鸡肉包子的做法?步骤:1. 将鸡肉和蔬菜放入一个大碗中。2. 加入奥尔良烤料、盐和黑胡椒,充分搅拌混合。3. 在平底锅中将混合物煮熟,并炒至金黄色。4. 接下来,将面团分成若干个小球,并擀成薄片。5. 将烤肉混合物铺在饼皮中心,那么,鸡肉包子的做法?一起来了解一下吧。
在这里,是食谱输出,也是生活方式输出。很高兴能与你相遇,在食物中寻找可以获得“持续幸福”的能力 早餐
用料
全麦粉 300克
鸡蛋 2个
牛奶 150毫升
鸡胸肉 200克
杂蔬(玉米、青豆、胡萝卜) 80克
洋葱 100克
奥尔良调料 3勺
淀粉 1勺
生抽 1勺
料酒 2勺
老抽 半勺
做法步骤
1、准备好上述食材
2、鸡肉和洋葱切丁,倒入杂蔬,加奥尔良调料、淀粉、生抽、料酒、老抽搅拌均匀,腌制20分钟
3、取1个鸡蛋打散,加牛奶搅拌均匀,筛入全麦粉揉成光滑面团,盖保鲜膜醒面20分钟
4、醒好的面团分成9小份
5、取1份擀成中间厚四边薄的长方形,中间放入一大勺奥尔良鸡肉馅
6、左右对折,再上下对折捏紧收口
7、9份依次做好放入烤盘,表面刷上蛋黄液,撒点白芝麻
8、烤箱预热,200度烤35分钟就好啦
9、皮薄肉嫩,超级好吃
10、低卡低脂,饱腹感强
小贴士
烤包子太太太好吃了,实名新宠,不用发面,做法简单快手,皮薄馅足,鲜嫩多汁,重点是低卡低脂,管饱不怕胖,一起试试吧!
全麦粉的营养功效
抗忧郁、防便秘。
1、做法一:鸡肉萝卜馅大家首先准备好鸡腿肉、鸡皮、胡萝卜和玉米粒,当然大家还可以根据自己的口味加入一些其他的配料。在制作的时候首先将所有的食材切成小块,其中鸡皮需要大家捣成泥状,之后均匀的混合在一起,在其中按照自己的口味加入鸡油、盐、糖、生抽、香油等调味料,就完成了馅料的制作。
2、做法二:鸡肉木耳馅材料有鸡腿肉、木耳和榨菜,首先将木耳泡发了之后切成小块,同时将鸡腿肉、榨菜都切成小块之后混合在一起,在馅料中加入适量的白糖、生抽、醋搅拌均匀,最后大家在锅中炒熟之后加入适量的葱花进行提香就饿按成了鸡肉木耳馅的制作。大家如果想要鸡肉在食用的时候更加的鲜嫩,可以在馅料中加入适量的水。
3、做法三:香菇鸡肉馅首先将香菇稍微泡一下之后备用,大家还可以根据自己的口味准备一些胡萝卜、白菜等蔬菜,之后将鸡腿肉都切成小块,然后和所有的配料搅拌均匀之后大家可以再馅料中按照自己的口味加入调味料,例如生抽、耗油、香油以及葱等,大家搅拌均匀之后就完成了香菇鸡肉馅的准备。
食材
鸡胸肉一块,泡菜1块,虾仁,小葱
料酒,生抽,蚝油,黑胡椒碎,饺子皮30张
步骤:
1、鸡胸肉+泡菜切小块放入绞肉机搅碎,加入虾仁葱花,加一勺料酒+一勺生抽+一勺蚝油+适量黑胡椒碎充分搅拌上劲
2、饺子皮擀薄擀大,包入馅料,包包子一样捏起来
3、放入蒸锅蒸二十分钟即可,或者煎熟也可以
1、除黄油外将其余所有主料放入面包机内,按揉面档一次(15分钟)。
2、加入黄油后继续揉面30分钟。
3、将面团揉至完全阶段。
4、放面包机内按发酵档约1小时,发酵至2-2.5倍大。(用手指蘸上面粉,在面团顶部戳个窟窿。拔出手指后,插出的孔洞既不塌陷,也不回缩,而是保持原状的话,发酵就完成了。)
5、将发酵好的面团取出,排出空气后分成七小份,滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟左右。
6、松弛好的面团 。
7、烤翅摆入烤盘内送入烤箱,中层200度,20分钟后翻面再接着烤约15分钟。(烤翅在揉面时就提前先烤好)
8、将烤好后的鸡翅脱骨,用厨房剪剪成小块,备用。
9、取一松弛好的面团,檊成圆饼状(像包包子的那种,中间厚,边缘薄点)将晾凉后的鸡肉放在中间。
10、用手在面团中间部份捏紧。
11、慢慢揉搓后整理成一头大一头小的鸡腿模样。
12、依次做好其余面团,送入烤箱发酵到两倍大。(烤箱内放入两碗80度以上的热水,缩短发酵时间)
13、在发酵好后面团表面刷上一层蛋液,可以大的一头稍稍刷的多一些。
14、送入烤箱,中层,180度,上色后转至150度,总时间为18-20分钟。
主料:韭菜300g、鸡蛋2个、熟鸡肉50g、面粉500g。
辅料:油适量、盐适量、酵母适量。
韭菜鸡肉包子的做法
1、准备好酵母水和面粉。
2、和好的面团发酵。
3、面团发酵的同时准备韭菜择好洗净切成细末。
4、煎熟鸡蛋碎。
5、鸡肉切碎。
6、鸡蛋碎韭菜末鸡肉末都放一起临包之前再放盐。
7、面团也发好了。
8、揉好的面团分成小剂擀皮。
9、放入馅料。
10、包好一个放置二十分钟左右二发。
11、发好的包子隔水上屉蒸二十分钟。
12、蒸熟的包子。
13、成品。
以上就是鸡肉包子的做法的全部内容,5. 500克面粉,5克酵母,三克泡打粉,一勺白糖,260克清水,揉成面团,发酵至两倍大;6. 排气揉光滑就成包子剂子;7. 擀成中间厚,两边薄的包子皮包上,青椒茄子酱肉馅;8. 冷水上锅等20分钟,然后开火烧水蒸20分钟。