怎么炒包菜好吃？包菜按照以下做法好吃：1、准备半颗包菜，去除根茎后把包菜撕成均匀小块，剔除里面的硬杆，处理好以后放入清水中洗干净，沥干水分备用。2、大蒜切成薄片，小米椒从中间破开，放在同一个盆中。再准备一小块肥一点的猪肉，那么，怎么炒包菜好吃？一起来了解一下吧。
清炒包心菜
材料：包心菜500克，蒜头、生姜、食盐、白糖、味精各适量
做法：
1、将包心菜及生姜洗净切丝；蒜头拍碎剁成末。
2、油锅烧至六七成热，爆香蒜末、姜丝
3、倒入包心菜丝，煸透后调味，炒熟即可食用。
这道菜的秘诀在于包心菜最好直接用手撕，而且炒之前要用盐水泡泡，去除农药。
包心菜是含有维生素U的，所以我们食用是可以很好的治疗胃溃疡的，能够加速我们创面的愈合的，所以是我们胃溃疡的患者的食用佳品。
虾米炒包心菜
材料：虾米，包心菜，食盐，胡椒粉，油
做法：
1、将包心菜加适量盐浸泡30分钟，洗净，沥干切丝
2、爆香虾米，见到虾米变色就可放入包心菜了
3、将包心菜放入炒锅中，与虾米拌匀
4、炒至包心菜软身，可下适量的鱼露
5、下适量的胡椒胡，拌匀，炒至熟，关火，即可出锅
食用虾是能够很好的补充我们身体所需要的钙质和蛋白质的，而包心菜是含有丰富的叶酸的，是对我们身体有很好的改善的作用的，能够很好的对胎儿畸形和巨幼细胞贫血有很好的预防作用。是适合我们孕妇和贫血的人群食用的。
看到了这里相信大家也是对这两道炒包心菜的做法有了很好了解和认识了，包心菜是非常的便宜的，所以是我们日常生活中可以经常食用的，而且营养价值也是不错的，所以我们想要学习制作的朋友就是要很好的掌握上面的方法了。
炒包心菜好吃，材料：卷心菜一颗、蒜几瓣、干辣椒10－15个、花椒10粒左右、陈醋、老抽、糖、盐、鸡精少许。
做法：
1、包菜用手撕成小片，干辣椒剪成小段、蒜切片；
2、锅中油热后，关小火，放入蒜片爆香，再放入花椒、干辣椒；
3、炒出香味后，放入卷心菜，炒至稍稍变色，放入陈醋、老抽翻炒均匀；
4、放少许糖提鲜，加少许盐、鸡精调味即可。
美味加分秘诀：
1、包菜洗净撕成小块后，要尽量控干水分，避免炒菜的时候水分太多影响味道；
2、放蒜片之前关小火，放入卷心菜后，立即把下面的辣椒翻炒上来，防止炒过火；
3、卷心菜稍稍变软至半透明状时，放入陈醋，不要把陈醋浇到菜上，而是浇到锅壁上，醋香在高温下就散发出来了；
4、炒卷心菜的时候，要大火快速翻炒，保证营养不流失。
包菜好吃又简单的炒法如下：
材料准备：包菜、盐、五花肉、葱、姜、蒜、干辣椒、鸡精、陈醋、生抽、耗油、胡椒粉、淀粉等等。
1、将洗好的包菜用手撕成小块，然后加入两勺盐，搅拌均匀后腌制20分钟。
2、将五花肉洗净切成薄片，蒜切碎，姜切末，干辣椒剪成小段，葱白切段。
3、准备一个小碗，放入一勺盐、一小勺白糖、少许鸡精、一勺陈醋、两勺生抽、一勺蚝油、少量胡椒粉、一小碗清水，搅拌均匀备用。
4、将腌制好的包菜用清水清洗干净备用，起锅加入少量食用油，油热后放入五花肉，五花肉炒香后，加入葱姜蒜煸炒，再加入干辣椒，大火煸炒。
5、炒出辣味后放入包菜大火翻炒，炒香后放入调好的料汁，最后加入水淀粉翻炒均匀即可。
1. 包菜适量。
2. 切成丝。
3. 洗净备用。
4. 锅内适量油烧热，姜葱，干红辣椒段，大红袍花椒炒出香味儿。
5. 包菜放入。
6. 翻炒至断生。
7. 适量盐，生抽调味。
8. 翻炒均匀关火盛盘。
炒包菜
食材:
包菜，干辣椒
做法:
1.包菜洗净，用手撕成小块
2.锅里倒油，放入蒜末，干辣椒炒出香味
3.放入包菜爆炒
4.放入两勺生抽，一勺蚝油，一点盐，两勺香醋，将包菜炒软，出锅即可开吃。
以上就是怎么炒包菜好吃的全部内容，1.包菜洗净，去粗茎，撕成片 2.香菇泡好，洗净，切条 3.锅里油热，放下姜，辣椒爆香 4.下香菇煸炒 5.加点水闷几分钟 6.放下包菜快炒 7.加盐，料酒快炒 8.待包菜发蔫出锅 四、。
