济源不翻米浆的做法？米浆的做法如下：准备的食材：大米、食用油、食用盐。第一步：准备500克大米，加入适量清水，放入冰箱，低温泡发一个晚上，第二天早上拿出来一捏就能碎的状态。第二步：第二早上拿出，用手搓洗干净，多清晰几遍，那么，济源不翻米浆的做法？一起来了解一下吧。
鸡蛋不翻的面浆做法：
材料：大米
1、大米要选用颜色较白、质地比一般米要硬一些的碎米。
2、磨浆前要先浸泡，夏天浸泡24个小时左右，冬天要浸泡至至少48个小时，浸泡好的碎米要用手轻轻一捻就碎掉了就可以了。
3、泡好的碎米，按照一定比例（米和水的比例1:1.2）加入水，打成米浆，然后发酵，面浆就做好了。
扩展资料：
鸡蛋不翻是河南省济源市的传统特色小吃。鸡蛋不翻儿因在制作过程中不需反煎而得名，历史悠久、制作考究，风味独特，再加上浓郁的地方风情，独特的地方文化，鸡蛋不翻儿已深受大众喜爱。
不翻儿，就是旧时船家的干粮。所谓不翻，即制作过程中不用翻即熟。制作过程和名称，也都是为了讨个吉利，古代丈夫出船捕鱼妻子希望能太太平平，每次出门捕鱼都带上不翻儿希望不要翻船出事。
济源得不翻儿，要用一种特制的炊具，即“不翻儿鏊”。
不翻儿鏊的形状有点像倒着的“凹”字，下面有三条腿，一般用铝铸成，宜厚不宜薄，过薄则传热太快，不翻儿易糊、易夹生。 将鏊烧热，抹油，倒进去一勺放了盐、花椒粉等调料的杂面糊，也可以是大米面糊、小米面糊、玉米面糊、黄豆面糊等，熟后用锅铲挖出，是一顶精致的回族小帽。
参考资料来源：-鸡蛋不翻
用破壁机制米浆，非常的简单。
做法如下：
大米和糯米1：1的比例，提前一天浸泡，水与米是1：1.3。
第二天再用破壁机打碎，就可以制成米浆，做出美食了。
做法
大米浸泡一晚上
在泡好的米中加入备好的米饭
用天下磨浆机磨成较稠的米浆
酵母用一点温水调开
调好的酵母倒进米浆中搅拌均匀，发酵8小时
加入鸡蛋、适量白糖搅拌均匀
锅中加适量油烧热后，舀一勺米浆
小火煎至两面金黄
装盘，非常好吃又简单，大家赶快学起来吧！
小诀窍
煎的时候一定小火煎，不然很容易糊
1、花生要烤香了，越香越好，这样做出的米浆才能带浓浓的花生香味。花生洗干净，平铺在烤盘上，入烤箱160度，12分钟。取出，放凉后，用手搓掉花生的红衣，备用。
2、烤好的花生加入200g的水，用料理机磨成花生糊，倒入预先准备好的锅内。
3、米饭加入剩下的800g水，同样的，用料理机磨成乳白色的米浆水后，倒入锅内。
4、米浆放冰糖，烧开就可以了，煮的过程中，要注意搅拌，以免糊底。
破壁机米浆的做法
喝惯了豆浆，醇厚的米浆来试试吗？ | 君焙破壁机食谱;对于有破壁机的同学来说，每天早上打一杯豆浆是再平常不过的事情。不过，偶尔也可以换换口味，来一杯醇厚的米浆。
这道米浆，浓滑醇厚，除了早上喝，平时也可以作为饮料。我想，它清甜的味道，你会喜欢的。
用料
烤过的花生米15克
大米60克
水900克
细砂糖35克
米浆的做法
首先准备一些烤过的花生米。将花生米搓去红衣。
★如果你买的是生花生米，可以用烤箱将它烤熟，充分烤出香气。配方所用的花生米量不多，一次可以多烤一些，留到下次再用。
请点击输入图片描述
然后准备好大米。将去除红衣的花生米和大米混合。淘洗两遍。
请点击输入图片描述
倒入君焙破壁机的破壁杯，再倒入900克水（或直接看杯壁的刻度线，加水到1200ml刻度线就可以了）。
选择“五谷豆浆”程序，待程序运行结束后，打开杯盖，加入细砂糖，再用瞬动功能打10秒即可。
请点击输入图片描述
成品图。
请点击输入图片描述
小贴士
1、整个制作过程十分简单，做好的米浆可以趁热喝。夏天则可以放入冰箱冷藏以后喝冰米浆。
2、这道米浆放的糖不多，味道微甜，十分可口。你也可以根据自己的口味来放糖。
以上就是济源不翻米浆的做法的全部内容，1、花生要烤香了，越香越好，这样做出的米浆才能带浓浓的花生香味。花生洗干净，平铺在烤盘上，入烤箱160度，12分钟。取出，放凉后，用手搓掉花生的红衣，备用。2、烤好的花生加入200g的水，用料理机磨成花生糊。
