羊肉馅包子怎么调好吃？1. 准备羊肉馅：将羊肉切成小块，洋葱和姜剁成末，大蒜剁成蒜末备用。2. 炒制羊肉馅：热锅加入适量的食用油，油热后放入姜末和蒜末炒香。接着加入羊肉块煸炒至变色。然后加入洋葱末翻炒均匀。那么，羊肉馅包子怎么调好吃？一起来了解一下吧。
羊肉包子如何做，没有膻味，汤汁浓郁，小孩特爱吃呢？发面的比例一般是500克面粉，5克酵母，10克白糖、250毫升的水。 羊肉剁碎，加入生抽、盐、糖、香油、十三香搅打上劲。没有茯茶的，选用红茶去膻味。
“这款羊肉包子酱香味十足，一口咬下去还会有汤汁溢出，让人简直停不下来！”
用料
主料
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羊肉1斤
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面粉500克
辅料
水
260克
酵母粉
5克
大葱
适量
黄酱
40克
生抽
2勺
老抽
半勺
花椒水
少许
香油
1茶匙
食盐
少许
羊肉包子的做法
1.
准备好500克面粉和260克温水，将5克酵母放入温水内搅拌至融化，呈乳白色备用
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2.
将酵母水分次慢慢倒入面粉中，翻拌呈雪花状，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，再盖上一块湿布，在温室静置至面团发酵至2倍大
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3.
大葱切丁，花椒泡少许开水待凉备用，羊肉末内放入40克黄豆酱，1汤匙生抽，半汤匙老抽，少许盐，朝一个方向搅拌均匀，撇掉花椒，倒入放凉的花椒水和大葱，浇上一点香油继续搅拌均匀即可
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4.
将发酵好的面团继续揉至排出空气，均匀的分成几等份，檊成面皮，将羊肉末放在面皮中间，包成包子，放在蒸笼上再次静置发酵10-15分钟左右，水开后，隔水蒸15分钟即可。
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5.
羊肉包子成品图
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烹饪技巧
1、黄酱首选是用王致和的干黄酱，我这次没买到，所以就用了黄豆酱，味道一样好；
2、大葱一定要放，不然就不香了；
3、包包子的过程因为太忙忘记拍照了，请大家别介意。
你好，羊肉包子一般是配白萝卜、胡萝卜和大葱。也有配韭菜、芹菜或者白菜的，根据自己饮食的喜好去选择吧！建议:羊肉和白萝卜是绝配。因为羊肉属于温热性食物，而白萝卜属性比较寒凉。
用料
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面粉500克
辅料
水
260克
酵母粉
5克
大葱
适量
黄酱
40克
生抽
2勺
老抽
半勺
花椒水
少许
香油
1茶匙
食盐
少许
羊肉包子的做法
1.
准备好500克面粉和260克温水，将5克酵母放入温水内搅拌至融化，呈乳白色备用
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2.
将酵母水分次慢慢倒入面粉中，翻拌呈雪花状，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，再盖上一块湿布，在温室静置至面团发酵至2倍大
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3.
大葱切丁，花椒泡少许开水待凉备用，羊肉末内放入40克黄豆酱，1汤匙生抽，半汤匙老抽，少许盐，朝一个方向搅拌均匀，撇掉花椒，倒入放凉的花椒水和大葱，浇上一点香油继续搅拌均匀即可
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4.
将发酵好的面团继续揉至排出空气，均匀的分成几等份，檊成面皮，将羊肉末放在面皮中间，包成包子，放在蒸笼上再次静置发酵10-15分钟左右，水开后，隔水蒸15分钟即可。
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5.
羊肉包子成品图
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烹饪技巧
1、黄酱首选是用王致和的干黄酱，我这次没买到，所以就用了黄豆酱，味道一样好；
2、大葱一定要放，不然就不香了；
3、包包子的过程因为太忙忘记拍照了，请大家别介意。
羊肉包子里面放白萝卜和黄萝卜。羊肉和萝卜是极好的搭档了。羊肉的膻味比较的重，如果没有很好的去除这股膻味，即使再馋羊肉馅饺子，吃过一两个就不愿再吃了，这搭配一种有去膻作用的蔬菜更重要。羊肉属于发物，一次性吃得太多也是会很容易引起上火的，把萝卜和羊肉搭配在一起可以说是绝配，在拌饺子馅的时候再放上一些大葱，那味道简直就更加鲜美了。
羊肉白萝卜饺子馅做法。
1，食材要白萝卜300克，羊肉800克，油3汤匙，盐1汤匙，生抽1汤匙，大葱50克，料酒0.5汤匙，花椒粉0.5汤匙。
2，做法：白萝卜擦成细丝。放入热水锅中焯烫一下。羊肉搅拌成肉馅。在肉馅中加入食用油，生抽，葱末，料酒，花椒粉，盐搅拌均匀。焯烫过水的白萝卜丝捞出把水分挤干。把白萝卜跟羊肉混合一起彻底搅拌均匀。
以上就是羊肉馅包子怎么调好吃的全部内容，羊肉包子里面放白萝卜和黄萝卜。羊肉和萝卜是极好的搭档了。羊肉的膻味比较的重，如果没有很好的去除这股膻味，即使再馋羊肉馅饺子，吃过一两个就不愿再吃了，这搭配一种有去膻作用的蔬菜更重要。羊肉属于发物。
