家常羊杂汤的做法大全？做法：羊心、羊肺、羊肚、羊肠分别洗净。锅中倒入适量清水烧沸，放入羊杂，加入花椒粒、大料、葱丝、姜片、蒜瓣、盐，煮至羊杂九成熟后捞出，沥干，切小块。炒锅中倒入羊肉汤，放入羊杂、姜末、蒜末、料酒、盐，大火烧沸后改小炎，撇去浮沫，加入醋、味精，待羊杂熟透，加入胡椒粉、香菜末搅匀，那么，家常羊杂汤的做法大全？一起来了解一下吧。
我认为做法如下：
1、羊肝、羊肚、羊肠、羊肺等用清水洗净。
2、羊杂入锅，多放水，加鸡精、盐、白胡椒粉。
3、菜切段，大蒜砸碎调蒜汁，芝麻酱用凉开水澥开。
4、羊杂和汤盛入碗中，撒香菜，浇上小料。
准备材料：熟羊杂300克、香菜1棵、芝麻酱1汤勺、韭菜花少许、腐乳少许、味精少许、辣椒油适量、姜1片、大葱半个、家乐浓汤宝1盒
1、熟羊杂洗净焯水备用，如下图所示：
2、清水加入锅内，待水响放进羊杂用大火烧开，舀出浮沫，如下图所示：
3、加大葱、姜，再煮一会，加入盐，味精少许，如下图所示：
4、家乐浓汤宝，如下图所示：
5、加入家乐浓汤宝，如下图所示：
6、放入（芝麻酱，韭菜花，腐乳）兑好的汁，如下图所示：
7、炸点辣椒油，如下图所示：
8、放在碗中，加入香菜，加入辣椒油，喜欢吃醋的也可以放点陈醋，如下图所示：
一、材料：羊心、羊肺、羊肚、羊肠各50克;葱丝、姜末、姜片、蒜末、蒜瓣各20克;花椒10克;香菜末10克。
二、调料：羊肉高汤(1200克)，盐、醋、料酒、胡椒粉、味精各少许。
三、做法：
1、将羊杂用淀粉加粗盐抓细，再用清水反复冲洗干净。
2、把羊杂放入锅中，加水适量，再加入花椒、葱丝、姜片、蒜瓣、5克盐，煮至九成熟后捞出沥水。
3、待羊杂摊凉后，切成小块。
4、锅置火上，放入羊肉高汤，投入姜末、蒜末、料酒、剩余5克盐和羊杂。
5、水烧开后转小火，撇去浮沫，加醋和味精调味，熟后再撒入胡椒粉和香菜末伴匀即可。
四、功效：天气逐渐变冷了，秋冬喝上一碗酸酸辣辣的羊杂碎汤，非常暖身。此汤有补血暖身、养颜强身的功效，最适合肢寒畏冷，贫血的人食用。
五、羊肚：羊肚味甘，性温，入脾、胃经，具有健脾补虚，益气健胃，固表止汗之功效，用于虚劳赢瘦、不能饮食、消渴。
六、羊肉(肥瘦)：羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，滑饥保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用;羊肉营养丰富，对肺结核、气管宽坦炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用，慎让桐男士适合经常食用。
主料：羊杂一斤、粉丝适量。
辅料：葱花适量、姜片适量、豆腐丝一张、大料两颗、盐适量、干辣椒两颗。
1、羊杂洗干净，粉丝用水稍微煮下。
2、锅中加少许油，下配料炒出香味。
3、羊杂下锅，稍微炒一下。
4、锅中加水，汤稍微多点。
5、水来后，稍微煮会儿，下入豆腐丝和粉条，开锅后继续煮一会儿加盐和胡椒粉，关火。
6、出锅时加点香菜。
7、羊杂粉丝汤成品图。
羊杂汤是一道家常美食，制作起来相对简单陵誉碧。下面是一种常见虚肆的羊杂汤做法：
所需食材：
- 羊杂：羊肚、羊肝、羊肺等（根据个人喜好选择）
- 姜块：适量
- 大葱：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 香菜：适量（可选）
- 鸡精：适量（可选）
步骤：
1. 将羊杂用水冲洗干净，然后切成适当大小的块。
2. 将切好的羊杂放入开水中焯水，加入适量的料酒，焯水时留心去掉浮沫，焯煮3-5分钟。
3. 焯煮完后，将焯水的羊杂捞出，用清水冲洗干净备用。
4. 取一个大锅，加入适量的水（大约是羊杂的两倍），将焯水后的羊杂放入锅中，加入适量的姜块和葱段，大火煮开。
5. 煮开后转小火炖煮至羊杂变得熟嫩，期间可以撇去浮沫以保持清汤。尺举
6. 煮至羊杂熟烂后，加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调味。
7. 如果喜欢味道更鲜美，可以加入适量的鸡精提升风味。
8. 最后撒上适量的香菜点缀即可。
羊杂汤做法简单，美味可口，适合作为一道家常菜品享用。根据个人口味的不同，还可以根据自己的喜好添加其他调料或食材。
以上就是家常羊杂汤的做法大全的全部内容，1、食材：羊脸适量，羊肝适量，羊肺适量，羊心适量，调和油适量，盐适量，孜然少许，葱姜适量，小葱少许，香菜少许。2、准备好煮羊汤所需要的食材，羊肝切片。3、羊脸切成小块，羊心切片。4、取适量的羊肺切成片。5、把准备好的羊杂用热水焯一边捞出。葱姜切碎。6、锅烧热放油，放入葱花和姜片炒香。
