水煮菜放什么调料好吃？一：水煮肉片 食材：里脊肉400克、水1000ml、娃娃菜3个、郫县豆瓣两大勺、鸡蛋清1个、花椒适量、麻椒适量、生粉适量、盐适量、料酒适量、蒜蓉适量、姜片3片、蒜苗适量、葱花适量、油适量、酱油适量 做法：1、里脊肉切片，那么，水煮菜放什么调料好吃？一起来了解一下吧。
水煮肉的口感美味与否，关键在于蘸料的选择。我个人非常喜欢用麻酱和蒜泥作为蘸料。
麻酱有一种浓郁的香味，能够很好地平衡水煮肉的麻辣口感，同时还能让肉的味道更加丰富。
蒜泥则可以增添一份清新的味道，让口感更加清爽。
此外，我还喜欢在蘸料中加入一些酱油和香醋，这样可以增加一些咸鲜味和酸味，让口感更加层次分明。
当然，蘸料的选择还要根据个人口味来进行调整，希望你也能根据自己的喜好来挑选最合适的蘸料。
原料：菜油2500克 牛油1500克 郫县豆瓣1500克 干辣椒250克 生姜100克 大蒜200克 大葱300克 冰糖150克 醪糟汁500克 八角100克 三奈50克 桂皮50克 小茴50克 草果25克 紫草25克 香叶10克 香草10克 公丁香5克
制法：
1、菜油先炼熟；牛油切成小块；郫县豆瓣剁细；干辣椒入沸水锅中煮约2分钟后，捞出绞成茸，即成糍粑辣椒；生姜拍破；大蒜去皮剥成瓣；大葱挽结；冰糖敲碎；八角、三奈、桂皮掰成小块；草果拍破。
2、炒锅置中火上，炙锅后倒入菜油烧热，放入牛油熬化，投入生姜、蒜瓣、葱结爆香，接着下入郫县豆瓣和糍粑辣椒，转用小火慢慢炒约1～1?5小时，至豆瓣水气炒干、香气四溢且辣椒微微发白时，拣出锅中葱结不用。
3、随即下入八角、三奈、桂皮、小茴、草果、紫草、香叶、香草、公丁香等，继续用小火炒约15～20分钟，至锅中香料色泽变深时，下入冰糖、醪糟汁，用小火慢慢熬至醪糟汁中的水分完全蒸发，这时将锅端离火口，加盖焐至锅中原料冷却，即成火锅底料。
水煮菜有：娃娃菜、金针菇、土豆片、西兰花等等。对于需要减肥或保持身材的人群来说，不仅要控制高热量、高脂肪、高糖食物的摄入，还要选择低热量、低脂肪、低糖的食物来进食。在众多的衡量下，水煮菜便成了他们的最佳选择。下文是关于“水煮菜有哪些”的具体介绍，感兴趣的朋友可以继续往下阅读了解。
水煮菜介绍
1、水煮娃娃菜：娃娃菜1棵、姜适量、蒜适量、生抽适量、白砂糖少许。
2、水煮金针菇：金针菇400克、豆瓣酱2勺、盐1小勺、生抽1勺、糖1勺、食用油适量、葱花适量。
3、水煮土豆片：适量的土豆、花椒、辣椒油、芝麻、盐、香油、鸡精。
4、水煮西兰花：西兰花200克，适量的盐、辣椒油、酱油、凉拌醋。
5、水煮鱼片：龙利鱼、花椒、干辣椒、芝麻、酱油、葱花、食盐。
直接水煮就好吃的菜有哪些
直接水煮就好吃的菜有：牛肉、肉片、酸菜鱼、千张、西兰花、土豆、海带、芦笋、菠菜、菜心等。通过阅读上述“水煮菜有哪些”和“直接水煮就好吃的菜有哪些”的相关内容，希望可以为大家提供参考。想吃水煮菜的朋友，不妨动手操作一下！
需要放的调料有姜、蒜、酱油、糖，醋。
一，原料:
任意青菜、香菜、姜、蒜、醋、酱油、糖。
二，做法:1、把锅里水煮沸，然后倒入少许油，再加入青菜煮，如果你煮几种青菜的话那要记得把不容易熟的先放到锅里去，然后捞出来沥水上盘；2、取一只小碗，把姜末，蒜末，香菜末，少许糖，醋和酱油在一起搅拌调汁；3、把调好的汁倒在煮好的青菜上即可。
可以蘸着涮锅的蘸料吃，
可以蘸着原味沙拉酱吃，
可以蘸着烘焙味沙拉酱吃，
可以蘸着甜面酱吃，
可以蘸着自己调的酱吃，
自己调酱的话，要甜的加糖，要辣的加蒜，要香的加芝麻，要酸的加醋，要麻的加花椒油
以上就是水煮菜放什么调料好吃的全部内容，水煮蔬菜，大家都放什么调料 蔬菜经过水煮后，用以下拌料较好吃，拌料制作方法如下：主料：蒜头1个、青椒1个、红椒1个、洋葱半个。辅料：玉米油2汤匙、盐1/2茶匙、红糖1茶匙、醋1汤匙、酱油1汤匙、芝麻油1汤匙、。
