手撕蘑菇面的做法？具体步骤 第一步 第一步 1.凤尾菇洗净撕条。第二步 第二步 2.小尖椒洗净。第三步 第三步 3.切碎。第四步 第四步 4.锅内放猪油和油渣。第五步 第五步 5.把尖椒放下去爆香。第六步 第六步 6.把凤尾菇放下去炒。第七步 第七步 7.放一点食盐炒出水份盛出来备用。那么，手撕蘑菇面的做法？一起来了解一下吧。
蘑菇肉丝面是一道美味可口的面食，那么大家是否会做这道菜呢？
蘑菇肉丝面的做法1
调味料
生抽、胡椒粉、高汤、料酒、糖、盐、葱、姜
做法
1、猪肉切丝，用料酒、糖、盐、葱、姜拌匀。
2、蘑菇切片，小白菜洗净备用。
3、锅内下少许油，肉丝下锅划开，变色盛出，再下蘑菇煸炒，倒入肉丝，加一点生抽、胡椒粉，再加入一点高汤，稍煮盛出备用。
4、面条下锅，加入小白菜，煮熟捞出，舀两勺炒好的配菜（带汤）浇在上面即可。
蘑菇肉丝面的做法2
食材
主料
香菇200g
猪肉200g
挂面400g
辅料
红萝卜
半根葱适量
蒜适量
油适量
盐适量
鸡粉适量
青椒1个
步骤
1.蘑菇洗净，撕成小片状
2.肉丝洗洗，备用
3.准备好的面条
4.葱，姜，辣椒切段备用
5.起锅放油，放入葱姜，炒出香味后，把葱姜挑出来
6.再另外放入辣椒，加入肉丝
7.倒入好的'蘑菇
8.炒一会加入酱油
9.炒一会蘑菇本来就会出水的，需要再加一些水进去
10.蘑菇汤开后，加入盐，加入准备好的面条煮熟即可
把一块瘦肉切成丝，把蘑菇切丝，起锅放油，油热放葱姜十三香放肉丝翻炒两分钟，放点白糖，盐料酒，加蘑菇丝，炒好放入下好的面条里即可
油菜蘑菇面
油菜，蘑菇面清爽易消化，很适合宝宝食用。
作者: 筱筱德
烹饪时间15分钟口味类型家常味难度级别中级
烹饪时间其他口味类型其他难度级别其他
用料
宝宝面条
20克
油菜
1颗
蘑菇
1个
清水
400毫升
宝宝面条
20克
油菜
菜谱用料
1颗
蘑菇
菜谱用料
1个
清水
400毫升
做法
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宝宝面掰碎香菇油菜备用
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1.宝宝面掰碎香菇油菜备用
锅中烧水将油菜焯水
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2.锅中烧水将油菜焯水
香菇焯水
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3.香菇焯水
将嫩的油菜切碎
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4.将嫩的油菜切碎
剁成泥
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5.剁成泥
香菇剁成泥
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6.香菇剁成泥
锅烧水下入面条
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7.锅烧水下入面条
面条煮烂倒入香菇，油菜
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8.面条煮烂倒入香菇，油菜
大火煮烂即可
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9.大火煮烂即可
一道适合9个月宝宝食用的油菜蘑菇面就做好了
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10.一道适合9个月宝宝食用的油菜蘑菇面就做好了
我是筱筱德，来香哈一起交流吧！
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11.我是筱筱德，来香哈一起交流吧！
小贴士
油菜选用嫩些的，如果老，选用叶子部分。
蘑菇面是以蘑菇、面条等食材制成的一道美食。
第一：起油锅，一点点油（健康最重要）即可，加葱花，热了加半勺（依个人喜辣程度）再放入撕成块的蘑菇，翻个个，放入切成快的西红柿大火炖，一点水都不用加，那蘑菇本身出，西红柿大概没了即可加盐，最后再撇点油；
第二：煮面；
第三：把连汤带蘑菇的料浇在煮好的面上完成 。
食用须知：
蘑菇富含18种氨基酸，有些蘑菇中蛋白质的氨基酸组成比例比牛肉更好。研究发现，蘑菇的营养价值仅次于牛奶。人们一般认为,肉类和豆类食品中才分别含有较高的动物蛋白和植物蛋白，其实蘑菇中的蛋白质含量也非常高。
拓展资料：
蘑菇称为双孢蘑菇，又叫白蘑菇、洋蘑菇，隶属于伞菌目，伞菌科，蘑菇属，是世界上人工栽培较广泛、产量较高、消费量较大的食用菌品种，很多国家都有栽培，其中我国总产量占世界第二位。近年来，随着食用菌产业的快速发展，双孢蘑菇的产量也在逐年增加，成为许多地区农民增收的支柱产业。随着人民生活水平的提高，对蘑菇周年消费需求不断增加，双孢蘑菇的工厂化栽培也已开始实现。
蕈油面，又称为菌油面，是一种以蘑菇或菌类为主要食材的面条料理。这道菜色香味俱佳，营养丰富，深受食客喜爱。下面是蕈油面的具体做法：
材料：
面条：适量（根据个人需求）
新鲜蘑菇：适量（如香菇、金针菇、杏鲍菇等）
大葱：1根
姜：适量
蒜：适量
生抽：适量
老抽：适量
食用油：适量
盐：适量
鸡精：适量
清水：适量
青菜：适量（如小白菜、油菜等）
香菜：适量（可选）
做法：
准备食材：将新鲜蘑菇清洗干净，切成薄片；大葱切段，姜切片，蒜切末；青菜洗净备用。
烧水煮面：锅中加入适量清水，大火烧开后放入面条，煮至面条熟透，捞出过冷水，沥干水分备用。
炒蘑菇：锅中加入适量食用油，油热后放入蘑菇片，翻炒至蘑菇出水，加入姜片、蒜末、大葱段，继续翻炒均匀。
调味：在炒蘑菇的过程中，加入生抽、老抽、盐、鸡精等调料，根据个人口味调整，翻炒均匀。
煮青菜：另起一锅，加入适量清水，大火烧开后放入青菜，煮至青菜熟透，捞出沥干水分备用。
拼盘：将煮好的面条放入碗中，倒入炒好的蘑菇，再放上煮熟的青菜，最后撒上香菜（可选）。
倒热油：锅中加入适量食用油，加热至油温适中，然后将热油倒在面条上，使面条充分吸收蘑菇和青菜的香气。
拌匀：用筷子将面条、蘑菇、青菜等食材充分拌匀，让面条更加入味。
以上就是手撕蘑菇面的做法的全部内容，第一：起油锅，一点点油（健康最重要）即可，加葱花，热了加半勺（依个人喜辣程度）再放入撕成块的蘑菇，翻个个，放入切成快的西红柿大火炖，一点水都不用加，那蘑菇本身出，西红柿大概没了即可加盐，最后再撇点油；第二：煮面；第三：把连汤带蘑菇的料浇在煮好的面上完成 。
