小米干饭怎么做才好吃？1、取出2杯量的小米，清洗干净后放入电饭锅内锅里面。2、然后加入适量的清水，不要加水太多。3、然后放入电饭锅内，按下煮饭键，等待他煮熟即可。4、小米，又称为粟，北方称谷子，谷子脱壳为小米，其粒小，直径1mm左右。那么，小米干饭怎么做才好吃？一起来了解一下吧。
1、小米泡制30分钟。
2、之后加水放入锅中蒸熟(加一点油，能使小米分散开来，粒粒分明)。
3、鸡蛋调匀。
4、锅里放少许油，炒制猪肉末，加料酒去腥，炒熟捞出备用。
5、将小米倒入打散的鸡蛋碗中混合拌匀。
6、锅中加入少许油，开大火，下小米后快速，不断的将小米打散，粒粒分明。
7、加入青红椒，葱花继续煸炒均匀。
8、一边加入盐，味精，胡椒粉拌匀。
9、下猪肉末翻炒均匀，就可以出锅装盘咯。
1、根据人数准备好黄小米,、大米、腰果、豌豆等喜欢的配菜；
2、清水淘洗黄小米和大米（喜欢吃糯味的，还可以加入少许糯米）；
3、把各种食材放入电饭锅，加入适量清水；
4、加入1小匙盐和1小匙植物油；
5、放进电饭煲，按下煮饭键等跳闸；
6、饭熟了出锅即可。
原料：小米；
配菜：胡萝卜丁、青椒丁、木耳丁；
步骤：
1.小米用清水冲两遍后，放入小锅，加入适量水；
2.大火烧开后变小火，煮2分钟，目的就是让小米吸入足够的水分；
3.把屉布放入蒸笼里铺平，然后把蒸笼放到装水的蒸锅上；
4.把煮开锅的小米汤倒出，然后把小米粒倒入屉布上再沥水一小会儿，铺平小米，盖好蒸锅锅盖，开火；
5.开锅后蒸小米10分钟就关火，再焖几分钟；
6.等小米彻底晾凉后就倒入盘子中，如果有结块，可以用手或筷子搅散，越散越好；
7.炒锅内放油，葱末爆香，然后放入胡萝卜翻炒，因为它最不容易熟，炒一会儿后，再放入青椒、木耳翻炒，多放一些料酒，少放一点生抽，放入合适的细盐；
8.翻炒到菜差不多熟时，倒入松散的小米饭，然后快速翻炒均匀，淋入香油，关火；
9.盛到盘中就可以享受美味了。
一般来说，蒸小米干饭并不是很繁琐的工程，比较便捷的方法是直接用微波炉蒸，微波炉蒸出来的小米干饭，味道会更正宗并且米饭会更松软，但这个方法并不适合人多的家庭使用。
做小米干饭的注意事项
清理小米时不能用手搓，再用冷水用筷子拌和几回，小米里带有的残渣会漂在河面，把水扔掉就可以了。
制做焖饭时，锅中的水需煮沸再放入小米，那样小米不会粘底锅。锅中加水的量，以未过小米表层2个手指关节为宜。
食物下锅后，要用汤勺把食物拌和两下，再盖盖子焖煮，如果不拌和，食物在焖煮的全过程中非常容易糊底。
其实小米干饭，就和蒸大米饭一样的做法。小米干饭是西北人的叫法，因为其他地区大部分都是熬小米粥喝。小米干饭很养人，因为小米补脾胃，养血功效非常好！至于味道，得看个人爱好了，它的口感比大米饭要粗些。
以上就是小米干饭怎么做才好吃的全部内容，首先，将小米放入水中，浸泡30分钟左右，待其充分吸收水分后，再将其放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火慢炖约20分钟，直到小米变得软烂为止。其次，将米饭放入锅中，加入适量的清水。
