乌鸡炖虫草花的做法？准备半只乌鸡，改刀后加入适量料酒、盐腌制半小时。取适量虫草花清水泡发20分钟。取适量茶树菇洗净备用。党参、生姜切片，红枣十字改刀备用。1、腌制后的乌鸡，洗净后冷水下锅。2、水开后撇去浮沫。那么，乌鸡炖虫草花的做法？一起来了解一下吧。
虫草花很简单，直接用来加鸡肉炖煮。它的口感就会非常好，也可以适量的再加一些红枣，玉米，让整个汤的口感更丰富清甜，而且更营养。
虫草花、乌鸡洗干净，乌鸡砍成小块，如果想汤好喝些，用小火盐油先把乌鸡炒一下，然后直接把乌鸡、虫草花放锅里面煮就行，可以放两个蜜枣，汤会更甜一些。
大概煲一个半小时左右就可以收火，撒点盐就很美味了。
有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效。具体做法如下，首先准备材料：乌鸡600克、虫草花适量、精盐适量、姜适量、葱适量。
1、虫草花用清水洗净，然后沥干水分备用。
2、乌鸡用清水洗净，然后切成大块备用。
3、起锅倒水放姜片、葱烧开，然后放入乌鸡块焯一下水。
4、把乌鸡块捞出来，放入另一个砂锅中。
5、放入虫草花，再倒入适量的清水。
6、盖上盖子，大火烧开，烧开后会有些浮沫。把浮沫去掉。
7、然后转小火炖1个半小时。
8、最后加盐调味即可。
参考资料来源：-虫草花乌鸡汤
草花炖乌鸡的做法
草花炖乌鸡的做法，虫草花是一种菌类食物，由于它有滋补的功效，所以更多的人更愿意承认它是一种药物，而虫草花炖乌鸡是非常的美味以及有营养的，那么该怎么做呢，来看看草花炖乌鸡的做法！
草花炖乌鸡的做法1
虫草花炖乌鸡
材料：
乌鸡、虫草花、红枣、枸子、盐、杜仲、党参、北芪
做法：
1、将乌鸡洗净斩块；
2、虫草花提前用温水浸泡10分钟；
3、北芪，党参，杜仲用剪刀剪成小段；
4、最后将斩好的乌鸡和所有材料一同放入炖盅；
5、加水炖2小时左右，加适量食盐调味就完成了。
虫草花炖乌鸡怎么做好吃
虫草花炖乌鸡要想做得好吃，首先在材料的准备上就应该注意了，乌鸡要选新鲜的，如果是冰鲜的可能味道上不如新鲜的'好，而且乌鸡在处理的时候，要洗干净之后，最好就是飞水一下，可以把污血等都去掉。
另外，还需要注意的是，虫草花的量要跟乌鸡以及水的量相匹配，不宜太多。而且虫草花在与乌鸡一起炖之前，最好就是先用温水泡10分钟左右，这样可以泡软一点，以及可以清洗干净。
这两个小步骤对于整道虫草花炖乌鸡的影响很大哦，要想做得好吃就要注意这些小技巧啦！
虫草花炖乌鸡的营养价值
其实，虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，性质平和，不寒不燥，有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效。
配瘦肉，蛹虫草煲瘦肉，部材料准备好，放在炖盅里，加四碗开水，盖上盅盖，高压锅里放足够的开水，开大火，高压锅上汽后转小火炖二个小时，用盐调味即可。
以上就是乌鸡炖虫草花的做法的全部内容，做法：1.虫草花淘洗干净沥干水。2.乌鸡去掉鸡皮和油脂，剁成大块，放入冷水锅中，汆烫1分钟，去掉血水和杂质后捞出。3.汤锅加入清水，放入黄芪和乌鸡块，大火煮开后转小火煲20分钟，最后加虫草花煲20分钟。
