油条剩下的怎么做好吃？1、油条切薄片，入锅用小火慢烘至酥脆，取出备用；2、西葫芦切块，红椒切段，大蒜一半切片，一半剁成蒜蓉；3、起油锅，油温热时，下入蒜片和红椒炒香；4、下入西葫芦大火翻炒1分钟；5、烹入料酒、生抽、盐、那么，油条剩下的怎么做好吃？一起来了解一下吧。
一、食材：丝瓜两根，早上吃剩的油条；
二、做法步骤：
1、将早上吃剩的油条放置一阵后拿来做菜用，油条经过一段时间放置就成为老油条，将油条切几段后待用；
2、丝瓜去皮，切滚刀块，洗干净后放在一旁备用；
3、用锅将水烧开后加点盐，再倒入丝瓜焯水，等水再次烧开后即可捞出丝瓜；
4、在炒锅中放入底油，油烧热后放入姜片爆香，爆香之后倒入焯水后的丝瓜和油条。加盐大火炒制2分钟即可；
5、再加入鸡精，翻炒一阵之后即可出锅。
食材准备：油条两根 菠菜一把 蒜泥 味极鲜 醋 盐 香油
菠菜洗净切段，备用。油条切小段
菠菜用热水焯一下，以去除草酸
大蒜捣成蒜泥，备用
将焯好的菠菜，（把水分挤掉)油条段，蒜泥放在一起，加盐、味极鲜、醋、香油调匀即可。
用料
剩油条2根
葱花、盐、香醋适量
老油条（剩油条）的吃法的做法
葱花、油条切成段，2勺（喝汤勺）醋，一点盐、半碗开水调成汁。
锅里放一点点油，油热把葱花爆香，把料汁倒进去，把油条倒进去，翻炒几下即可出锅！成品有一种醋焖鱼的味道，不信可以做来尝一尝。
