可乐鸡翅怎么做法？1 准备所需材料 步骤step 2 鸡翅中洗净，用牙签在鸡翅中上扎些小洞 步骤step 3 姜、蒜和小葱切碎 步骤step 4 将鸡翅中放盘内，再加入姜、蒜和小葱 步骤step 5 然后加入食盐、酱油、老抽、那么，可乐鸡翅怎么做法？一起来了解一下吧。
1、把鸡腿切割成块，用盐腌15分钟，锅中加点油，油烧后放进姜蒜片和少量生抽，随后放进鸡腿煸炒到掉色断生，添加可口可乐，以未过鸡腿主导，开后文火炖到料汁深厚，再开火灾，煸炒一下起锅。
2、将鸡腿用开水抄一个， 随后倒进锅中，再加可口可乐和生姜片，可口可乐要高过鸡腿，大蜡烛可口可乐烧滚，随后文火渐渐地炖，炖到料汁深厚，再开火灾，再加一点盐煸炒一下起锅。和1类似。
3、鸡腿用可口可乐、生抽、糖腌30分钟上下，再放进电烤箱内烤1-2个钟头，转面再烤30分钟就可以。还可以把腌好的鸡腿放进锅中中炸至橙黄色，再用腌制料将炸好的鸡腿混和煮滚，上桌上浇上少量柠檬水。
做可乐鸡翅要用一般的可口可乐，不能用少糖可口可乐，由于那里边加了甜味素，加温后会出现苦涩味。
最终另附偶一盆友的独家代理祖传秘方作法，也非常简单，但是味儿不打折的。
把鸡腿和可口可乐一起放进放锅里，自然也有生抽，在其中生抽和可口可乐1：3，烧20分钟出锅。
以上便是有关可乐鸡翅的纯正作法详细介绍了，写的较为详尽，期待有兴趣爱好的盆友能够试一试这类方式。最终，鸡腿最好选鲜的，冷冻时间长的色调泛白，肉质地也不足好。鸡腿洗干净后，天赋加点米酒，生抽，葱段，生姜片，五香粉腌渍一下。
近两天多家餐饮业用变质肉的事件被曝光，这也更加坚定我们煮妇们自己动手的信念，起码买来的食材可以看着是新鲜的，做出的味道是家人喜欢的。今天把可乐鸡翅做成了无油版的，用不粘锅真的很方便，做出的成品鲜香不油腻，大受家里的小朋友喜欢。
无油版可乐鸡翅的做法
步骤step
1
鸡中翅洗净，在反面划两刀，加入姜丝和料酒抓匀腌10分钟
步骤step
2
准备好可乐，姜丝和蒜粒
步骤step
3
不粘锅烧热，把鸡翅正面向下放入锅中，小火煎黄，中途可以提起锅晃动，使之受热和上色均匀
步骤step
4
一面煎黄后翻过来煎另一面
步骤step
5
把姜蒜加入煸香出味
步骤step
6
倒入适量生抽和几滴老抽
步骤step
7
接着倒入可乐
步骤step
8
大火烧开后盖上盖子中小火焖15分钟，中途要翻动
步骤step
9
最后打开盖子大火收汁即可
无油版可乐鸡翅的成品图
无油版可乐鸡翅的烹饪技巧
技巧tips
煎鸡翅的时候火不要开的太大了，以免把鸡翅煎焦，影响口感。
食材明细
主料
鸡翅中适量
辅料
可乐一听
配料
八角适量
姜适量
葱段适量
料酒适量
甜味口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度
可乐鸡翅的做法步骤
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1
材料：鸡翅中、可乐一听、八角、姜、葱段、料酒
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2
鸡翅洗净，入葱姜水中煮沸捞出，沥干水份。
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3
锅内放少许油烧热，放入鸡翅。
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4
煎至外皮两面泛黄。
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5
倒入可乐没过鸡翅即可。
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6
加入酱油、大料、葱段、姜片，大火烧开后转小火。
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7
炖至汤汁浓稠即可。
原料：鸡翅、可乐、生抽、老抽、姜、料酒、盐。
做法步骤：
第1步、鸡翅洗干净，两面切斜口，冷水下锅，放入姜片一起煮沸，去除浮末继续煮2分钟，捞出冲洗干净。
第2步、锅中倒入少许油，放入鸡翅，有皮的一面先煎，煎至两面金黄色。
第3步、放入姜片，倒少许料酒，放适量生抽，少许老抽，倒入可乐，大火煮沸转小火焖煮5分钟左右。
第4步、放适量盐，大火收汁即可。
可乐鸡翅
食材明细
主料
鸡翅1斤
辅料
八角1枚
花椒10粒
桂皮1小块
香叶2片
葱3节
姜3片
可口可乐1听
清水300ml
老抽45ml
盐1/2匙（3克）
苦味口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度
可乐鸡翅的做法步骤
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1
准备材料。
2
锅中倒入清水，水开后放入鸡翅焯烫2分钟后捞出。大葱切段，姜去皮切片。
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3
锅中倒入油，大火加热至4成热时，放入八角，花椒，桂皮和香叶，葱节和姜片炒出香味来。
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4
把焯好的鸡翅倒入锅中，翻炒1分钟后，倒入可乐和清水。
5
再倒入老抽搅匀后，盖上盖子改成中火，焖煮20分钟。
6
打开盖子，调入盐，改成大火，煮约3分钟，待汤汁粘稠即可。
小窍门
（1）制作可乐鸡翅尽量选用可口可乐。可口可乐的甜度合适。做此菜无需再加糖。鸡翅的汤汁拌米饭，好吃。
（2）第4步，改大火，收汤汁的环节非常重要，在这个时候千万不要离开厨房，否则很容易糊锅。
以上就是可乐鸡翅怎么做法的全部内容，【做法】：1，首先将鸡翅洗净沥干水，然后用刀在鸡翅上划上几刀，这么做可以让鸡翅更入味。买鸡翅的时候最好选择大小差不多的。2，开始腌制鸡翅，将鸡翅放入大碗里，加入8克食用油、5克红薯淀粉、30克可乐和1克盐。
