山楂片做法？自制山楂片的做法一：材料：新鲜山楂、白砂糖、柠檬汁 做法：1、新鲜山楂洗净去核，放适量白砂糖搅拌均匀，腌制一晚上；2、腌好的山楂上蒸锅大火蒸15-25分钟，直到山楂软烂；3、趁热搅拌成山楂泥，那么，山楂片做法？一起来了解一下吧。
山楂片又称为山楂饼。
山楂片的最基本形状及为山楂片。山楂片和山楂果丹皮是最普通，最流行的品种。
亦可入药，入药归脾、胃、肝经，有消食化积、活血散瘀的功效。
用料
新鲜山楂
食品加工机
白糖
冰糖
柠檬汁
山楂片的做法的做法
将新鲜山楂洗净去核，加入适量的水将山楂煮软（水与山楂的比例是1：1）
用食品加工机将煮好的山楂打成泥
再次倒入锅中，最好是不锈钢锅，煮开后加入白砂糖、冰糖、柠檬汁，糖与山楂的比例是1：1
煮到粘稠即可做成山楂酱，做成果丹皮和山楂片要煮熬的时间再长一些，使其更宜凝固。
做果丹皮和山楂片时，要将煮好的山楂酱均匀的盛到平底盘子里，放到通风处让其自己晾干，我是放到暖气上烤干的，需要两天以上。干后用刀将山楂片沿四周划一下即可取下，做成果丹皮需晾得更干一些，然后取下卷成卷即可。
山楂吃不完，本来想做山楂酱，因为手边没糖做了山楂片
用料
山楂 随便
筷子，刀
烤箱版山楂片的做法
洗干净晾干烤箱版山楂片的做法 步骤1
切片，去核，继续切片
上下管120度预热10分钟，趁这时间铺好锡纸，在锡纸上摆好山楂片
放入烤25分钟
翻面再烤10分钟，在里面烘一会儿再拿出来就可以了烤箱版山楂片的做法 步骤4
就是这种烤箱版山楂片的做法 步骤5
小贴士
口感不是那种脆的，是那种劲道有嚼劲儿的。如果喜欢干脆的可以自己看着调整烘烤时间
金秋时节和冬季，又到山楂成熟上市的季节~，每年到这个时候，都会买上几斤山楂，做山楂片，山楂糕，拔丝山楂，口感酸酸甜甜的，吃了一次还想再吃一次，不知不觉做的山楂就吃完了；而且山楂泡水喝也有很多的功效：第一：防治心脑血管疾病，第二：活血化瘀，第三：防治癌症第四：促进脂肪类食物消化，第五：防治动脉硬化第六：平喘化痰，第七：利尿。
不过，过量食用也会有副作用，比如，脾胃比较虚弱的患者，建议服用山楂水最好不要贪多。另外，身体健康的人群服用山楂水也一定要科学、有所节制，特别是正常换牙期间的小朋友，如果长时间大量的服用山楂或者是山楂产品，对于牙齿的生长非常的不利。除此之外，糖尿病患者也不能够服用太多，还有孕妇也不能够吃山楂哦。
山楂糕
原料：山楂，白糖。
做法：
1、山楂洗净，取出山楂核。
2、将山楂放入搅拌机中，加适量清水，搅拌成山楂酱。
3、山楂酱倒入锅中，加入白砂糖，搅拌，直至山楂变得浓稠。
山楂乌梅汤
原料：乌梅、山楂、甘草、陈皮。
做法：
1、将乌梅、山楂、甘草和陈皮洗净，沥干。
2、陈皮用到刮去白色的纹络。
3、锅中加水，放入乌梅、山楂、甘草、陈皮，大火煮开后转小火。
4、40分钟后，加入冰糖，糖溶化后即可。
将山楂洗干净之后去核，然后下锅加冰糖不停熬煮，直到熬制浓稠之后放入料理机打成果泥；然后倒入烤盘里，用刮刀刮平，放入烤箱烤制两小时即可。
山楂卷的做法如下：
主料：山楂500克、黄冰糖300克。
辅料：水适量。
步骤：
1、准备好黄冰糖和鲜山楂。
2、山楂去核的方法：将山楂横向拧开，分成一半带核的，另一半不带核的样子，将聚在一起的核去掉。
3、将下半边带蒂的部分，果肉分成几瓣掰下，剩下完整的蒂丢掉即可。
4、所有的山楂都这样去核处理好。
5、将山楂放入小锅中，加水盖过山楂即可，放入甘汁园黄冰糖。
6、大火煮沸后，再焖煮十分钟左右，到山楂软烂。
7、把煮到软烂的山楂捞出，剩在锅里的山楂冰糖水可以冷藏在冰箱里。
8、将山楂和适量冰糖水，放入料理机或破壁机中，打成果泥。
9、在不粘炒锅中，用小火将山楂泥炒到粘稠，粘在锅铲上不会滴落的程度，这样先炒一下，可以缩短烘干所需的时间。
10、将山楂泥倒入方形不粘烤盘中，用刮板抹平。烤盘上可事先用少许植物油刷过，更方便脱模。
11、放入预热好的烤箱中下层，上下火150度，热风烘烤1小时左右。
12、将烘到半干的山楂片从烤箱里取出，脱模后翻面，放到油纸上晾凉。
13、用刀切掉边角比较干硬的部分，把一整片分成几块。
14、裁成两指宽的条，从一端卷起即可。
以上就是山楂片做法的全部内容，做法如下：1、山楂果酱材料：山楂、白砂糖、冰糖做法：将新鲜的山楂清洗干净，然后去除梗；将准备好的山楂倒入不锈钢锅之中，加入适量的水分以及白砂糖大火熬煮，然后一边搅拌，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
