青豆怎样炒好吃，鲜青豆的做法大全家常

青豆怎样炒好吃？1.准备好材料：胡萝卜切丁，葱切葱花，蒜、姜切末，肉皮切0.5cm宽，红干椒切小段 2.青豆用水焯七成熟 3.豆油四、五勺，加勺动物油（荤油）4.加入红油豆瓣酱一勺，蒜末姜末、那么，青豆怎样炒好吃？一起来了解一下吧。

炒青豆的家常做法

主料青豆一碗肥肉适量辅料盐适量

步骤

炒青豆的做法步骤11.青豆洗净

炒青豆的做法步骤22.熬成油

炒青豆的做法步骤33.倒入青豆翻炒，加入适量的盐，水煮熟即可

炒青豆的做法步骤44.OK啦

青豆的选购方法

步骤

1.准备好材料：胡萝卜切丁，葱切葱花，蒜、姜切末，肉皮切0.5cm宽，红干椒切小段

2.青豆用水焯七成熟

3.豆油四、五勺，加勺动物油（荤油）

4.加入红油豆瓣酱一勺，蒜末姜末、胡萝卜煸炒爆香

5.加入肉皮煸炒爆香

6.加入青豆煸炒

7.待青豆九成熟加入红干椒、酱油、白醋、蒸鱼豉油继续大火煸炒，如果青豆有些生，可以加些水

8.出锅后撒些香菜体味儿，不喜欢色泽重的可以用盐代替一点点酱油

青豆炒胡萝卜的步骤

青豆可以和很多食材进行搭配，其中的做法之一是鸡蛋炒青豆，具体的做法步骤如下：

1.准备好食材和份量

2.青豆用水洗干净沥一下水

3.鸡蛋去壳加1克盐搅打一下

4.烧热锅放5克油，倒入蛋液

5.鸡蛋煎到表面凝固，用锅铲快速的把鸡蛋扒散成小块

6.趁着热锅，放10克油，转大火倒入青豆翻炒到变深色

7.加适量的水焖5分钟左右，放盐调味

8.加入煎好的鸡蛋翻炒一会

9.青豆炒熟透后就可以关火出锅了

青豆的营养价值

1、青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形

2、青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。

3、青豆除了含有蛋白质和纤维，它也是人体摄取维生素A、维生素C和维生素K，以及维生素B的主要来源食物之一。青豆还能提供少量钙，磷，钾，铁，锌、硫胺素和核黄素。

青豆怎么炒好吃的做法大全

番茄炒青豆

步骤：

1.蒜粒爆香后加入青豆煸炒

2.青豆炒到半熟后再加入番茄粒

3.番茄翻炒出汁后，加入少许水、盐、鸡精，等青豆完全熟透就好啦

青豆的做法大全家常菜

材料：青豆300克、盐3克、味精3克、酱油1勺、食用油适量、辣椒(红，尖，干)适量。

炒青豆做法：

1、把青豆倒入大碗里，用手抓洗，把青豆外面薄膜洗掉。

2、洗干净的青豆控干水分。

3、锅中倒入食用油，开小火，把辣椒粉倒入，转大火，立刻倒入青豆，因为辣椒粉容易焦。

4、加入盐，味精，酱油，翻炒5分钟左右，出锅。

5、爆炒青豆成品图。

以上就是青豆怎样炒好吃的全部内容，1、【蒜香青豆】主料：青豆 200克；调料：食盐 3克、蒜头 10瓣、白砂糖 8克、大蒜粉 5克；青豆洗净，提前用清水泡涨后捞出彻底晾干水分；热锅上油，放入蒜头，用小火把蒜头熬成金黄后捞出；倒入沥干水的青豆。