猪尾巴烧什么好吃？NO.1 黄豆焖猪尾巴 准备食材如下：猪尾巴2条，黄豆1碗，色拉油适量，食盐1茶匙，冰糖3块，葱1根，姜3片，八角3个，花椒1抓，料酒2汤匙，老抽少许 具体做法如下：黄豆小半碗，用水浸至黄豆泡胀，猪尾巴清洗干净，那么，猪尾巴烧什么好吃？一起来了解一下吧。
最近有不少朋友问我，猪尾巴应该和什么搭配最好吃？其实猪尾巴是一种营养价值很高的食材，其中含有的胶原蛋白和维生素B族成分丰富，对于美容养颜和增强体质都有很好的帮助。接下来，我将分享几种搭配猪尾巴的美食，让你体验到不一样的味道和营养。
1、红烧猪尾巴
红烧猪尾巴是最经典的搭配方式之一，一般需要先用料酒焯水去腥，然后配以姜、葱、八角、香叶等佐料进行炖煮。在这个过程中，可能需要添加少量的糖和醋来调节口感，使得猪尾巴更加入味。炖至软烂后，把汤汁浓缩一些，就可以享受到鲜香可口的红烧猪尾巴了。
2、黄焖猪尾巴
除了红烧，黄焖是另一种常见的做法。猪尾巴首先需要焯水去腥，调入少许盐和料酒，然后将猪尾巴煮熟待用。在锅中加入姜、葱、蒜末等辅料爆炒，放入适量的生抽、老抽和糖，加入一些水煮沸，再放入猪尾巴一起炖煮。这样做出来的黄焖猪尾巴口感更加软烂，很适合搭配饭或者面。
3、酱爆猪尾巴
酱爆猪尾巴是比较特别的做法，需要用到酱油和辣椒等调味料。首先将猪尾巴焯水，切成小块便于入味，然后放入葱姜蒜爆炒片刻。加入适量的酱油、辣椒、糖等调味料，翻炒几分钟即可。
其实是可以炒着吃的，一般可以选择加入一些竹笋，这样的话也是非常清脆的，口感也特别的鲜嫩无比，美味翻倍。
猪尾巴是可以炒着吃的，因为它的味道非常的鲜美。在生活当中，我们一般会把猪尾巴和黄豆进行搭配，使它鲜美的味道发挥的更好。
主料
猪尾巴
400g
黄豆
100g
黑豆
50g
辅料
姜片
适量
干辣椒
适量
花椒
适量
生抽
适量
老抽
适量
花雕酒
适量
冰糖
适量
油
适量
步骤
1.两根细长的土猪尾巴
2.准备100克黄豆，50克黑豆
3.姜片，干辣椒，几颗花椒
4.将猪尾的毛处理干净，切小段，放入加黄酒，姜片的滚水中川烫，后放入凉水冲，保持弹性
5.洗净的猪尾放入油中炒5分钟，后加入黄豆同炒。淋上两种酱油，黄酒，放冰糖（保持色泽）
6.大概炒至10分钟左右，加入2/3煲锅的凉水煮开，后倒入煲锅中，上面放干辣椒，煲至猪尾软烂
猪尾巴炒着吃不好吃。
给你一个“飘香猪尾煲”的制作方法：
主料：猪尾400克,白菜200克,豆腐(北)100克
辅料：粉丝20克
调料：盐4克,小葱15克,料酒8克,酱油5克,蚝油5克,香菜10克,植物油20克
1. 将猪尾烧去毛,剁成段,焯水后洗净。
2. 白菜叶切块,豆腐切小块。
3. 粉丝温水泡软。
4. 锅中加油烧热,香葱炝锅,放入白菜、豆腐、粉条垫底,上面放猪尾,加入高汤、老抽、蚝油、料酒,慢火炖一小时,加精盐、味精调味,撒上香菜末即成。
此汤菜具有滋阴,润肺,养颜的作用。适用于治疗皮肤干燥、心烦、便干。
以上就是猪尾巴烧什么好吃的全部内容，我无法尝试猪尾，但是根据常见的做法，猪尾可以有多种不同的做法：1. 红烧猪尾： 猪尾先用热水焯烫，去除杂质，然后煮沸，捞出冲净，放入锅中炒糖色，然后加入料酒、酱油、冰糖，姜片、葱段、八角、桂皮等调料。
