虾仁炒玉米怎么做好吃？1.虾仁去冰洗净 2.甜玉米洗净备用 3.青椒洗净切丁 4.锅中放油，放入虾仁煸炒 5.炒好的虾仁盛出备用 6.锅中放油，放入玉米，青椒丁煸炒2分钟 7.放入炒好的虾仁一起翻炒，那么，虾仁炒玉米怎么做好吃？一起来了解一下吧。
主料
甜玉米粒
200g
虾仁
300g
辅料
油
适量
盐
适量
糖
适量
味精
适量
步骤
1.虾仁去冰洗净
2.甜玉米洗净备用
3.青椒洗净切丁
4.锅中放油，放入虾仁煸炒
5.炒好的虾仁盛出备用
6.锅中放油，放入玉米，青椒丁煸炒2分钟
7.放入炒好的虾仁一起翻炒，放入适量的盐
8.放入适量的糖
9.放入适量的味精，翻炒均匀
10.即可出锅装盘
小贴士
虾仁快火急炒，炒老了不好吃
虾仁玉米
主料：玉米粒200克、虾仁20只、胡萝卜半根
调料：盐20g，黑胡椒粉10g，生姜粉10g，生粉40g，料酒20g，油50g
做法
1、胡萝卜切丁，杭椒切段，玉米粒水开后放进去煮3-5分钟后捞出备用，生粉加点水调好备用
2、虾仁加生粉，盐，料酒，生姜粉，黑胡椒抓匀
3、锅中放油加热，放虾仁进去翻炒变色
4、把玉米粒，胡萝卜倒进去翻炒
5、放少量盐翻炒入味
6、调好的水淀粉倒进去勾芡
7、翻炒均匀出锅装盘，鲜香美味
材料：鲜虾仁300克，红菜椒1个，罐头玉米1罐，鸡蛋1个，葱2根。
调料：精盐、胡椒粉、玉米粉和酒各适量。
做法：
1.鸡蛋打进一器皿，留一半蛋白搅散备用；
2.将适量的玉米粉倒进一器皿中，再用水兑成水粉备用；
3.葱整理好洗净，切小段备用；
4.红菜椒摘除蒂部并洗净，再切开挖净内囊，切小块备用；
5.在虾的背部顺切一刀，挑除尼肠，洗净后捞起沥干水分；
6.接着倒进拌好的蛋白、半茶匙精盐、少许胡椒粉和一茶匙玉米粉，抓匀后腌10来分钟备用；
7.中火热锅，倒入五大匙食油烧热后，将腌好的虾仁倒进去炸至皮呈红色便捞出；
8.锅留底油，倒入葱段、菜椒块和玉米粒一起炒一会，再加入炸好的虾仁略炒后，便倒进1大匙酒和半茶匙精盐，一起炒至食材熟；
9.最后淋下适量的水粉勾好茨，便起锅装碟食用。
把煮熟的玉米粒、火腿肠、青椒准备好，后两者切正方体。
加菜油、橄榄油，煎至半熟，放虾仁，大火，翻炒5下，加上面的料。
再翻炒12下，其中，放盐、味精、鸡精、姜粉、料酒（吃不惯不加，要加也只加一点）
其实我很喜欢这菜~~
答：一、做虾仁玉米需要的食材：
虾仁100克、黄瓜200克、玉米粒200克、油50克、小葱10克、盐2勺、生姜10克、料酒2勺、胡椒粉2勺、淀粉2勺、白糖1勺、酱油2勺。
二、虾仁玉米的做法：
1、把虾仁洗净。
2、把黄瓜洗净。
3、把黄瓜切成丁。
4、把小葱切成末。
5、把生姜切成末。
6、把洗好的虾仁放入碗里，加入盐、淀粉、胡椒粉、料酒，搅拌均匀，腌制10分钟。
7、锅内加入水，烧开，放入玉米粒，焯水3分钟。
8、把焯好水的玉米粒捞出，沥干水分。
9、热锅热油，放入虾仁，中小火炒3分钟至变色。
10、把炒好的虾仁盛出备用。
11、放入小葱末、生姜末，翻炒2分钟。
12、放入玉米粒、黄瓜丁，煸炒3分钟。
13、加入盐、酱油、白糖，煸炒2分钟。
14、放入虾仁，翻炒3分钟就可以出锅了。
15、最后把虾仁玉米装盘。
虾仁玉米的小窍门：
1、虾仁一定要进行腌制，这样可以掩盖住虾仁的腥气味。
2、玉米粒因为焯过水，基本是熟的，所以不易炒时间过长。
以上就是虾仁炒玉米怎么做好吃的全部内容，1、把虾仁洗净。2、把黄瓜洗净。3、把黄瓜切成丁。4、把小葱切成末。5、把生姜切成末。6、把洗好的虾仁放入碗里，加入盐、淀粉、胡椒粉、料酒，搅拌均匀，腌制10分钟。7、锅内加入水，烧开，放入玉米粒，焯水3分钟。
