水白菜怎么做好吃？1、将水白菜按照纹路掰开清洗干净。2、将水白菜，倒入开水锅中微微的焯一下，可以放一点盐去一下怪味。3、捞出控干水之后，用凉水快速的冲赶走热气，保持爽脆，沥干水，展开晾凉。4、凉锅下油，放入花椒爆香，那么，水白菜怎么做好吃？一起来了解一下吧。
水白菜500克
油适量
盐适量
生抽适量
姜适量
蒜头适量
小葱适量
制作时间：10分钟内
用餐人数：
步骤
1
葱姜蒜切粒。
2
水白菜切成段。
3
热油炒香姜蒜，葱头，放入水白菜翻炒。
4
加入适量的生抽炒匀。
5
最后放点盐调好味，撒上葱花关火。
6
装盘上菜了！
水煮白菜做法
1.白菜、土豆洗净备用，
2.精猪肉切片或滚刀块，肥肉切薄片
，
3.土豆切滚刀块，
4.倒入锅中15---20克花生油（色拉油也可，最好橄榄油）
5.放入肥肉，小火到金黄色（放肥肉时油不能太热）
6.把火调大，油烧滚，直接放精瘦肉，翻炒，变白收完水就可。
7.放入土豆，直接加入水，淹过土豆1cm即可，盖上锅盖烧开5分钟。
8.加入白菜，不用刀，用手撕：菜帮儿小点，放在下面，菜叶整个或者1/2 一层一层的盖在一起，
9.加入水淹过菜面，盖上锅盖大火烧开，改中火25分钟，
10.加入适量的盐（适宜少，不宜多，喝汤是很主要的，如果发现水少适当加点。
二、水煮白菜
做法
1.木耳用水泡发洗净，把白菜洗净待用，把白菜切成宽段，玉米粒和豌豆粒备好。
2.火腿肠切成丁待用，姜切丝、葱切丁待用，
3.锅置火上加入色拉油。油温7成热时放入姜丝、葱花炸锅，放入白菜翻炒均匀。
4.然后加入事先用圆骨煮好的高汤，并加入玉米粒、豌豆粒、木耳和盐略炖。
5.当白菜炖至8成熟时加入火腿肠丁炖熟即可出锅。
水煮白菜的做法如下：
1、将白菜心洗净撕成块。
2、猪瘦肉洗净切成片，放入料酒、酱油、精盐、鸡蛋、干淀粉，把猪瘦肉片抓匀。
3、干红椒切成段。
4、将锅置于旺火上，倒入植物油，烧至五成热时放入花椒略炸，再放入干红椒段炸至黑色一同捞出，用刀剁碎。
5、在热油中放入豆瓣辣酱、姜片炸出香味，倒入高汤250克。
6、待开锅后去掉杂物，加入葱段、酱油、料酒、精盐、胡椒粉、味精，调好口味。
7、将猪肉片放入锅中，加入白菜块。
8、待猪肉片煮熟后倒入大碗中，放进花椒末、干红椒末，将烧热后的香油淋在碗中即可。
就是一道清淡的菜，白菜叶加上火腿肠味汁鲜美，做法简单味道超极好吃水煮白菜具体做法如下：
一、用料 ：
1、主料
嫩白菜叶 5片，火腿肠 一根，小葱 2根，大骨块 4块，大葱1根，姜 1块。
2、辅料
盐 2g，鸡精1g。
二、具体做法：
1、白菜取嫩叶切大块洗净备用。
2、火腿肠切斜刀，我这个火腿肠是自己去市场里面灌制的的非常的干净卫生。
3、把洗净的大骨块，姜片，葱段放入锅中。
4、大火烧开，撇去浮沫直到汤清澈（我是守在锅边弄呀，看见浮沫出来就弄）。
5、转小火煲2小时至汤色奶白，然后把大骨块，姜片和葱段捞起，高汤即做好了。
6、再放白菜叶和火腿肠煨煮几分钟，调入盐和鸡精煮到白菜梗变软既可，我一般会煮五分钟。
5、起锅装盘，放点葱花就可以开吃了。
熬高汤的小贴士：
1.所有肉料一定要用冷水下锅。经过缓慢的加热，可使肉质中的脂肪、氨基酸和鲜味物质充分的渗入汤中，使高汤更加鲜美纯香。
白水煮菜的做法如下：
【材料】
白菜半棵，干贝适量，食盐适量，鸡精少许。
【做法】
1、白菜切长段，从白菜心破开，切长段，据说这样白菜的营养不会被破坏。
2、干贝清水冲洗一下，下冷水慢慢熬煮。
3、出味后，加入白菜一起熬煮。
4、出锅前撒食盐和鸡精即可。
以上就是水白菜怎么做好吃的全部内容，1、白菜取嫩叶切大块洗净备用。2、火腿肠切斜刀，我这个火腿肠是自己去市场里面灌制的的非常的干净卫生。3、把洗净的大骨块，姜片，葱段放入锅中。4、大火烧开，撇去浮沫直到汤清澈（我是守在锅边弄呀。
