潮汕肉卷炒什么好吃,广东客家肉卷的做法

  • 好吃技巧
  • 2024-03-27

潮汕肉卷炒什么好吃?那么,潮汕肉卷炒什么好吃?一起来了解一下吧。

学正宗潮汕肉卷的做法

葱炒肉
用料:葱200克;
调料:食盐适量、调和油适量;
做法:
1、将猪肉切成片准备好;
2、将新鲜的大葱切成小快准备好;
3、加适量的油,加热;
4、将肉片放锅里炒到变了颜色,加适当的调料;
5、将肉炒到7成熟之后加入切好的新鲜的大葱快;
6、将大葱炒到变软之后关火;
7、装盘子即可食用。

潮汕猪肉卷怎么吃比较好吃

主料
肉卷
400克
辣椒
300克
辅料

适量

适量
小葱
适量
花椒
少许

适量
步骤
1.准备好洗净的青椒两个,肉卷一条。
2.肉卷切片、辣椒按滚刀块的切法切好,切葱花、姜切丝。
3.锅中热油,放入葱、姜、花椒炒香。
4.下入肉卷翻炒。
5.肉卷炒至有点微黄时下入切好的青椒。
6.加入少许盐调味(肉卷本身有咸味,加盐时候注意不要放多)继续炒至辣椒有些微皱。
7.关火,装盘。

潮汕肉卷配什么菜好吃

材料
用量
猪肉500g
潮汕“肉卷”500g
香菇17个
红萝卜1个
芹菜3条
葱适量
做法
1. 准备并洗干净素材,红萝卜削丝,芹菜切丁,香菇切条状,潮汕“肉卷”切成薄丁状,葱切细
2. 猪肉洗干净并切好备用
3. 开炉咯,土豆切块油炸至表面微黄,盛起备用
4. 猪肉炒至五分熟,放入香菇炒会儿,再放入“肉卷”,炒至“肉卷”香味飘出,依次放入芹菜,红萝卜,葱,继续炒,加入适量的盐和油嗯
5. 将煮好的香喷喷的米饭加入配料中搅拌,食量多的话,手腕的力量很重要哟
6. okay,香喷喷的戈饭出炉了
: )

潮汕肉卷怎么炒菜好吃

  • 主料
  • 五花肉
    10斤
  • 马蹄
    10斤
  • 鸡蛋
    18个
  • 蒜苗
    半斤
  • 蒜头
    半斤
  • 面粉
    2斤
  • 豆腐皮
    20张

  • 辅料
  • 五香粉
    适量

  • 适量
  • 味精
    适量

  • 步骤

  • 1.肉切小片,马蹄切丁,大概像腰果大小就可以了

  • 2.蒜苗只要白色部分,剁成蒜蓉,蒜头也一起剁

  • 3.然后把肉,马蹄,蒜蓉,鸡蛋,盐,鸡精,五香粉全部和在一起,和均匀然后把面粉和进去,全部和均匀

  • 4.把豆腐皮摊开,其他的豆腐皮要用湿布盖着

  • 5.把和好的五花肉糊摊在豆腐皮的边缘,用手压紧

  • 6.然后就跟包寿司一样卷起来,切掉多余的豆腐皮,切下来的豆腐皮可以继续包下一条

  • 7.把包好的肉卷一条一条放在蒸屉上

  • 8.大火蒸半个小时就可以出锅了。蒸好的肉卷等放凉了就可以切块了,蒸热吃也可以,不怕上火可以炸着吃更香

  • 9.吃不完的肉卷可以冻在冰箱里,以后要吃的时候解冻即可
  • 小贴士
  • 因为过年家里人口多,所以分量大,想做的亲们可以按比例减少
  • 潮汕肉卷的家常菜

    猪肉馅、马蹄、豆腐皮、葱姜水、胡椒粉、料酒、盐、鸡精、生抽(用这个是为了颜色好看些)
    1、葱姜切碎,放入碗内,倒入热水,浸泡成葱姜水,可以再放点花椒,更出味。
    2、猪肉馅买回,再用刀剁成茸。
    3、加入盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精调匀,按照一个方向,搅拌如葱姜水。
    4、将马蹄剁碎,成细末。
    5、将马蹄末搅拌入肉糜中。
    6、豆腐皮铺平,将肉馅放上,用勺背将其平铺。
    7、将其卷起。
    8、上锅蒸20分钟。
    9、取出凉凉,切片装盘即可。
    10、调酱汁主要是看自己喜好,小侄子最喜欢番茄酱,所以我选择了这款。平底锅烧热,倒入番茄酱,生抽适量,冷水少量,盐少许,搅拌熬煮,淋到蛋卷表面或者用小碗蘸着吃都可。

    以上就是潮汕肉卷炒什么好吃的全部内容, 吃。

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