菜花素炒的做法大全？【素炒菜花】主料：菜花适量，胡萝卜半根，洋葱半个，韭菜1把；辅料：油适量，生抽适量，盐少许，蚝油少许 素炒菜花的做法 1.菜花拆成小朵，清洗干净；2.焯水2分钟，过凉水备用；3.洋葱、胡萝卜切滚刀块，那么，菜花素炒的做法大全？一起来了解一下吧。
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西蓝花中的维生素种类非常齐全，尤其是叶酸的含量非常丰富，是深受大众喜爱的蔬菜，做法也是多种多样
【 三菇烩西兰花 】
【材 料】：
白玉菇100g、秀珍菇120g
草菇120g、西兰花1小棵
胡萝卜片半根量、玉米粒50g
老抽3g、淀粉8g
油适量、盐4g、蔬果粉2g
【做 法】：
1. 西秀珍菇洗净后切开两半备用；草菇洗净后切开两半备用；
2. 煮一锅热水，倒入适量油和2g盐，再放入西兰花焯水2分钟，然后捞出沥干水分；
3. 将焯完西兰花的水倒掉，再往锅里倒入少许水、2g盐煮开，然后倒入西兰花翻炒均匀；
4. 往锅中倒入水淀粉勾芡，再将西兰花装盘备用；
5. 热锅倒油，倒入3种菌菇炒软至出水，再倒入胡萝卜片和玉米粒翻炒均匀；
6. 往锅中倒入蔬果粉、老抽翻炒均匀，再倒入水淀粉勾个芡，炒匀后装盘即可。
【 西兰花炒胡萝卜 】
【材 料】：
西兰花1个、胡萝卜三分之一
素蠔油2汤匙、姜末少许
植物油、盐、蔬果粉适量
【做 法】：
1. 西兰花切成小朵，杆子切片，胡萝卜切片；
2. 锅里加二克盐加水烧开，倒入西兰花并烧开；
3. 一烧开就倒出来用冷水冲凉；
4. 热锅中放入油，油温升高后加入姜末和胡萝卜翻炒；
5. 翻炒出香味后加入二勺素蠔油，并翻炒均匀；
6. 放入西兰花翻炒一分钟；
7. 调入盐和蔬果粉即可出锅。
西兰花是比较常见的菜蔬，也是餐桌上的常客。蒜蓉西兰花是西兰花最简单又健康的食用方法之一，不仅能较好的保留西兰花独有的清新可口的风味，还能保证大部分营养价值不流失。今天推荐一道清爽可口的蒜蓉西兰花，做法简单又开胃，好吃极了。
一、原料：西兰花1棵，，大蒜5瓣，油8克，盐6克，生抽1勺。
二、操作步骤。
1. 西兰花一个，清洗干净。
2. 切成小块，放在淡盐水中浸泡半小时。
3. 蒜切末，备用。
4. 锅中倒入清水，烧开后下西兰花煮1分钟，捞出沥干，备用。
5. 热锅放油，油温五成热放入蒜蓉爆香
6. 放入焯水后的西兰花。
7. 放入生抽，放盐3克。
8. 大火翻炒均匀。
9. 成品。
小贴士
1.西兰花用盐水浸泡，不仅能更好地去除杂质，还可以保鲜。
2.西兰花草腥味较重，蒜蓉爆香下锅，可以去除90%的草腥味。
炒有机菜花家常做法：把菜花按辩分好，说净用一清水撒些盐泡十分钟，捞出清水洗净，控水，切肉丝，大勺中倒油放葱姜末放入肉丝炒出香味，放入菜花，大火炒，放入盐酱油，翻炒出锅，一盘好吃菜花。
素炒花菜最正确的做法如下：
主料：木耳50克、花菜200克、植物油适量、盐适量、生抽10克、鸡精1克、青红辣椒2个。
1、准备好材料。
2、先把黑木耳用凉水泡软以后，再用面粉泡泡清洗几次，然后用手轻轻抓洗揉搓几次，这样黑木耳褶皱中的沙土和细小灰尘，就被淀粉的小颗粒吸走了。
3、把有机花菜切成小朵朵，用淡盐水泡泡多清洗几次，青红辣椒洗净切块，姜切末。
4、热锅凉油，油热7成下姜末，炒出香味，下花菜大火快速炒出香味出水分以后。
5、加黑木耳翻炒均匀，要快速翻炒一会。
6、加青红辣椒块，炒辣椒的辣味以后。
7、加生抽翻炒均匀，也不可以提前加生抽，就是炒花菜的时候就加花菜比较上色。
8、等炒到花菜和黑木耳都比较熟了入味了，就加盐了翻炒均匀。
9、加鸡精翻炒1分钟左右即可出锅了，如果炒木耳锅里噼里啪啦的响，嘣出锅了，就加少许翻炒就不会了。
菜花、麻辣油、盐、蒜末、胡萝卜、青椒。
制作方法：
1.菜花洗净，用手掰成小块。千万别用刀切。个人认为刀切的不如掰的好吃。
2.用开水焯熟。
3.用凉水过凉，控出水分。
4.胡萝卜、青椒切片。
5.放入蒜末。
6.放一勺麻辣油。麻辣油是用四川麻椒和辣椒粉用热油炸的。
7.放上适量的盐。
8.拌匀即可。
菜花一头、干辣椒一把至少8个以上、蒜3瓣、花椒两小勺、青蒜一根，
培根3长片、蒸鱼豉油两勺、盐适量。
做法：
1、菜花掰开，用刀从尾部往前分，就能自然地分成一朵一朵的，洗净了沥干水分待用；
2、烧一锅水，放一勺盐，水开后放入菜花，焯一下，
捞出来泡在凉水里，过凉后，沥干水分待用；
3、培根切片，蒜切片，青蒜斜切刀；
4、锅内放油，略少，放入培根片小火煸炒至焦黄，
放入干辣椒、花椒、蒜片，煸炒出香味后，
倒入菜花，加两勺蒸鱼豉油，大火，翻炒啊，翻炒，加盐出锅。
1. 把菜花洗净掰成小朵
2. 火上做锅放底油，放香锅调料煸香，放菜花加酱油煸炒。
3. 小火煸炒到菜花熟了加盐加少许白糖煸炒片刻即可出锅
1. 菜花手掰至小块,过沸水焯熟,然后过冷水,沥干水分,备用
2. 小红辣椒切段,牛肉馅加盐,鸡粉,料酒腌15分钟以上
3. 锅内起油,放入辣椒爆香,加入牛肉馅翻炒
4. 加入焯好的菜花,加入蒜蓉辣酱,再加少许的盐,翻炒均匀即可
1.菜花，香菜。
以上就是菜花素炒的做法大全的全部内容，素炒花菜最正确的做法如下：主料：木耳50克、花菜200克、植物油适量、盐适量、生抽10克、鸡精1克、青红辣椒2个。1、准备好材料。2、先把黑木耳用凉水泡软以后，再用面粉泡泡清洗几次，然后用手轻轻抓洗揉搓几次。
