粉丝大虾的做法？做法 1、将虾清洗干净，把虾用刀在背上划一刀，开背去除虾线，用剪刀剪掉虾的胡须，再次清洗干净备用。2、准备一盆温水，将粉条浸泡在温水中，待到粉条泡软后捞出来，沥干水分备用。3、准备起锅烧油，油热后，倒入姜片、那么，粉丝大虾的做法？一起来了解一下吧。
红烧粉条焖虾
食材
红薯粉1把，虾，生抽，蚝油，料酒，食盐，白糖，姜，红辣椒，蒜，小葱
做法
1、将虾清洗干净，把虾用刀在背上划一刀，开背去除虾线，用剪刀剪掉虾的胡须，再次清洗干净备用。
2、准备一盆温水，将粉条浸泡在温水中，待到粉条泡软后捞出来，沥干水分备用。
3、准备起锅烧油，油热后，倒入姜片、大蒜、辣椒一起炒出香味。
4、然后把虾倒进去一起翻炒，等到虾身变成金黄色，就把泡好的粉丝倒进锅中一起翻炒
5、然后加盐、生抽、蚝油、白糖，翻炒均匀，加适量的清水，因为粉条比较吸水，稍微放多一点，盖上锅盖焖煮。
6、10分钟后，打开锅盖，看粉条已经焖熟，放鸡精、小葱炒均匀，香喷喷的粉条焖虾即可出锅，装盘。超级下饭又开胃
蒜蓉粉丝虾做法
做法：
粉丝提前泡软、绕成环
摆盘、虾去虾线去壳留小尾巴
虾仁背上划一刀切个小口，虾尾从中间孔穿入
做好造型，摆在粉丝上
碗中放适量蒜蓉，一勺热油激发香味，两勺生抽，适量盐和白糖，一勺蚝油、搅匀备用
水开上锅蒸五分钟，两分钟后再打开，浇点热油葱花即可
主料：大龙虾600g、粉丝80g、金针菇100g
辅料：油适量、盐适量、生抽适量、蚝油适量、料酒适量、香葱适量、生粉适量
步骤一：在活龙虾尾部位插入一支筷子，放尿
步骤二：在头部与尾部中间剪一把，这样龙虾不太会动了
步骤三：顺虾脊剪开至尾部，取出沙线
步骤四：就象除鱼腮一样的把头两面的壳稍微翻起把腮摘除
步骤五：洗干净后放进盆子里
步骤六：加入适量的料酒蒸五分钟左右即可
步骤七：把金针菇去根后洗净
步骤八：把粉丝在温水里浸泡半个小时
步骤九：准备一锅热水，加入金针菇焯熟
步骤十：然后再焯粉丝，把两者沥干
步骤十一：码进盆子里
步骤十二：浇上适量的生料
步骤十三：蒸龙虾的汤汁倒进锅里
步骤十四：加入适量的蚝油、生抽、生粉煮成汤汁
步骤十五：把蒸好的龙虾放进盆子里摆出造形
步骤十六：浇上煮好的汤汁
步骤十七：然后起油锅，放入生姜和大蒜泥爆香
步骤十八：龙虾上撒上香葱，浇上蒜泥热油即可食用了
步骤十九：成品
蒜蓉粉丝虾
做法：
虾去须足 放盐淀粉漫泡十分钟洗净开背去虾线 用刀背断筋
盘底放入泡软的粉丝 依次码入虾肉
凉油下蒜蓉+圆葱大约1:11勺姜碎 1勺剁椒 小火慢炒
下1勺油1勺酱油 盐 糖 鸡精 芝麻适量 炒好的蒜蓉酱 放在虾肉上
蒸箱蒸十分钟即可 出锅撒上香葱碎 喜欢还可以淋上热油
用料
虾 15只
粉丝 2把
蒜 适量
酱油 适量勺
蚝油 一大勺
盐 适量
小米椒 2-4个
香葱 1根
做法步骤
1、将虾洗干净去除虾线后，将虾壳虾头剥掉，只留下尾巴和最后一节虾壳。
2、将粉丝用凉水泡10-15分钟。
3、将小米辣和大蒜用拉蒜器切碎。（不吃辣的只用大蒜就可以了）
4、锅中放油，油热下入蒜末，小火翻炒只蒜末变黄后，加入盐，酱油，耗油炒香盛出备用。
5、泡软的粉丝加入1-2勺耗油拌匀，耗油的量根据粉丝的量自己把握即可。
6、将虾从中间切开不要切断摆放在粉丝上。
7、将炒好的蒜末均匀的铺在虾上即可。
8、放入锅中，上汽后开始计时蒸8-10分钟即可。
9、出锅后撒上葱花，淋上热油即可。
小贴士
1、虾去除虾壳蒸熟之后更方便食用。2、粉丝一定要用冷水泡，这样蒸出来之后刚刚好。3、出锅后的油，可以根据自己的口味选择放还是不放。
以上就是粉丝大虾的做法的全部内容，做法: 粉丝提前泡软、绕成环 摆盘、虾去虾线去壳留小尾巴 虾仁背上划一刀切个小口,虾尾从中间孔穿入 做好造型,摆在粉丝上 碗中放适量蒜蓉,一勺热油激发香味,两勺生抽,适量盐和白糖,一勺蚝油、。
