海鲜虾怎么做好吃？一、油焖大虾食材：1斤鲜虾、葱花、蒜末、姜末做法：1、虾去掉虾线虾枪清洗干净，葱姜蒜切沫，小葱切段2、调酱汁:2勺生抽1勺老抽1勺蚝油1勺料酒半勺香醋半勺白糖1勺番茄酱搅拌均匀3、锅中少许油热爆香葱姜蒜，那么，海鲜虾怎么做好吃？一起来了解一下吧。
1、准备用料。大虾、毛芹菜、植物油、盐、花椒粒、麻椒粒、大蒜、姜、料酒、麻椒红油、味极鲜。
2、把大虾用清水泡泡洗净，用剪子将虾须、虾枪剪掉，开背去除虾线洗净后沥干水分。
3、用料酒和少量盐腌制10分钟。
4、大蒜、姜切末、辣皮子泡泡切末，毛芹菜洗净去掉叶子切段。
5、热锅凉油，油热8成，下大虾。
6、炸至头壳金黄色，虾身蜷成U字形，捞出沥油。
7、锅里留底油，凉成5成热，下花椒粒、麻椒粒、蒜、姜、辣皮子小火炒出香味，下大虾。
8、毛芹菜翻炒2分钟。
9、加味极鲜、盐翻炒均匀。
10、加麻椒红油翻炒1分钟左右即可。
椒盐虾的做法：
椒盐虾是一道流行于中国南方沿海地区的传统海鲜菜肴。它通常由新鲜的虾仁裹上淀粉和蛋液，再用大葱、蒜、姜和辣椒粉、盐等调味料炒制而成。这道菜肴味道鲜美，口感酥脆，外层裹上了一层金黄色的香脆炸粉，里面则是鲜嫩多汁的虾仁。
椒盐虾的由来有不同的说法，但大多数人认为它是在广东地区起源的。在过去的几十年里，这道菜肴已经成为了中国餐饮文化的一部分，也广受全球各地海鲜爱好者的欢迎。
椒盐虾的特点是炸粉香脆，口感独特。它采用的调味料简单，但鲜美可口，同时也有一定的辣味和咸味，能够增加食欲。此外，这道菜肴不仅美味，而且富含蛋白质和其他营养成分，有助于促进身体健康。
主料：
虾400克
辅料：
青椒半个
红椒半个
大蒜半头
椒盐5克
料酒15克
淀粉5克
做法步骤：
1、虾洗净，青红椒切末，大蒜切末。
2、洗净的虾淋入料酒，拌匀，撒入淀粉，拌匀至淀粉均匀包裹在虾身上。
3、油四成热，放入蒜末，小火炸成金黄色捞出。
4、倒入略多的油，烧到七成热。
一说到虾，大多数的人都是很喜欢吃的。从小就生长在沿海地区，平日里超喜欢吃海鲜，特别是新鲜的虾，无论是蒸的、灼的、焗的或者是红烧的，我都喜欢吃。因为虾不仅好吃而且还有很多好处，比如虾富含蛋白质、锌、碘和硒都比较丰富，而且含有的热量和油脂也比较低，除此之外，多吃虾还可以增强免疫力。对于这种既营养又美味的食物，怎么能不想方设法变着各种花样来吃呢？
回到正题，那么虾怎么做才好吃呢？其实小七吃过很多种做法的虾，那接下来就给题主简单推荐一下虾的三种做法吧，希望能解决您的问题！
一、白灼虾
白灼虾这种吃法，是既简单又鲜美的，非常适合大多数不是很会厨艺又喜欢吃虾的人。灼出的虾肉嫩多汁，再蘸点酱汁一起吃非常的美味！
食材：虾、葱、姜、蒜、盐、糖、白酒、油和生抽。
做法步骤：
1、将葱切成段，姜切成片，然后放置一旁备用。
2、将新鲜的虾清洗干净后挑去虾线，接着将虾放到一个大的碗里，放入适量的葱段和姜片，倒入适量的白酒进行腌制5分钟，用来去除腥味。
3、往锅里倒入适量的清水，开大火将水烧沸之后再放入腌制好的虾，接着再放入适量的葱段和姜片，等煮到虾身弯曲变红之后捞出摆盘即可。
4、最后制作酱汁：
将蒜去皮拍扁切成蒜末，适量的将切成姜丝备用。
1、虾去泥肠，剪腹足，洗净
2、葱切段，姜切丝，蒜拍碎和料酒，盐一起抓匀虾，腌制20分钟
3、腌制过的虾拣去姜丝蒜瓣葱段，沥去腌制料，拍上干面粉
4、油锅中火炸虾
5、炸好后撒上椒盐粉即可
你好！！
一： 海虾吃法的建议：
海虾营养丰富，可以有多种吃法，比较适合自己做的方法有两个——盐水煮、清蒸。
如果海虾比较大，建议你加盐略腌半小时，撒上葱花、姜丝后清蒸。
如果中等大小，建议你用盐水煮，水中放少许葱花、姜丝，出锅时，虾与汤一同装入汤碗，喝虾汤、吃虾肉，这在我们大连是一般家里比较经典的一种吃法。
如果虾比较小，建议你做萝卜丝虾汤，把萝卜丝、虾和少量粉丝放入砂锅中，加适量水，煮熟就可以吃了。如果在冬天，还可以做成锅仔，
二： 具体做法：
1. 煮海虾：
1、选虾方法：海虾有三种，一种是死的冻虾，二种是剥了壳的虾肉，三是活的虾，为了鲜，买活的虾。选时：要大个的，硬的，有光泽的，头要没有黑，让超市的服务员给装虾的口袋充点氧气，以便带回家时虾还是活的。
2、煮虾方法虾洗净,水烧开，放少许盐，姜片数块，水烧沸后放虾入锅，水再次沸后几十秒后虾用漏勺起锅放到盘里。(注1：虾不易煮得太久，肉老了不好吃)
3、吃虾：只放少许醋，将虾剥开，将虾肉在醋里沾一下，就可食用。
特点是：虾味鲜美，肉嫩。
2. 海虾豆腐汤：
做法：海虾洗净，去头及硬壳；豆腐切成小块，共放入锅内煮半个小时，后加入葱、姜末、盐、味精调味即可。
以上就是海鲜虾怎么做好吃的全部内容，1 虾去掉虾线虾枪清洗干净，葱姜蒜切沫，小葱切段 2调酱汁：2勺生抽1勺老抽1勺蚝油1勺料酒半勺香醋半勺白糖1勺番茄酱搅拌均匀 3锅中少许油热爆香葱姜蒜。
