青菜炒木耳的做法？1、木耳用冷水泡发 2、青菜洗干净切段，菜梗和菜叶分别盛放 3、蒜切碎 4、锅内倒入橄榄油，油热后放入蒜粒，炒香 5、放入菜梗，炒2分钟 6、再放入菜叶，翻炒 7、放入黑木耳，翻炒1－2分钟 8、那么，青菜炒木耳的做法？一起来了解一下吧。
主料
黑木耳
适量
青菜
适量
辅料
食盐
适量
油
适量
味精
适量
步骤
1.1.木耳用冷水泡发，在用手把木耳撕成小片
青菜洗净用刀切好备用
2.2.在锅里倒入少量的油再放一点盐
（防止油溅起来）倒入青菜翻炒至变色
3.3.倒入木耳翻炒一下放入味精，如果觉得之前放的盐不过可以再加一点。关火起锅
方法/步骤
大白菜斜刀切成片，锅中烧开水烫一下捞出，放入凉水中，挤干水分捞出。
木耳白菜片怎样炒好吃
2
猪肉切片，用少许干淀粉抓一下备用。（用干淀粉把肉抓一下，炒出的肉片滑嫩。）葱，姜切丝，蒜切片备用。
木耳白菜片怎样炒好吃
木耳白菜片怎样炒好吃
3
提前发好的黑木耳清洗干净备用。
木耳白菜片怎样炒好吃
4
锅中加油，放入花椒粉，油七分开放入肉片煸炒，放入葱，姜煸炒。
木耳白菜片怎样炒好吃
5
肉片变色，放入大白菜，木耳煸炒，放入盐，蚝油，要出锅前加点米醋，放入蒜片。
木耳白菜片怎样炒好吃
6
将调好的水淀粉倒在锅中的菜汤里，翻炒均匀出锅。
木耳白菜片怎样炒好吃
END
食材：
木耳100克、白菜500克、胡萝卜、大豆油、精盐、五香粉、味精、葱末、姜末各适量。做法：
1、将事先浸泡好的木耳，清洗干净，撕成小片，装入盘中待用。
2、将白菜清洗干净，切成小片，装入盘中待用。
3、胡萝卜清洗干净，切成小片，葱姜切成末待用。
4、热锅放油烧热，爆香葱姜末，放入胡萝卜片翻炒均匀。
5、倒入切好的白菜片。
6、翻炒均匀，倒入木耳片翻炒均匀，加入精盐，五香粉。
7、翻炒均匀，将白菜片，木耳炒熟，最后加入味精调味。
8、翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
木耳炒小白菜
木耳5朵、小白菜1小把。 色拉油、盐、鸡精、蒜、葱、姜、白糖、酱油。
原料
木耳5朵、小白菜1小把
营养
令人肌肤红润，容光焕发等
操作
1、木耳用淘米水泡发，再用清水洗净，撕成小朵，沥干水分，备用。
2、小白菜摘去黄叶，也用淘米水泡15分钟，清水洗净，沥干水分，切成3cm长的段。
3、锅里放油，置火上。油7成热，放葱姜蒜爆香。
4、放入小白菜，大火翻炒至断生。
5、放入木耳，酱油，盐，味精，糖，再翻炒几下，就可以出锅了。
贴 士
用小白菜制作菜肴，炒、熬时间不宜过长，以免损失营养
木耳营养价值
1.木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；
2.木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用；
3.木耳中的胶质可把残留在人体消化内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用；
4.它还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用，因此，它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。
5.它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能；
6.木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。
前言
从李大姐的网店拍的黑木耳，质量真是赞哦。春天多沙尘，一道美味健康菜来帮助清理体内垃圾。来一道瘦身快手菜。黑木耳炒青菜，放了点剁椒调味，酸辣开胃哦！
材料
主料：黑木耳20g、青菜800g；
辅料：橄榄油适量、盐适量、剁椒适量、蒜适量
木耳炒青菜
1
木耳用冷水泡发
2
青菜洗干净切段，菜梗和菜叶分别盛放
3
蒜切碎
4
锅内倒入橄榄油，油热后放入蒜粒，炒香
5
放入菜梗，炒2分钟
6
再放入菜叶，翻炒
7
放入黑木耳，翻炒1－2分钟
8
放入盐和剁椒调味
9
炒匀出锅
小贴士
菜叶菜梗分开，先放菜梗，免得菜叶炒软了菜梗还没熟
以上就是青菜炒木耳的做法的全部内容，1 青菜事先用开水焯烫好，木耳用清水泡发开 2 热锅入油先爆香葱段 3 再入木耳翻炒 4 再倒入青菜翻炒 5 沥入少许的生抽 6 加入少许的盐炒均就可入盘 小贴士 青菜是事先焯烫过的。
