蛋黄茶树菇的做法？、将咸鸭蛋取出蛋黄，在锅里蒸熟后,用勺子将蒸熟的蛋黄碾压成蛋黄泥待用2、将新鲜茶树菇切去根部，在水里飘清洗后，切成长小段，漓干水份后，洒入适量细盐、生粉搅拌沾匀。3、热油锅，那么，蛋黄茶树菇的做法？一起来了解一下吧。
没有柴树菇这种东西，你说的应该是茶树菇。有很多种做法。
咸蛋黄茶树菇
主料：茶树菇
辅料：咸蛋黄、鸡蛋
调料：盐、白糖、淀粉
烹制方法：
1、将茶树菇洗净放入开水中加盐煮3-5分钟，取出沥干水分，放入器皿中，加鸡蛋搅拌均匀，再撒上淀粉拌匀；
2、坐锅点火倒入油，待油热后放入拌好的茶树菇炸至金黄色捞出控油，锅中留少许底油，放入咸蛋黄加盐、白糖炒散，倒入炸好的茶树菇炒匀出锅即可。
茶树菇炒蛋
材料：茶树菇150克鸡蛋1个
辅料：青、红椒各1个姜蒜少许洋葱1个
调料：油2茶匙盐少许胡椒少许
做法：
1、准备好食材
2、茶树菇洗净、掐小段。
3、鸡蛋磕破于碗中，打散，加少许盐搅匀备用。
4、青红椒洗净、切小段。
5、洋葱切小块，姜切丝，蒜拍破。
6、锅中油热，下鸡蛋滑散。
7、余油爆香姜蒜、洋葱。
8、下茶树菇翻炒至软。
9、加入青红椒，加盐、胡椒炒匀。
10、倒入鸡蛋炒匀，调好味即可盛入盘中。
茶树菇炒肉丝
材料：鲜茶树菇里脊肉青红椒姜
做法
1.茶树菇洗净，用温水泡上一会，捞出切断，沥干水分备用；
2.里脊肉洗净切丝，用盐、鸡精、料酒、少许淀粉腌制片刻；
3.青红椒切丝，姜切丝；
4.油锅烧热，放入姜丝，炒出香味，放入肉丝，炒至断生，放入茶树菇，青红椒，盐，白糖少许，老抽少许，醋少许一起翻炒加料酒，炒至汤汁收干，即可装盘。
茶树菇的营养价值很高，一般生长于油茶树的枯干上，颜色偏褐色，有股特殊的香气。
我们一般用新鲜的茶树菇炒着吃，脆嫩可口，鲜味十足。用干的茶树菇煲汤，比如煲排骨汤或者鸡汤的时候，在里面放一点茶树菇，味道会鲜上加鲜。
前段时间，在饭店吃到一盘咸蛋黄焗茶树菇，咸香的蛋黄包裹着脆脆的茶树菇，不光是大人还是小孩都喜欢吃。
一起来看看这道咸蛋黄焗茶树菇的做法吧!
用料：
新鲜茶树菇，鸡蛋，咸鸭蛋，小葱，面粉，淀粉，盐，五香粉，油。
做法：
买回来新鲜的茶树菇后，切去根部和菇头，清洗干净，放入大碗中。(菇头是可以吃的，您可以留着烧汤或者炒菜，根部就扔掉吧!)
