花生芝麻辣椒酱的做法？1、辣椒洗净切碎，如下图所示。2、锅里倒油，如下图所示。3、放牛肉沫煸香，如下图所示。4、加香菇粒，切碎的辣椒炒香，放少许醋，如下图所示。5、再依次加入芝麻，花生，豆豉，营口大酱翻炒一会，如下图所示。6、再放糖，姜蒜，翻炒，如下图所示。7、调小火熬一个半小时，那么，花生芝麻辣椒酱的做法？一起来了解一下吧。
自制辣椒酱的方法：
1、将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后，放在洗净无油污的案板上剁成碎末，越细越好。辣椒剁细后把辣椒末放入大盆里，按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食盐、50-100克三花油的比例配料。
2、将大蒜剁碎，和辣椒末、食盐、三花酒放在一起，搅拌均匀。
3、放在阳光下晒1—2天，使它自然酱汁化，然后装入干净的大口玻璃_内。
4、在酱面上再放入少量三花酒、盖严_口。在阳光好的天气，可打开_盖晒太阳，切忌搅拌，以免造成酸性变味。
5、平时将加工好的酱汁放在通风阳光充足的地方，这样就可以制出清香质优的辣椒酱。
主要功效
1、解热镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用
2、预防癌变：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率
3、增加食欲、帮助消化：辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化
4、降脂减肥：辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。
答：一、做辣椒酱需要的食材：
红辣椒5斤、菜籽油1斤、芝麻半斤、盐半斤、白糖半斤、豆瓣酱2袋、味素2两、大蒜1斤、花生碎适量。
二、辣椒酱的做法：
1、红辣椒去蒂洗净。
2、大蒜去皮洗净。
3、用绞肉机将辣椒和大蒜搅碎。
4、芝麻和花生事前炒熟或者烤熟，花生压碎或者打碎。
5、取个大盆，除了味素，加入所有的食材。
6、搅拌均匀。
7、炒锅加入油烧开。
8、慢慢倒入调好的辣椒酱翻炒。
9、大火炒制约20分钟左右。
10、关火后加入味素。
11、冷却后装入事先处理好的罐头瓶里，放入冰箱冷藏。
辣椒酱的做法如下：
主料：朝天椒500克。
辅料：蒜100克、白糖100克、白醋100克、黄酱100克。
1、蒜去掉外层表皮，用清水洗干净后沥干水份。
2、红尖椒去掉里面的籽，洗干净后沥干水份。
3、红尖椒切成细小丁，蒜也剁成细末，装碗中。
4、往碗中加入准备好的食盐，然后用干净筷子拌均匀。
5、装辣椒酱的玻璃瓶提前用开水清洗过后，沥干水份，用勺子将拌好食盐的辣椒酱装杯子中，盖上盖子密封好，腌制一天后就做好了。
花生辣椒酱的家庭制作方法如下：
食材准备花生150克，干辣椒15克，盐一茶匙，矿泉水250克，熟芝麻一茶匙，白糖少许。将油加热，放入花生，等花生发出噼啪声，关火，说明花生米已经熟了。用油锅里的余温，将干辣椒过一下油。将炸好放凉的花生米和辣椒倒入米博多功能烹饪机内桶中。
倒入盐和白糖。倒入适量的白芝麻。加入矿泉水或者纯净水。盖上盖子。将机器接通电源，设置7档，时间为1分钟，操作两次，意思就是一共打了2分钟。将花生酱装在干净的瓶子里。冰箱里保存，尽量在周内食用完毕。
辣椒酱
辣椒酱取之于优等朝天椒。经过淘洗、精拣、破碎熬制而成。因此色泽鲜红，辣椒酱的红色来自辣椒的本色。（绝不添加任何色素）在烹调过程中具有上色、感官良好的特点，使人有一种强烈的食欲感。
本产品在熬制过程中，添加了二十余种香料，所以具有独特的纯正香味。在吃火锅、拌凉菜、烹饪过程中，加入本产品效果更佳。尤其在调制豆制品时更有于众不同的效果。还可蘸馒头、夹烧饼、炒菜等。
俗话说：五味调料百味香。更何况本产品是由二十余种香料熬制而成。因此味道感官使人吃过之后，回味悠长，念念不忘，并且上瘾。
花生和芝麻先炒熟出香，再把干黄酱在油锅里炒散至散发香味，加入新鲜辣酱，炒熟的花生和芝麻用小火慢慢熬。最后加葱花和香油出锅。
以上就是花生芝麻辣椒酱的做法的全部内容，答:一、做辣椒酱需要的食材: 红辣椒5斤、菜籽油1斤、芝麻半斤、盐半斤、白糖半斤、豆瓣酱2袋、味素2两、大蒜1斤、花生碎适量。 二、辣椒酱的做法: 1、红辣椒去蒂洗净。 2、大蒜去皮洗净。 3、用绞肉机将辣椒和大蒜搅碎。 4、芝麻和花生事前炒熟或者烤熟,花生压碎或者打碎。 5、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
