响螺头煲汤的做法大全？1、猪展肉洗净后沸水煮烫数分钟，捞起。2、响螺片提前浸泡2个小时。3、将猪展肉、响螺片、汤料包、姜块同放入锅里。4、加水至2升的标记线。5、启动【靓汤大骨汤功能】，程序自动执行，时长3小时。6、那么，响螺头煲汤的做法大全？一起来了解一下吧。
原料：响螺 500克、瘦肉 200克、银耳 25克、蜜枣。
响螺瘦肉汤的做法：
1、银耳用清水泡发，用手撕成片，冲洗干净。
2、响螺肉收拾干净（可用盐、淀粉搓洗干净），切片。
3、瘦肉冲洗干净。用开水焯一下，切成厚片。
4、汤煲加适量的清水，中火加热放入银耳、响螺、瘦肉片、蜜枣。
5、汤煲烧开后转文火煲 3小时。关火前加盐调味即可。
响螺瘦肉汤的功效：滋阴养颜、护眼明目、保健强身、润燥生津。
小贴士：
一、响螺，海螺家庭中的一员，属海产软体性动物，腹足纲泊螺科。壳坚厚响螺蛋白质含量高达11.8%，钙、磷、铁含量亦不少。响螺，肉质肥美，口感味似鲍鱼。
二、响螺还有医用价值，响螺片其肉味甘，性凉，可明目，治心虚热痛，有开胃消滞，滋补养颜的功效。
三、银耳具有润肺生津、滋阴养胃、益气和血、补脑强心、增强巨噬细胞吞噬能力、促进抗体的形成、促进体液免疫、抗肿瘤、抗炎、抗溃疡、抗突变、保肝、抗血栓形成、抗衰老、升高白细胞、降血糖、降血脂、促进蛋白质合成。
响螺肉煲汤
鲜果煲响螺
这道养生汤滋味甜润可口，养阴清热，润泽肌肤，当然是家庭靓汤的首选。禁忌：腹中微痛、饮食少餐、四肢困倦者应尽量忌饮此汤水。
材料
（此用量可供3-4人食用），哈密瓜300g，红苹果2个，水晶梨2个，鲜响螺肉200g，肉鸡1/2只（约400g），生姜1片，盐1茶匙（5g），白胡椒粉1/3茶匙（2g），干淀粉1茶匙（5g）
做法
鲜响螺肉用盐与干淀粉刷洗干净，再切小块，肉鸡切大块一起用开水烫去血水洗净。
哈密瓜去皮去籽切大块备用，红苹果与水晶梨去皮去核，用盐水浸泡。
锅中注入3200ml清水大火烧沸，随后加入老姜片、响螺肉和肉鸡块，待再次烧沸后转小火，煲约2.5小时。
最后放入所有水果块继续煲煮30分钟，食用前加盐和胡椒粉调味即可。
小诀窍
原料中的响螺肉也可用干货，用量约100g，用温水泡发即可使用。
肉鸡是指常见的西装鸡。
哈密瓜：性寒味甘，含丰富的蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素等营养物质。有清热解燥、止咳解烦等功效。
响螺：渔民常用响螺壳作号，声音宏亮故有响螺之名。响螺味甘、性凉，可明目，治心虚热痛，有开胃消滞，滋补养颜的功效。响螺肉有干制品和鲜螺肉之分，在水产市场均有出售
美国响螺头可以用橄榄瘦肉炖螺头汤和青瓜拌螺头。
橄榄瘦肉炖螺头汤做法：
1. 干螺头用清水泡软，去除杂物；
2. 瘦肉洗净切块，和螺头一起汆水捞起；
3. 青橄榄洗净，用刀拍破；
4. 煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个半小时，下盐调味即可食用。
功效：
润肺滋阴，清肺利咽，祛痰理气，清热解毒。
青瓜拌螺头做法：
1、把蒸熟的海螺肉掏出洗净，用刀切成块状，再把黄瓜去皮切成滚刀块，然后将海螺肉、黄瓜放入盆内待用。
2、取小碗一只，将精盐、味精、陈醋、香油、葱油放入调和成汁。将调和汁浇在装螺头和黄瓜块的小盆内，拌匀即可装盘上桌。
特点：鲜咸酸香，清爽利口。
又到吃白萝卜的季节了，白萝卜虽然很平宜，得却是个宝！有消食理气，润肺化痰的作用。今天搭配响螺肉煲汤，煲出来的汤水奶白又鲜甜！秋冬上火可不要错过这道家常汤，广东家庭日常煲汤老火靓汤炖汤的搭配与做法大全。
1、淮杞鸡脚响螺汤：
中药淮山杞子配以鸡脚煲响螺汤其气味香润可口，功效则滋阴、强筋骨，既是家庭靓汤，又滋阴养生。汤中响螺片是有名的滋阴海产品；鸡脚是补脚力的禽畜品；淮山则有补脾肺、固肠胃的功效；杞子则有润肝、清肝、明目之力。
材料：淮山、杞子各20克，鸡脚10只、干响螺片60克，排骨500克，生姜2片。
烹制：各药材洗净、稍浸泡；响螺用清水浸2小时；鸡脚去甲、皮，洗净；排骨洗净、斩件。响螺、鸡脚、排骨放进锅中，并加入少许葱、姜和清水煮5分钟，捞起。再一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），先武火煲沸改文火煲3个小时，调入适量食盐和生油便可。
2、丝瓜荷花响螺汤：
配料: 丝瓜一斤，新鲜荷花三朵，响螺片（干品）一两，生姜一片，红枣两枚，盐少许。
特色： 本品养阴清热，美容去雀斑。若湿热蕴结、小便短少、疲倦、食欲不振，皮肤痕痒，感受暑热，口干口渴，可用本品作食疗
操作: ①干响螺片浸透，洗干净。丝瓜洗干净，去边皮，对半剖开，切块。荷花、生姜和红枣洗干净。荷花取瓣；生姜去皮，切一片；红枣去核。
②瓦煲加入清水，用猛火煲至水滚后，加丝瓜、响螺片、生姜和红枣；继续用中火煲三小时，再加荷花瓣，稍滚，加盐少许调味，即可饮用。
以上就是响螺头煲汤的做法大全的全部内容，②瓦煲加入清水，用猛火煲至水滚后，加丝瓜、响螺片、生姜和红枣；继续用中火煲三小时，再加荷花瓣，稍滚，加盐少许调味，即可饮用。芹菜金针菇响螺猪瘦肉汤 材料：芹菜500克、金针菇250克、红萝卜1个、响螺100克、。
