洋葱炒猪血怎么炒好吃?油烧热之后就可以放酱料了,我用的酱料是用盐水腌制出来的剁椒。料炒香之后就放洋葱进去。洋葱翻炒均匀,接着把猪血块打进锅里,形状上没有讲究,大块点也无所谓,反正待会儿都是要煮断的。将猪血洋葱再次翻炒,那么,洋葱炒猪血怎么炒好吃?一起来了解一下吧。
把猪肝洗干净,切成片,放入葱姜片和料酒腌制一会儿去腥,锅里面加入葱姜蒜和油,翻炒,加入洋葱翻炒,然后把猪肝也放进去翻炒,放一点盐和生抽,五分钟就行了。
主料猪血1块青椒1个辅料红椒适量盐适量洋葱少许生抽适量胡椒粉适量香醋适量料酒适量
步骤
1.首先将青椒切块,红椒切块,洋葱切粒。
2.猪血切厚片。
3.锅中倒入油,下入洋葱粒,爆香,倒入猪血,炒至猪血变色。
4.接着放入青椒、红椒,加入半勺盐、少许胡椒粉,淋入少量料酒、生抽,均匀翻炒后,淋入适量香醋调味,就可以装出品尝了。
猪血食物相克:猪血不宜与黄豆同吃,否则会引起消化不良;忌于海带同食,会导致便秘。
猪血做法指导:1. 买回猪血后要注意不要让凝块破碎,除去少数黏附着的猪毛及杂质,然后放开水一氽,切块炒、烧或作为做汤的主料和副料;
2. 烹调猪血时最好要用辣椒、葱、姜等佐料,用以压味,另外也不宜只用猪血单独烹饪
首先要准备好猪血,还有就是葱花,干椒末,冬排菜,麻油等等,首先就是将这个鸭血放进温热的盐水当中,然后再把这些配料以及配菜都加进去。
猪血豆腐汤
食材清单 加入采购清单
猪血 100克 、 嫩豆腐 100克 、 鸡胸肉 50克
烹饪步骤
步骤1/6
首先我们准备好需要的食材。
步骤2/6
鸡胸肉切块,冷水入锅加入姜片,大火烧开,水开后再焯水2分钟,捞出用温水清洗一下。
步骤3/6
焯水后的鸡胸肉放入辅食机中打碎。
步骤4/6
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豆腐和猪血切成小块,分锅焯水,水开后入锅,焯水1~2分钟,捞出后放置一旁待用。PS:豆腐焯水能够去除豆腥味和草酸,更利于宝宝对矿物质的吸收;猪血焯水能去除腥味和一些杂质、浮沫。
步骤5/6
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重新起锅,否则锅内会有猪血的腥味。起锅倒水,加入鸡胸肉、猪血和豆腐,大火烧开,小火煮10分钟就可以出锅啦。PS:如果宝宝喜欢葱花的味道也可以加一点哦,但只要一丢丢就可以了。
最后一步
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制作完成啦!
排毒清肠的木耳猪血汤
食材清单 加入采购清单
猪血 100克 、 黑木耳 25克 、 西红柿 1个 、 油 15克 、 高汤 适量 、 姜 适量 、 料酒 适量 、 盐 适量
烹饪步骤
步骤1/13
在盆中倒入适量清水,将木耳泡发
步骤2/13
将泡发好的黑木耳洗净备用
步骤3/13
将西红柿切薄片备用
步骤4/13
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猪血洗净,切薄片备用
步骤5/13
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生姜洗净切片
步骤6/13
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锅中加入适量油
步骤7/13
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放入生姜片,煸炒出香味
步骤8/13
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放入猪血煸炒至两面变色
步骤9/13
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加入适量清水烧开
步骤10/13
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加入木耳和西红柿,搅拌均匀
步骤11/13
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盖上锅盖大火煮10分钟
步骤12/13
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加入适量盐和料酒搅拌
最后一步
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起锅装碗
以上就是洋葱炒猪血怎么炒好吃的全部内容,步骤 1.首先将青椒切块,红椒切块,洋葱切粒。2.猪血切厚片。3.锅中倒入油,下入洋葱粒,爆香,倒入猪血,炒至猪血变色。4.接着放入青椒、红椒,加入半勺盐、少许胡椒粉,淋入少量料酒、生抽,均匀翻炒后。