蒸小米的做法？1、材料：小米300克、猪肉500克、3片生姜、3瓣大蒜、1根胡萝卜、一把小葱花、一把玉米、一个鸡蛋、盐、白糖、鸡精、胡椒、料酒、生抽、蚝油、生粉、适量枸杞。2、制作步骤：小米300克先清洗干净，然后再加水泡2个小时；猪肉500克，清洗干净后去皮后切块儿，加到料理机里面，那么，蒸小米的做法？一起来了解一下吧。
主料
小米
1把
大米
1杯
辅料
水
适量
步骤
1.小米一把
2.大米一杯
3.混合在一起洗净后，加入适量水
4.电压力锅放水，放蒸架
5.把碗放蒸架上，盖盖子煮熟即可
6.熟了，盛出
蒸糯小米的步骤如下：
材料：
糯小米适量、清水适量
步骤：
1.将糯小米放入容器中，加入适量清水浸泡30分钟至1小时，使其充分吸收水分。
2.将浸泡好的糯小米倒入蒸锅中，抹平表面。
3.将蒸锅放入蒸锅架上，加水烧开，放入蒸锅，盖上锅盖，大火蒸15-20分钟。
4.蒸熟后，用筷子搅动一下，使其更加松散，然后再蒸1-2分钟。
5.最后，将蒸好的糯小米倒入盘子中，用勺子压实，再用刀切成小块即可食用。
注意事项：
1.在蒸糯小米的过程中，要注意控制蒸锅中的水量，以免水干了导致糯米糊掉。
2.糯小米在浸泡的时候，要根据自己的口感来决定浸泡时间，如果喜欢口感软糯的，可以多浸泡一些时间，反之则少浸泡一些时间。
3.在蒸糯小米的过程中，可以根据自己的口感决定蒸的时间，如果喜欢口感软糯的，可以多蒸一些时间，反之则少蒸一些时间。
主料
小米
1把
大米
1杯
辅料
水
适量
步骤
1.小米一把
2.大米一杯
3.混合在一起洗净后，加入适量水
4.电压力锅放水，放蒸架
5.把碗放蒸架上，盖盖子煮熟即可
6.熟了，盛出
1.小米和大米洗净。
2.锅中放适量清水，烧开后倒入大米和小米
3.大火继续熬煮，煮开后改为小火焖煮30分钟。煮的时候为了防止米粥溢出糊锅，最好把锅盖打开一条缝，不要盖严。
4.等小米熟烂，粥液粘稠后，即可关火上桌。
蒸小米饭的做法如下：
1、准备用料：小米30克，水适量，豌豆，枸杞少许
2、小米洗净，加适量水，刚刚没过小米就行，放入电炖锅，隔水炖上1-2个小时，水干了，米也熟了
3、扣出，用豌豆和枸杞点缀一下
扩展资料：
小米饭是一道陕北粗粮，别称为黄米饭，功效主要有开肠胃、补虚损、益丹田等。适宜人群有气血亏损、体质虚弱者、产后乳少、产后虚损的产妇等。
小米饭的主要营养成分有富含维生素B1、B2等、多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物的部分。储存方法是常温，干燥。
小米饭的菜品特色是小米能开胃又能养胃，具有健胃消食、防止反胃的功效。
以上就是蒸小米的做法的全部内容，首先小米一定要买贵州的糯小米，这是成功的关键~浸泡至少过夜。这种小米非常吸水，所以我们要多放一些水，加上花生红枣，也可以都不加，上高压锅压20分钟。拿出来以后略稀，没关系，是正常的，而且现在不会很黏。
