清淡又好吃的菜？清蒸鲈鱼是许多人餐桌上最为常见的一道清淡家常菜，做法简单，配料基本上就姜葱酱油而已，最大限度地保留住鱼的原汁原味，蒸鱼时控制好时间，这样蒸出来的味道才鲜美。4.冬瓜排骨汤 清淡家常菜有哪些？那么，清淡又好吃的菜？一起来了解一下吧。
1、花菜炒木耳
花菜富含营养价值，含有丰富的维生素C、矿物质以及蛋白质等营养物质，有抗癌的功效。木耳质地柔软，口感细嫩爽脆，很多人喜欢用木耳来做凉拌菜，其实木耳炒着来吃，别有一番风味。
2、爆炒鸡胗
鸡胗摘洗干净切片，加入少许盐，两汤匙海鲜酱油，一汤匙老抽，半平匙淀粉，姜片、
葱丝少许，抓匀，腌制20-30分钟，锅中放少许底油，油热但是没冒烟的时候调小火，放入树椒丝，很快就会炸出香味，
放入半汤匙郫县豆瓣酱炒出红油，放入姜丝葱丝煸出香味，开大火放入鸡胗快速翻炒，会渗出一些汤汁，继续翻炒，待汤汁收干，放入葱丝，青椒丝，香菜段，蒜片翻炒即可。
3、浇汁菊花菜
菊花菜清洗干净，入水焯熟，先焯背面根茎部分，大约两分钟，然后茎叶一同再焯两分钟，凉水投凉，沥净水分。
切下外围一部分茎叶，切段码盘。菜心从背面切花刀，不要全部切断。码放在之前码好的菜上。
撒上蒜末。其余辅料调成汁，食用前浇在菜上。
1.山药鸡蛋汤
2.番茄炒鸡蛋
3.西兰花炒香菇
4.小白菜豆腐汤
5.豆芽炒胡萝卜丝
6.黄瓜片鸡蛋汤
7.蛤蜊丝瓜汤
8.西兰花炒虾仁
清淡饮食菜谱有龙井虾仁、杂疏酿肉丸、海米蛋花冬瓜茸、糯米包油条、土豆鸡蛋饼、玉米香菇肉片粥、红烧狮子头、瑶柱节瓜煲、梭子蟹蒸鸡蛋、清蒸大闸蟹、鱼柳炒秋葵、木樨肉、韭菜炒蚕豆、腊肉烧青豆、素炒西葫芦、芦蒿炒咸肉、莲藕玉米排骨汤、清蒸皮皮虾、蒜蓉菠菜、老醋菠菜、蒸茼蒿、香菇青菜、盐水毛豆、芹菜炒豆腐皮、田园春色、上汤豌豆苗、油焖茄子、西芹百合、蒜蓉菜心、紫甘蓝沙拉、菠菜凉粉儿、蒜茸炒丝瓜、清蒸鲈鱼等。
1、龙井虾仁
龙井虾仁是中国浙江省杭州市传统风味名菜，为浙江菜系。龙井虾仁将茶饮与虾仁融合，整体清新软嫩，虾仁玉白，鲜嫩，芽叶清香，色泽雅丽，虾中有茶香，茶中有虾鲜，食后清口开胃，回味无穷
2、杂疏酿肉丸
杂疏酿肉丸，是一道家常菜，制作原料主要有肉馅、香菇、黄瓜等
3、海米冬瓜茸
海米蛋花冬瓜茸是广东传统夏令佳肴，特点是清淡可口，消热祛暑，咸鲜可口。
清淡饮食的五个原则：
1、调味少盐少辣
建议成人每日摄入盐的量不超过6克。日常炒菜时，可以在菜肴快出锅时再加盐，既保证味道又减少食盐用量。除盐之外，味精、鸡精等增鲜产品，以及酱油、豆酱等所有咸味调味品也都含有大量钠，应少吃。适当吃辣可以增加食欲，但过辣容易刺激消化，让人遭受上火、口腔溃疡、便秘等问题，影响代谢。
病号饭的菜谱大全清淡
病号饭的菜谱大全清淡，生活中有着各式各样不同风味的美食，而且会有很多人因为种种原因需要忌口，因此我们就要开始清淡饮食，那么，以下分享病号饭的菜谱大全清淡
病号饭的菜谱大全清淡1
清淡又好吃的菜谱一：红烧冬瓜
食材：冬瓜300克、细香葱1根 调料：生抽5克、老抽5克、盐3克、白糖3克
做法：
1、冬瓜去皮去瓤，切成薄一些的块(冬瓜皮要多刨掉些，最好把绿色的茎去掉，否则硬硬的影响口感)。
2、植物油锅烧热后，下入冬瓜翻炒。
3、炒到冬瓜的边角微黄。
4、调入生抽、老抽、盐和白糖，以及适量水，盖上盖子中小火煮10分钟左右(水不要加太多，冬瓜本身也会出水)。
5、冬瓜煮烂入味后，大火收汁，出锅前撒上葱花
清淡又好吃的菜谱二：手撕包菜
食材：包菜，生抽，香醋，盐，蒜，干辣椒，油
做法：
1、包菜洗净，沥干水分，用手撕成小块;干辣椒切段，蒜切碎。
2、锅里热油，大火烧至7、8层熟放蒜蓉和干辣椒爆香;随后放包菜，大火快速炒散。
3、沿着锅边淋入生抽和香醋，烹出香味;关火，出锅前调入适量盐。
清淡又好吃的菜谱三：山药炒木耳
食材：山药300克、黑木耳30克、红椒1个、蒜2瓣、植物油2汤匙、食盐1茶匙、牛肉粉1茶匙。
醋溜莲藕。先把藕剥皮切片（且其他形状也可以），然后放水里加糖腌制备用。然后就清炒藕片，然后用镇江香醋、食盐、太白粉和少量糖和水做成芡汁，浇在藕上闷几分钟就好。成品酸甜可口，香脆嫩滑，第一次发现藕那么好吃。
以上就是清淡又好吃的菜的全部内容，2、杂疏酿肉丸 杂疏酿肉丸，是一道家常菜，制作原料主要有肉馅、香菇、黄瓜等 3、海米冬瓜茸 海米蛋花冬瓜茸是广东传统夏令佳肴，特点是清淡可口，消热祛暑，咸鲜可口。清淡饮食的五个原则：1、。
