爆炒油麦菜的做法？1、油麦菜400g、油适量、盐适量、蒜2瓣、老抽适量、鸡精适量。2、洗好的油麦菜备用。3、切好的葱，姜和蒜末备用。4、锅里放油，油热后加入葱、姜、八角。5、倒入老抽酱油。6、放入油麦菜，不要随意的翻炒，那么，爆炒油麦菜的做法？一起来了解一下吧。
1、油麦菜400g、油适量、盐适量、蒜2瓣、老抽适量、鸡精适量。
2、洗好的油麦菜备用。
3、切好的葱，姜和蒜末备用。
4、锅里放油，油热后加入葱、姜、八角。
5、倒入老抽酱油。
6、放入油麦菜，不要随意的翻炒，要不然油麦菜一乱卖相就难看了。
7、两边翻炒，加入适量的盐，之后加入蒜末翻炒。
8、加入适量的鸡精即可，盛在盘子里就OK啦。
1、原料：油麦菜300克，蒜末20克。辅料：盐、味精各适量、葱、蚝油（没有的话可以用老抽代替）。
2、蒜切成蒜蓉，葱切葱花，油烧至8成热，下葱花和部分的蒜蓉炝锅，出味后下油麦菜，快速翻炒。
3、然后加入些许蚝油或老抽（如果用老抽，加的量一定不能太多），翻炒，待油麦菜变的梢软一些了，加一勺水，转中火闷，将剩余的蒜蓉全部加入，快熟时加盐出锅。
土豆和油麦菜可以一起炒，两者所含成分不会发生不良反应。和土豆相克食物土豆+柿子：吃了土豆，人的胃里会产生大量盐酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，既难消化，又不易排出 土豆+西红柿：土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸；西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良 土豆+香蕉：一起吃面部会生斑 土豆+香雀：一起吃脸上容易生雀斑 土豆+石榴：一起吃会引起中毒，可以用韭菜水解毒 土豆+樱桃番茄：导致食欲不佳消化不良
食材与明细
油麦菜适量
蒜适量
盐适量 蒜炒油麦菜的做法步骤
1.
油麦菜洗净，去尾切长段，我不喜欢尾吧
2.
大火，热油爆香蒜，加入油麦菜爆炒至9成熟加盐至熟，出锅即可。
3. 每天至少吃一种蔬菜
主料：油麦菜300克
辅料：辣椒(红、尖)10克,辣椒(青、尖)10克
调料：姜5克,大葱5克,香菜3克,酱油8克,生抽3克,色拉油15克
做法：
1.油麦菜择洗干净，切成5厘米长的段；
2.葱、姜、红椒、青椒分别切丝备用；
3.锅中放油，爆香姜葱丝，放入油麦菜煸炒；
4.烹入海鲜酱油、生抽调味；
5.然后放入红椒丝、青椒丝略炒，撒上香菜末即可。
油麦菜的制作要诀：
1.油麦菜炒的时间不能过长，断生即可，否则会影响成菜脆嫩的口感和鲜艳的色泽。
2.海鲜酱油、生抽不能放得太多，否则成菜会失去清淡的口味。
以上就是爆炒油麦菜的做法的全部内容，做法：1.油麦菜择洗干净，切成5厘米长的段；2.葱、姜、红椒、青椒分别切丝备用；3.锅中放油，爆香姜葱丝，放入油麦菜煸炒；4.烹入海鲜酱油、生抽调味；5.然后放入红椒丝、青椒丝略炒，撒上香菜末即可。
