淮山胡萝卜排骨汤的做法？1、排骨一根，切小块，放一勺盐和一小勺生粉抓匀腌制半小时。2、淮山削皮，切块，然后放入水中泡着，加入一点白醋防止氧化变色。3、一小块姜拍碎，一根胡萝卜去皮，切成滚刀块，另外准备几颗红枣。4、锅里放水，那么，淮山胡萝卜排骨汤的做法？一起来了解一下吧。
主料：
淮山650克、猪骨头400克
辅料：
干鱿鱼2只
姜2片、蜜枣2颗、红萝卜1根、盐0．5茶匙
淮山骨头汤的做法：
1．猪骨洗净后，冷水入锅，开火焯去血污。
2．焯过水的猪骨再次冲洗干净，红萝卜切块，姜切片，干鱿鱼提前泡发切大片。
3．淮山刮去表皮后切块备用。
4．除了淮山，把其余所有食材均放入汤锅中。
5．加入足量清水。
6．盖好盖子，大火煮开后，转小火煲1小时。
7．淮山块放入锅中，继续煲1小时左右。
8．食用前可随自家口味放入适量盐调味。
用料
山药450克
胡萝卜2根
猪骨800克
盐适量
姜3片
无花果2个
山药萝卜猪骨汤的做法
山药切断
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胡萝卜切断
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把山药、胡萝卜、猪骨放进煲，还有两个无花果开边，水没过材料，煲1小时20分钟，加盐，味道刚刚好。
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萝卜淮山猪骨汤是一道广东省的传统名菜，属于粤菜系。把猪骨洗净，淮山、胡萝卜去皮切大块。除淮山外所有材料洗净入锅，加水烧开，文火炖1.5小时。加入淮山再炖半小时加盐调味即可。
材料：
猪骨500克，淮山500克，胡萝卜两根，3颗蜜枣
做法：
1、淮山、胡萝卜去皮切大块。，备用
2、将新鲜猪骨洗净、切块后放入锅中加水烧开，去掉汤水表层油分
3、放入切好的淮山、胡萝卜，加上3颗蜜枣再次烧开后，调至文火慢煮2小时，放入盐即可。
主料：猪大排200g，胡萝卜100g，花生50g枣（鲜）50g
调料：食盐适量，当归20g，党参10g
步骤：
1、准备食材：胡萝卜洗净、淮山洗净去皮，排骨洗净。
2、红枣和花生先用水泡过。
3、排骨放热水锅了焯10钟左右
4、去掉浮油，水留用。
5、胡萝卜和淮山切滚刀块。
6、准备调料：大葱、姜切片，橘皮、党参、当归称好分量备用。
7、把当归、党参和其他香料放一块干净纱布里，用纱布包好，白线系紧。
8、猪排骨的水连同排骨倒入沙锅内。
9、放入胡萝卜、淮山。
10、再放入葱姜
11、放入红枣和花生
12.再把水填满，放入料包，开始用文火炖，大约2小时。
做法 1、将淮山、萝卜去皮洗净并切成块，备用。 2、将新鲜猪骨洗净、切块后放入锅中加水烧开，去掉汤水表层油分。 3、放入切好的淮山萝卜，加上3颗蜜枣再次烧开后，调至文火慢煮2小时，放入盐即可。 小诀窍 如果买回来的是冰鲜猪骨也没关系，可以洗净切块后，放入烧开的姜水中泡3-5分钟（姜水：就是清水中放入两片姜片，然后烧开就可以了），捞起沥水后就把猪骨、淮山、萝卜、蜜枣一同放入锅中加水烧开，调为文火慢煮
以上就是淮山胡萝卜排骨汤的做法的全部内容，1、虫草花 20克。排骨400克。淮山500克。姜3片。胡萝卜一条。2、虫草花剪去有杂的根部，洗干净。3、排骨放开水锅里灼去血水，捞起冲洗掉杂质骨碎。完成。4、鲜淮山、胡萝卜削皮切片。完成。5、全部材料放入汤锅。
