菠菜鸡蛋卷的做法？菠菜鸡蛋卷 菠菜洗净焯水,三个鸡蛋加适量盐搅拌均匀加入菠菜,锅中刷油倒入菠菜鸡蛋,稍定型后卷起,全部卷起煎熟,全部切成小块。 食材:菠菜,鸡蛋。 详细做法: 1、菠菜洗净焯水 2、那么，菠菜鸡蛋卷的做法？一起来了解一下吧。
菠菜培根鸡蛋卷的做法
1.培根解冻，菠菜洗净
2.把菠菜焯水，一分钟左右捞出待凉
3.三个鸡蛋加盐打散，加入水淀粉拌匀均匀
4.菠菜不烫手后切碎倒入蛋液中，拌匀备用
5.培根用平底锅煎熟备用
6.把菠菜蛋液倒入平底锅中小火煎至蛋液凝固
7.洒上芝麻关火
8.用筷子帮忙卷起即可
首先是准备好相关的食材，其次是准备好一些辅料，然后我们可以把鸡蛋摊成饼，然后在里面放上培根和烫好的菠菜，然后卷起来就可以使用了；菠菜是需要提前焯水的，这样涂改会更好。
菠菜炒鸡蛋是一道正宗的家常美食。可是要想做得美味，也不是像辣椒炒鸡蛋那般简易混和一炒就行的。菠菜炒鸡蛋的家常做法:菠菜摘去枯黄清洗。坐锅烧开水，水对外开放少量盐和食用油，将菠菜放进焯一下水，捞起来拔凉，轻轻地挤去水浮。绰水能够除去菠菜中的盐酸，于健康有益，与此同时也可以除去菠菜的苦涩味。坐锅下油，油烧倒入鸡蛋液炒过盛出。做这个菜鸡蛋要炒的块状一点较为美味。
再次出锅，油烧放进大蒜炒出香味，倒入菠菜翻炒一会儿，倒入少量开水，放盐调料。我认为炒菠菜一定得加少量水咕噜一下，菠菜口味才会更为嫩滑酥烂，且其香气会渗透到鲜美的汤里一起，后边再添加鸡蛋二者的味儿才可以相互融合，味道更足。不然干巴巴的，口味和味儿都打折。将炒好的鸡蛋倒入翻炒，文火咕噜一分钟，使菠菜鸡蛋充足进味，就可以熄火起锅。波菜洗干净，切割成段，沥干水分，葱段。
开启三个鸡蛋，随后弄成鸡蛋液北京打进匀称就行。提前准备，盐，鸡精，生抽，食用油。放锅倒入少量的食用油，直到油温高时，倒入鸡蛋液炒成发硬，金黄时打出来。另出锅放少量的食用油，温度下去时放波菜进来炒一下再放炒好的鸡蛋一起炒加盐，生抽几滴，翻炒两下就好啦。
步骤
厚蛋烧便当的做法（爱心便当菜谱-菠菜鸡蛋卷）
菠菜鸡蛋卷：
材料：鸡蛋3个、菠菜一根、蟹棒两根
做法：
1、将鸡蛋打散，调入少许盐搅拌均匀；菠菜洗净焯一下，沥干切碎；蟹棒自然解冻切碎。
2、锅中放入少许色拉油加入后倒入蛋液的1/3，半数的状态下在上面撒上菠菜、蟹肉棒，然后慢慢卷起。
3、把剩下的蛋液分成2次倒入锅中，把2作为芯用同样的方法卷起。
4、将做好的厚蛋卷切成段，分别用保鲜膜包好放入冰箱冷冻保存。
即使不放在便当里，当小菜也非常讨人喜爱哦！
爱心便当： 1、将切好的鸡蛋卷段如图切开，对拼成心形。
2、将米饭填满便当的一半，并将鸡蛋卷镶在其中，另外一半用清炒菜心（用其它绿色蔬菜也可以哦）、炸鱼排（超市有半成品，回来只需要炸至金黄即可，这样比较剩时间，如果时间充裕，完全可以自己做）、李子（放什么水果随自己喜好，呵呵）填满，最后装饰上火腿肠字母。
厚蛋烧便当 一学就会的爱心便当呦：）
准备好原材料
步骤2
鸡蛋打入干净的无水无油的盆里，加入50克细砂糖
步骤3
用打蛋器打至蓬松
步骤4
筛入90克低筋面粉和1克泡打粉
步骤5
加入20克融化的黄油，混合均匀
步骤6
加入40克牛奶、5克熟芝麻，混合均匀
步骤7
不粘的平底锅均匀刷上一层黄油
步骤8
倒入蛋糊，转动锅使其尽量薄，开中小火
步骤9
翻一面
步骤10
两面都煎黄了，而且感觉比较硬的时候关火，趁热用筷子卷成卷，等凉透后就变脆了
以上就是菠菜鸡蛋卷的做法的全部内容，做法 1.水开下入菠菜焯1分钟左右捞出挤干水分切成小段，鸡蛋打散放入菠菜和少许盐搅拌均匀。2.不粘锅中热少许油，倒入菠菜蛋液，小火煎至定型后卷起继续煎熟，出锅切块即可。
