鱿鱼烤箱做法？第一步:准备材料。第二步:将鱿鱼洗干净，切成小块。第三步:鱿鱼用蚝油、姜蒜、黄豆酱、酱油、料酒进行调味，搅拌均匀后腌制1个小时左右。第四步:在烤盘上放锡箔纸。第五步:把腌制好的鱿鱼放入烤盘。那么，鱿鱼烤箱做法？一起来了解一下吧。
首先准备好鲜鱿鱼 500克，料酒 30克，味达美 20克，烧烤酱 30克，孜然 10克，白胡椒粉 5克，耗油 30克，竹签子 10根，姜末 10克，蒜末 10克。
1、把鲜鱿鱼清洗干净，按照方便穿串的方便来切割一下，放在小盆里备用；
2、把竹签子处理干净，可以用开水过一下；
3、准备好姜蒜末，白胡椒粉、味达美、料酒、烧烤酱、油、孜然粉准备好；
4、往鱿鱼上均匀倒入料酒、味达美，均匀撒上姜末、蒜末和白胡椒粉，搅匀，腌制一到两小时，时间有条件的话，腌制时间可以长一些；
5、腌制的时间里，可以拿出烤盘，铺好锡纸备用；
6、腌好后，把鱿鱼用竹签穿好成串，放在烤盘里准备烤制；用油、烧烤酱调制成酱汁，把烤盘上的鱿鱼刷一遍酱汁，撒上孜然粉，喜欢吃辣的可以再撒上辣椒粉；
7、然后烤箱调到210度，先预热，预热好了之后，放入烤盘，选择中层；烤制10分钟；
8、到时间后，用手柄取出烤盘，把鱿鱼两面分别刷一层酱汁，再放入烤箱烤制，这次烤制大约八分钟；
9、八分钟后取出烤盘刷再一层酱汁，放入烤箱烤制五分钟；
10、等时间到了，就可以取出烤盘，美味的烤鱿鱼就算烤制成功了。
准备材料：鱿鱼1条、洋葱1/2个、葱1/2根、姜3瓣、白芝麻适量、香葱1根、大酱1勺、蒜蓉辣酱1/2勺、烧烤酱1勺
1、首先鱿鱼择洗干净，如下图所示：
2、切成条状，中间不要切断，如下图所示：
3、放到碗中，加入葱、姜、蒜、料酒、蒜蓉辣酱、烧烤酱、大酱，如下图所示：
4、搅拌均匀，腌制10分钟，如下图所示：
5、之后洋葱切片，如下图所示：
6、洋葱圈铺在盘子下面，如下图所示：
7、将腌制好的鱿鱼放在洋葱圈上，如下图所示：
8、撒上一层白芝麻，如下图所示：
9、烤箱选择上下火200度预热，如下图所示：
10、放入鱿鱼，烤15-18分钟即可，如下图所示：
11、撒上一点小葱花即可食用，如下图所示：
烤鱿鱼要做的好吃，首先得把鱿鱼切好，洗干净了，然后把用调料腌制好再放到烤箱上烤，这样做出来就好吃了。
烤鱿鱼做法
食材用料
大鱿鱼、鱿鱼须。
配料
甜面酱、蒜蓉辣酱、葱花、孜然粒、白糖、辣椒面。
做法步骤
【1】特意选了几条大鱿鱼，一般都是冰鲜的，所以得把这个鱿鱼皮和内脏都去干净点，
然后用签子给串起来；
【2】再来改个刀，这样鱿鱼在烤的时候就不会卷起来；
【3】调一个酱料：1勺甜面酱、1勺蒜蓉辣酱、1勺孜然粒、1勺白糖、1勺辣椒面、
3勺清水，搅拌均匀；
【4】专门搞了一个小铁板，鱿鱼放上去用小火先煎熟一面，然后翻面上铁铲压一压；
【5】然后浇上调好的秘制小酱料，两面都刷均匀，再上铲子压几下，要烤得焦焦的才好吃；
【6】最后撒点小葱花，香味挠的一下就上来了；
【7】还烤了鱿鱼须，想吃多少烤多少，一口气过足烤鱿鱼瘾。
小贴士
要想做出鲜嫩的烤鱿鱼就要从选择鱿鱼开始。
表皮：挑选鱿鱼时首先查看鱿鱼的表皮，表皮光亮，压一下感觉有弹性，紧实的是好的鱿鱼，如果压一下外皮，发现松懈没有弹性，则是质量差的鱿鱼；
体形：挑选鱿鱼要查看鱿鱼的体形，看看鱿鱼的完整性，看看头部，尾部，须等都是否完整，越完整的质量越好；
颜色：鱿鱼的体表颜色带褐色斑点，这样的是正常的，如果是纯白色，没有其他颜色，则说明这样的鱿鱼一般是被消毒过的，消毒剂吃了对人体伤害特别大，因此不要购买纯白色的鱿鱼。
1.准备材料
2.把鱿鱼清洗干净，切块沥干水分，放入姜蒜蓉，料酒拌匀
3.叉烧酱和蚝油，拌匀
4.将鱿鱼腌制2-3小时
5.在腌制鱿鱼时，把竹签放进清水里泡着
6.把腌制好的鱿鱼块用竹签串着
7.放在220度预热的烤箱中层烤8分钟
8.取出烤盘，在鱿鱼表面扫上剩余的腌料，放进烤箱烤5分钟。再取出烤盘，再次在鱿鱼表面扫上腌料，如此重复2次
9.最后撒上孜然粉和白芝麻，再进烤箱烤约5分钟，总共烤的时间为20分钟
1.鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血;
2.鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能;
3.其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用;
4.胆固醇有低密度和高密度之分，鱿鱼中的胆固醇以高密度为主，对人体有利无害。鱿鱼体内的脂肪与畜、禽类脂肪的结构是有明显区别的;
5.含蛋白质、欧米伽3脂肪酸、铜、锌、B族维生素和碘。B族维生素有助缓解偏头痛，磷有助钙吸收。100克鱿鱼只有70千卡能量。注意：每天吃鱿鱼不要超过一个拳头的量，吃时最好不要油炸。
以上就是鱿鱼烤箱做法的全部内容，头部：挤去眼睛、牙齿，抠掉吸盘，剪开洗净，撕去黑膜。二、鱿鱼处理与清洗 1、制作烤鱿鱼，最好选择巴掌大小的鱿鱼，口味鲜嫩，易于成熟。2、挑选好的鱿鱼两条，根据家庭人数制定数量即可。3、左手握着鱿鱼的身体。
