，这也算是一种清洗的好方法 。
羊胎盘的简单做法
1、用砂锅。里面加上点瘦猪肉一块儿炖，连汤一起服用最好,营养不会流失。既能滋补身体又能美容养颜。
2、土鸡砍好用盐、胡椒粉、姜、酒腌好备用，羊胎盘洗净切小块，清水加姜块、葱结、米酒烧开，把切好的羊胎盘倒入煮十分钟，捞起冲洗干净，滤干水分，炒锅下油烧热，下羊胎盘和鸡肉爆炒（一定要猛火），炒香后放酒，然后一起倒入砂锅，加入杞子、红枣、蜜枣、党参，当归，大火烧开十分钟后加盖转小火煲一小时左右，调入米酒二两，盐和鸡精适量即可。
羊胎盘是一种营养丰富的食材，由于其独特的口感和滋补效果，深受人们喜爱。下面就来介绍一下羊胎盘的做法及清洗方法。
羊胎盘的清洗方法：
首先，从市场上购买一个完整的羊胎盘。清洗胎盘的外部后，需要翻开胎盘，用剪刀仔细剪去里面的吸盘和血丝。这个过程需要耐心，因为较为繁琐，但它决定了最终食品的口感。处理好的羊胎盘应该呈现粉嫩的色泽，没有血色。同时，将胎内的小羊羔取出，开膛剖肚并洗净，斩成块状备用。
所需材料：
当归5g、红枣5粒、枸杞子适量、桂圆肉10粒、党参一条、姜片6片、羊胎盘一个以及猪肉300g。
制作步骤：
1. 猪肉洗净后用盐腌制半小时，再用清水洗净备用。将当归、红枣、桂圆肉、枸杞子、党参等材料洗净备用。
2. 将所有材料放入炖盅内。清洗羊胎盘时，需特别注意去除胎盘上的薄膜和白色小孔内的物质。洗净后，将胎盘剪成小块放入炖盅。
3. 去除羊皮和内脏，洗净并沥干水，再剁成块状。羊头和颈部可以选择保留或去除。
4. 将所有材料放入炖盅，加入足够的白开水。先用大火炖煮15分钟，然后转为中火再炖15分钟。之后，转小火慢炖，总炖制时间约为2小时。
以上就是羊胎盘的做法及清洗的全部内容，1、先把羊胎盘清理干净，放少量白酒，盐，腌十分钟。2、准备好煲汤的材料。份量由人多人少来决定。这是二个人的量。3、烧适量开水，等水滚后把羊胎盘放在开水中焯下水，再捞出来备用。4、然后把羊胎盘放在开水中焯下水，再把配料放在炖锅里，加上生姜，加清水，小火炖一个小时。
