黄瓜拌拉皮怎么拌好吃？2.拉皮切成条状装入盆中 3.黄瓜用刀拍几下，再切成小块放入盆中 4.蒜切成小粒，放入盆中 5.加入生抽、醋、白糖、盐、味精调拌均匀 6.将黄瓜拉皮装入盘中，干辣椒切成小段放在黄瓜上 7.锅内倒入香油，那么，黄瓜拌拉皮怎么拌好吃？一起来了解一下吧。
凉拌黄瓜拉皮是一款美味清爽、健康可口的小凉菜，深受广大人民群众的喜爱。准备材料：黄瓜、拉皮、葱姜蒜、辣椒油、盐、鸡精、醋、生抽、香油、花椒粉。
首先，将黄瓜洗净切成细条，放入盆中加入盐、鸡精、醋、生抽、香油，搅拌均匀，然后放入冰箱冷藏约15分钟，让黄瓜更加爽脆可口。
接着，将拉皮切成细条，放入锅中焯水烫熟，然后沥干水分备用。葱姜蒜切成末，辣椒油和花椒粉调好备用。
最后，在一个大碗里将黄瓜、拉皮、葱姜蒜末、辣椒油、花椒粉拌匀，并撒上少许鸡精即可。整盘上桌，享受美食带来的愉悦。
这道凉拌黄瓜拉皮不仅清爽可口、鲜美营养，而且操作简单，适合家常做法。它不仅能够给我们带来美味享受，还有助于增进食欲，促进消化，提高身体免疫力。所以，你不妨试着在家里自己做一份，品尝其中的美味吧！
今天就给大家分享一道东北大拉皮的家常做法，香辣爽口又入味，下酒下饭特别棒，喜欢的就一起来试试吧。
所需食材：拉皮半斤、黄瓜半根、红椒半个、大蒜3颗、食盐1克，白糖1克， 味精1克，香醋5克，生抽3克，老干妈10克，红油3克。
具体做法：
1、黄瓜半根，先切成薄片，再切成细丝，放入盆中。
2、红椒半个去瓤，切成红椒丝，和黄瓜放在一起，用来配色。
3、蒜子拍扁，切成蒜末，放入小盆中。
4、然后把拉皮放在菜板上，用刀切成不规则的小片。
5、将切好的拉皮倒入拌菜盆中，放入蒜末，加入食盐1克，白糖1克， 味精1克，香醋5克，生抽3克，老干妈10克，红油3克，搅拌均匀，化开调料。
6、装入盘中，放上黄瓜丝和红椒丝，就可以上桌开整了。
小贴士：并不是非放黄瓜和红椒不可，还可以根据自己的喜好加上面筋，焯过水的豆芽等都是可以的。
1、准备食材：黄瓜、拉皮、生抽、醋、盐、辣椒面、香油、小葱、大蒜、鸡精、温开水。
2、黄瓜洗干净，拍碎，切小块。
3、拉皮切条，和黄瓜放在大的容器中。
4、生抽、醋、盐、鸡精、香油、温开水调成调味汁，锅里烧热油放入小葱，辣椒面炸香倒入料汁中。
5、将拌好的料汁浇在黄瓜拉皮上。
6、翻拌均匀即可装盘食用。
黄瓜，属葫芦科黄瓜属植物。广泛种植于温带和热带地区，分布于中国各地。花果期为夏季，是中国夏季主要蔬菜。茎藤药用。卷须细，不分歧，具白色柔毛。果实长圆形或圆柱形，熟时黄绿色，表面粗糙，有具刺尖的瘤状突起，极稀近于平滑。
假期在家，正值夏季，是不是觉得没啥胃口呢？这里推荐一款巨好吃的东北大拉皮，真的开胃爽口！！
1.准备食材:拉皮，黄瓜，花生，干豆腐
2.所有食材摆盘备用。
3.调一个酱汁，空碗中放入蒜末，小米辣，白芝麻，淋上热油，再加入一勺生抽，一勺香醋，一勺蚝油，一勺白糖，两勺辣椒油，搅拌均匀。
4.空碗中装入拉皮，黄瓜，干豆腐，花生米，然后倒入调好的酱汁，搅拌均匀就完成了。
黄瓜拌拉皮是一道非常适合夏天的凉菜，它既清爽又美味，而且做法非常简单。下面就来介绍一下如何制作黄瓜拌拉皮。
材料：
1.拉皮200克
2.黄瓜1根
3.蒜2瓣
4.青葱适量
5.食盐适量
6.酱油适量
7.醋适量
8.食用油适量
步骤：
1.将拉皮用清水洗净，放入锅中煮熟，捞出后用冷水冲洗干净，沥干水分备用。
2.黄瓜去皮切成细丝，蒜切末，青葱切成小段备用。
3.热锅凉油，放入蒜末和青葱段爆香。
4.加入黄瓜丝翻炒片刻，加入适量的盐、酱油和醋调味。
5.将炒好的黄瓜丝倒入拉皮中，拌匀即可。
小贴士：
1.拉皮煮熟后要用冷水冲洗，这样可以让拉皮更加爽口。
2.黄瓜丝炒的时间不宜过长，以保持黄瓜的脆嫩口感。
3.调味时要注意不要放太多的盐和醋，以免影响口感。
结尾：
黄瓜拌拉皮是一道非常适合夏天的凉菜，制作起来非常简单，口感清爽可口，是一道不错的下饭菜。大家可以试着在家里制作一下，相信一定会有不错的体验。
以上就是黄瓜拌拉皮怎么拌好吃的全部内容，1、准备食材：黄瓜、拉皮、生抽、醋、盐、辣椒面、香油、小葱、大蒜、鸡精、温开水。2、黄瓜洗干净，拍碎，切小块。3、拉皮切条，和黄瓜放在大的容器中。4、生抽、醋、盐、鸡精、香油、温开水调成调味汁。
