籽虾的做法大全？1.籽虾做法有很多，常见的做法有油焖籽虾，籽虾粉丝煲等。以油焖籽虾为例，制作步骤：2.籽虾解冻，去除虾线。沿虾背脊剪开一条口子，取出虾线。将去除虾线的虾用水洗净，并将水沥干，姜切丝，备用。3.热锅凉油，那么，籽虾的做法大全？一起来了解一下吧。
1.先把海虾剪掉虾须洗干净。把生姜和大蒜籽都去皮切碎备用。
2.烧少量水,水滚后把虾立马倒进去,用锅盖快速盖住,半分钟后打开锅盖,把虾再铲出来。
3.锅烧七成热放少量花生油,先开小火把姜蒜煸出香味。
4.再把虾倒进来翻炒均匀。因为开始差不多熟了的,不需要炒太长时间。
5.用生粉,白糖,酱油,清水调制一小碟淀粉水。
6.把淀粉水倒进去翻炒均匀即可，不需要加盐了，因为放了酱油，海产品本身也带有一点盐分的。
7.关火装盘，五分钟就可搞定这个菜，非常的简单，不过好吃也有营养哦。
籽虾的做法
食材明细
主料 籽虾 200g
辅料 葱 适量 姜 适量 料酒 适量 盐 适量
原味 口味 煮 工艺 十分钟 耗时 简单 难度
清水籽虾的做法步骤
1锅里倒入三分之一冷水，放籽虾，葱，姜片，倒入料酒，加2-3g盐（放一点就行，不是盐水虾，不要让咸味盖住虾的鲜），大火5分钟
2好了，捞出，稍微放凉了再吃。
3好了，籽虾只有这个时间有，虾头饱满，虾壳很软，籽很多，当季美味
1、虾籽蒸水蛋
1.1、用料:鸡蛋一只、虾籽适量、温水250克～280克、盐少许、一品鲜少许;
1.2、鸡蛋加盐,鲜,油,一起打散。备用;
1.3、温水冲入蛋液中,搅匀,撇出浮沫分别倒入碗中,封保鲜膜,蒸十分钟。这个量可以蒸三碗；
1.4、虾籽是北极虾的虾籽,缓冻后捣碎放在蒸好的.水蛋上即可。
2、虾籽捞面
2.1、食材主料:面300g、虾100g、辅料:葱花适量、酱油适量、虾籽酱适量;
2.2、银丝面(偶就找不到,暂时用凤鸣买的碱水面来将就下,可惜吃的时候发现这碱水面有点粗,还有碱水味重了点。)
2.3、切些小葱花作装饰,不过不喜欢吃的朋友可以不下,但是有了它味道会好很多的。
2.4、面煮好以后,最好能过下冷河,起码那面会弹牙一点。
2.5、最后,把面、葱花、虾籽,酱油拌在一起就大工告成咯。
主料
籽虾200g
辅料
葱适量
姜适量
料酒适量
盐适量
原味口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度
清水籽虾的做法步骤
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1
锅里倒入三分之一冷水，放籽虾，葱，姜片，倒入料酒，加2-3g盐（放一点就行，不是盐水虾，不要让咸味盖住虾的鲜），大火5分钟
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2
好了，捞出，稍微放凉了再吃。
1、主料：虾250克、青椒半只、红椒半只。
2、辅料：姜片2-3片、玉米油50毫升、盐1勺、红烧酱油1勺、甜面酱1勺、料酒3勺。
3、做法：
（1）准备好材料，虾清洗干净沥干水分。青红椒去籽去柄，洗干净切丝，葱切成葱花备用。
（2）干净不粘锅里擦干，倒入玉米油，油量略微大一些。开大火将油烧热。
（3）倒入沥干水分的虾，开始翻炒，略微炸到虾变色即可，让虾壳略带脆脆的口感即可。关火。
（4）将炸好的虾捞出。
（5）锅里留底油，油多的话倒出一些。开大火，将油烧热，放入姜片，青红椒丝开始翻炒爆香。
（6）略微翻炒一会，淋入料酒，翻炒去腥。加入一勺甜面酱，倒入一小勺红烧酱油。
（7）全部翻炒均匀后加入盐调味，翻炒入味就可以关火啦。
以上就是籽虾的做法大全的全部内容，做法步骤 1、首先将虾去除虾线剪掉虾头,放人煮锅,加人约3片姜,倒入适量料酒,水开后煮约三分钟即可。 2、煮熟的虾放人冷水中浸泡至凉后捞出放人碗中备用。柠檬切片去籽备用。3、。
