尖椒炒腐竹的做法？..那么，尖椒炒腐竹的做法？一起来了解一下吧。
青椒香菇炒腐竹的做法
青椒香菇炒腐竹的做法图解11.第一步：把香菇洗干净切片·腐竹提前2小时泡发然后切条状·青椒洗净切条状
青椒香菇炒腐竹的做法图解22.第二步：锅内放少许油·腐竹青椒倒入翻炒一下·在把香菇倒入一起翻炒·然后加入盐·鸡精·蚝油少许翻炒一会·稍后可以直接装盘
青椒香菇炒腐竹的做法图解33.第三步：成品
材料：腐竹、青椒
做法：
1、腐竹冷水发软，切斜角；青椒洗净切适当大小.
2、锅中放入适量油炸香花椒，花椒捞出不要。依次放入青椒、腐竹翻炒均匀，再加入少许盐和水，炒至熟即可。
主料： 腐竹 250克 青椒 250克 蘑菇(鲜蘑) 100克
辅料： 大葱 2克 姜 2克 盐 2克 香油 2克 酱油 2克 料酒 2克
青椒炒腐竹的做法：
1.将腐竹洗净切成小段，香菇洗净切片，青椒洗净切片。
2.炒锅注油烧热，下入葱花，姜片爆锅，放入腐竹，香菇，青椒翻炒数下，加入盐，酱油，料酒，味精及少许鲜汤，炒至变软变色，淋上香油，出锅即可。
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青椒烧腐竹详细制作步骤 1. 腐竹事先泡软，切成4厘米长的斜段；2. 青椒切成菱形片；3. 勺内加油40克烧热，烹入花椒水15克、姜汁、酱油、加素汤、精盐、白糖及腐竹，用小火烧透入味；4. 至汤汁浓时，加入青椒片及味精略炒几下；5. 用湿淀粉20克（淀粉10克加水）勾芡，淋明油，出勺装盘。
辣炒腐竹的做法步骤
1
将腐竹用凉水泡开，我都是前一天晚上用凉水泡上，这样泡出来的腐竹口感更好。
2
将泡好的腐竹洗净切段。
3
分别将青椒、葱、干辣椒、香菜洗净切好，八角备用。
4
锅内热油，放入八角，再爆香葱、干辣椒。
5
淋入味极鲜。
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倒入切好的腐竹，翻炒片刻。
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再倒入青椒。
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最后洒上香菜段，加盐、鸡精、白糖调味即可。
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最后洒上香菜段，加盐、鸡精、白糖调味即可
以上就是尖椒炒腐竹的做法的全部内容，..。
