蜂蜜鸡翅的做法？准备鸡翅10个，酱油2勺，蚝油1勺，料酒2勺，奥尔良腌料和蜂蜜适量，将鸡翅清洗干净，两面都划上几刀，方便入味，将所有的鸡翅放入一个洁净的容器中，加入所有的调料，用手抓匀，使调料与鸡翅充分混合入味，那么，蜂蜜鸡翅的做法？一起来了解一下吧。
你好！蜜汁鸡翅的做法步骤如下生姜蒜切片

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碗中放入适量蜂蜜，加入少量清水搅拌均匀备用

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鸡翅洗净沥干水分，切小口（易入味）

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放入碗中加生姜蒜

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料酒

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老抽

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抓匀

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盖上保鲜膜，放入冰箱腌制1小时

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热锅放油，油七成热放入鸡翅

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中小火煎制两面金黄色

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倒入少量清水，中火烧十五分钟左右

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再倒入蜂蜜水

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大火收汁即可

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一道美味的蜜汁鸡翅就做好了
用料
鸡翅中10~12个
姜2片
生抽3大勺
老抽1大勺
胡椒粉少许
料酒2勺
盐少许
（日本清酒）3大勺
蜂蜜
油
蜜汁烤鸡翅的做法
买回来的鸡翅中稍微用清水冲洗一下，背部切2刀方便入味，放到一个大碗中
碗中依次放入：姜，料酒，胡椒粉，盐，生抽，老抽，（日本清酒，如没有也可不放，或者啤酒代替）
用手抓匀，并淹30分钟~1小时
另取1个小碗准备烤时刷的油：油+蜂蜜 调匀备用
烤箱200度预热5分钟，鸡翅双面都刷上蜂蜜油，摆在烤网上，先烤10分钟
中间拿出翻面，再刷一层蜂蜜油，再入烤箱烤5分钟即可
【蜜汁鸡腿】
1.首先准备琵琶腿500克，装入盆中，大葱白一段，切成马蹄片，生姜一小块，切成姜片，准备香菜根2个，放到一起备用。

小知识：香菜根不但可以起到增香去腥的作用，还可以起到和胃调中、开胃促消化的功效。
2.另取一个小盆，放入香叶4片、桂皮一块、八角3克、花椒3克、干辣椒5克、冰糖5克、草果壳1个、白芷2片。

3.下面我们把鸡腿焯一下水，锅中烧水，凉水倒入鸡腿，放入料酒5克，水烧开后，打去锅中的浮沫，把鸡腿捞出，放入凉水中浸泡2分钟。

小技巧：放入凉水中浸泡的目的，是为了使肉质紧缩，吃起来口感更加的劲道，还可以起到锁味防止香味散发。
4.下面我们准备蜜汁，在盆中倒入蜂蜜5克，加入少量清水，搅拌至充分融合后，把鸡腿捞出，控干水分依次放入盆中裹上蜜汁。

5.锅中烧油，油温烧至5成热后，放入鸡腿，表面炸制金黄后，捞出控油。

6.锅中加入适量的清水，倒入准备好的香料，加入料酒10克、白糖6克、胡椒粉1克、生抽5克，然后倒入鸡腿，盖上锅盖中火焖煮30分钟。30分钟后，打开锅盖，鸡腿已经焖至软烂，把鸡腿盛出摆入盘中，淋上汤汁即可食用了。
在生活中可以吃到很多种类的鸡翅美食，比如香辣鸡翅、麻辣鸡翅等等，今天推荐的是蜜汁鸡翅，这是一道色香味俱全的美食，蜜汁鸡翅属于鲁菜系，吃起来味道非常鲜美，而且营养比较丰富，比如富含胶原蛋白，吃了对皮肤有好处，还有保护血管的作用，下面是蜜汁鸡翅的腌制方法。
蜜汁鸡翅怎么腌制？
即使夏日的狂热就要散去，最受喜爱的鸡翅也不会消失，北京烧烤摊的蜜汁烤翅是小编最爱吃的了，每次提到都不禁咽口水，相信一定想要学习蜜汁鸡翅怎么腌制吧，那就继续阅读文章，跟随小编一起学习腌制蜜汁鸡翅吃吧！
一、蜜汁鸡翅怎么腌制
用料：
鸡翅：12只蒜：两瓣姜：三片料酒：两勺生抽：少许蜂蜜：2-3勺
做法：
1、用小刀将鸡翅斜割几刀，并且在其背面用牙签扎几下，提前腌制可以更加入味
2、加入料酒和酱油，加入几片姜与蒜片腌制鸡翅大约三个小时
3、用小火烧制，放入少量油，将鸡翅煎至两面金黄
4、将之前腌制的料倒入，加水没过鸡翅，中火十五分钟，加入少量蜂蜜水，大火将汤汁收干，摆盘ok
小贴士
1、料酒与酱油1：2，蜂蜜两勺，按着口味进行添减。
2、一般情况下是不需要放盐，如果喜欢口味重一些，可放少许盐，一定要少。
3、蜂蜜要用温开水融开。
4、关于上色，一般腌料倒入，收汁过程中就会慢慢上色，大火到最后彻底收干之后，颜色就会很漂亮了。
如果想吃，建议一小时后再吃。 这是因为当性凉的食物（蜂蜜）与性温的食物（洋葱）混合，会引起肠胃功能紊乱，从而出现恶心、呕吐等症状，西医上叫做过敏。蜂蜜有清热作用，洋葱中含有多种生物活性物质，遇到蜂蜜中的有机酸和酶类时会发生化学反应，产生的物质刺激胃肠道，导致恶心、呕吐。
以上就是蜂蜜鸡翅的做法的全部内容，随时都可以吃，蜂蜜和葱能一起吃，以下是蜂蜜鸡翅的做法：主料：鸡翅4个 辅料：油适量、盐适量、蚝油适量、酱油适量、姜适量、葱适量、蒜头适量 1、鸡翅用盐，酱油，蚝油，蒜头和姜腌好一到两小时，2、锅下油。
