鳄鱼肉好不好吃？好吃，鳄鱼肉都是瘦肉，而且肉是高蛋白低脂肪，非常适合现代人。鳄鱼肉中蛋白质含量较高，其中含有人体所必需氨基酸比例适中，并且还含有对人体有很高营养价值的高级不饱和脂肪酸以及多种微量元素；鳄鱼肉既有水生动物的鲜美，那么，鳄鱼肉好不好吃？一起来了解一下吧。
好吃
研究表明，鳄鱼肉中蛋白质含量较高，其中含有人体所必需氨基酸比例适中，并且还含有对人体有很高营养价值的高级不饱和脂肪酸以及多种微量元素；鳄鱼肉既有水生动物的鲜美，又有陆生动物的野香；同时还具有补气血、滋心养肺、壮筋骨、驱湿邪的功效，因而对咳嗽、哮喘、风湿、糖尿病有较好的治疗效果。另外，由于鳄鱼肉含有高效抗体和奇特构造的血红蛋白，可以极快地提高人体免疫力和血液摄氧能力，可极大地提高人体的健康质量。
鳄鱼肉
鳄鱼肉是一种低脂肪、低胆固醇的肉类，健康优质的鳄鱼肉不但好吃，而且还有滋心润肺、补血壮骨、补肾固精和驱邪除湿的功效，经常食用可补气养血、平喘止咳。但鳄鱼肉最好是带皮吃，因为鳄鱼皮含有丰富的胶质，能有效的防治骨质疏松，并有润肤养颜的功效 [1]。
鳄鱼肝
据记载，鳄鱼肝有补脑、生新血、去湿气、滋阴养肝、明目的功效。可以治疗老年性白内障、视力减退等。疗病方：鳄鱼肝一副、金石斛10克、谷精草10克、枸杞子10克，炖服。主治多种眼病、再生障碍性贫血、白血病等 [1]。
鳄鱼肾
补肾益气，食用方法：鳄鱼肾一对、加少量木瓜、薏苡仁、白茯苓或鲜枸杞叶清炖。清肺化痰、止咳平喘。食用方法：鳄鱼肉100克、鲜百合 30克、鳄鱼肺一副、胡萝卜50克、黄芪10克，同炖。
鳄龟肉细腻香酥鲜美且无异味，滋补作用十分明显，可通任脉助阳道、补阴血、益精气，凡久病后精血亏虚、疲劳乏力、久瘫痿弱、虚劳咳嗽均有显效，也特别适合产后进补、贫血失眠和脑力衰退者食用。
鳄鱼哪块肉最好吃
鳄鱼肉是一种营养丰富、美味可口的食物，但是因为它是一种野生动物，所以并不是每个人都敢尝试。那么，鳄鱼哪块肉最好吃呢？
根据一些专业人士的经验，鳄鱼的尾巴肉是最好吃的部分。尾巴的肉质细嫩、口感鲜美，烹饪后不会像一些其他部位那样过于坚硬或嚼劲十足。
除了尾巴肉之外，鳄鱼的鳞片肉也很受欢迎。鳞片肉是鳄鱼最常见的食用部位之一，它是一种薄薄的肉片，通常会切成小块，配以调味汁或香辣酱一起食用，非常美味。
最后，鳄鱼排骨也是鳄鱼肉最为美味的部位之一。这部分肉质肥美，口感极佳，有着独特的鲜美味道。它富含蛋白质、钙质等多种营养成分，是一种非常健康美味的食品。
总的来说，鳄鱼的不同部位各有各的特色，但是尾巴肉、鳞片肉和排骨应该是最受欢迎的三种部位了。如果您还没有尝试过鳄鱼肉，不妨挑选一部分尝试一下，相信您会惊喜于它的香味和味道。
巨好吃。口感极佳。
鳄鱼肉让我至今印象深刻，因为太好吃了。做法应该是炒或者是烩，很香，吃起来像极嫩的鸡胸肉，又没有鸡胸肉的纤维感，让人惊艳的口感。
但可能主要还是那个厨师做得好，不能代表鳄鱼肉普遍的味道。就像有的牛腩能炖的即化，有的牛肉却老的咬不动。毕竟我一共也就吃了那一会鳄鱼肉。
鳄鱼是一种爬行动物，其肉质因品种和部位而异。一般来说，鳄鱼肉可以分为腹部、背部、大腿、脖子等部位。其中，腹部肉质最为细嫩，口感最佳。此外，鳄鱼肉的营养价值也非常高，含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、矿物质等营养成分。因此，吃鳄鱼肉对身体有很好的滋补作用。
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