往切好的茶树菇段儿中，打入一颗蛋黄，加适量的盐和五香粉，搅拌均匀，给茶树菇腌制1到2分钟。
往腌制好的茶树菇内倒入2勺淀粉，2勺面粉，搅拌均匀，使茶树菇表面均匀地挂满糊糊。
用微波炉打一会儿咸鸭蛋，待咸蛋黄熟后，用勺子捣碎。
锅内烧热油，把油温烧至茶树菇一下锅就能漂起来，把茶树菇一个个地往油锅里面放。
炸得微黄后捞出，锅内油继续加热，然后倒入茶树菇复炸一遍，直到炸至茶树菇表皮金黄酥脆，就可以捞出来了。
倒出锅内多余的油，留一点点底油，下碾碎的咸蛋黄，炒至咸蛋黄变成蓉，起密集的泡泡。
1、用厨房剪刀剪去茶树菇的头，然后用清水浸泡15分钟，择洗干净，沥干，待用。
2、将鸭蛋洗净，打入碗中。3、加入适量的鱼露，拌匀。
4、热油锅。
5、倒入蛋液。
6、煎至双面金黄，铲起。
7、切丝。
8、原锅倒入适量的橄榄油。
9、放入茶树菇。
10、加入适量的调味鸡汁，煸炒均匀。
11、将蛋丝回锅。
主料：茶树菇辅料：咸蛋黄、鸡蛋
调料：盐、白糖、淀粉
烹制方法：
1、将茶树菇洗净放入开水中加盐煮3-5分钟，取出沥干水分，放入器皿中，加鸡蛋搅拌均匀，再撒上淀粉拌匀;
2、坐锅点火倒入油，待油热后放入拌好的茶树菇炸至金黄色捞出控油，锅中留少许底油，放入咸蛋黄加盐、白糖炒散，倒入炸好的茶树菇炒匀出锅即可。
特点：膨松鲜嫩，咸香酥糯。
1、将茶树菇洗净放入开水中加盐煮3-5分钟，取出沥干水分，放入器皿中，加鸡蛋搅拌均匀，再撒上淀粉拌匀。
2、炒锅倒入植物油，油温7成热时下茶树菇，炸至金黄捞出沥油。
3.炒锅留少许植物油，下咸蛋黄炒散，加入盐、糖、鸡精炒匀，最后下炸好的茶树菇与咸蛋黄拌炒均匀即可。
准备材料：南瓜220克、咸蛋黄5个、葱两棵、油适量
1、准备好所有材料，如下图所示：
2、南瓜切成条，如下图所示：
3、取蛋黄，表面喷上白洒入烤箱180度烤5分钟，如下图所示：
4、烤好的咸蛋黄用勺子碾碎备用，如下图所示：
5、取半锅清水烧开，放入南瓜条煮两分钟，如下图所示：
6、捞出来把水倒掉，如下图所示：
7、热锅放油，如下图所示：
8、倒入咸蛋黄碎末，如下图所示：
9、中火翻炒出泡沫，如下图所示：
10、倒入南瓜条翻炒，让咸蛋黄均匀裹在南瓜上即可，不需要过度翻炒，如下图所示：
11、装盘撒上葱花即可享用，如下图所示：
鸭蛋可以和茶树菇一起炒吗？
完全可以一起炒
制作方法：
1、用厨房剪刀剪去茶树菇的头，然后用清水浸泡15分钟，择洗干净，沥干，待用。
2、将鸭蛋洗净，打入碗中。3、加入适量的鱼露，拌匀。
4、热油锅。
5、倒入蛋液。
6、煎至双面金黄，铲起。
7、切丝。
8、原锅倒入适量的橄榄油。
9、放入茶树菇。
10、加入适量的调味鸡汁，煸炒均匀。
11、将蛋丝回锅。
鸭蛋的功效：
1、有促进食欲的作用，因为鸭蛋能刺激消化系统，增加食欲，使食物容易消化吸收，而且还可以中和胃酸，达到抑酸的目的。
2、鸭蛋有清肺除热的目的，鸭蛋性凉，味甘，所以它有滋阴清肺，清心除热，生津养胃的作用，可以治疗肺阴亏虚出现的干咳少痰，口干口渴、大便干燥等症状，适用于病后体虚出现的这些燥热咳嗽，咽干咽痛的症状。
3、鸭蛋还有一种滋阴养血的功能，鸭蛋和鸡蛋相比，鸭蛋中所含的矿物质的含量远远的超过鸡蛋，特别是铁和钙的含量更为丰富，所以鸭蛋还可以预防一些贫血和骨质疏松。
以上就是蛋黄茶树菇的做法的全部内容，没有柴树菇这种东西，你说的应该是茶树菇。有很多种做法。咸蛋黄茶树菇 主料：茶树菇 辅料：咸蛋黄、鸡蛋 调料：盐、白糖、淀粉 烹制方法：1、将茶树菇洗净放入开水中加盐煮3-5分钟，取出沥干水分，放入器皿中。
