猪肉芹菜饺子做法？1、芹菜摘去叶子，洗干净，烧开水放入芹菜焯烫一下，不要焯烫时间久了，看到水再次烧开就可以捞出；2、捞出的芹菜马上放到冷水里过凉，这样能保持芹菜的口感；3、过凉后的芹菜大略攥去水分，剁碎，剁碎的芹菜这里面还有很多水分，就不要攥出去了；4、猪肉剁碎，葱剁碎，放入蚝油，酱油，盐，那么，猪肉芹菜饺子做法？一起来了解一下吧。
猪肉芹菜馅儿饺子
原料：猪肉馅、芹菜、葱、花椒粉、盐、鸡精、姜末、油、酱油。
做法步骤：
第1步、饺子粉加少量水，一点点加揉成面团
第2步、面团揉好后盖上盖子醒一下
第3步、肉馅半斤葱姜末（可多加一点）、花椒粉、盐、鸡精、酱油、油。芹菜（煮过末切末）
第4步、调好的馅儿可以加一点水，顺时针搅拌油润
第5步、面团中间掏空成圆圈
第6步、面圈切断揉成长条
第7步、切好
第8步、擀成面皮
第9步、包饺子
第10步、OK啦！老妈手把手教的，主要是调馅儿，味道是一绝儿啊！没有吃过比妈妈包的更好吃的！
芹菜猪肉馅饺子做法如下：
1、将肉剁成肉泥。
2、芹菜洗净剁碎。
3、将剁好的肉和芹菜放入碗中，再入一个鸡蛋。
4、放入盐，白胡椒粉，鸡精一起拌匀。
5、将饺子馅搅拌均匀，达到粘稠状，准备好饺子皮。
6、锅中烧入冷水，待水开后放入饺子，适量的放点盐，待饺子煮开后，在放小碗冷水，再次煮开即可食用。
首先准备好新鲜的食材，将猪肉与芹菜都切成碎末倒入调味品，搅拌均匀之后，用准备好的饺子皮包在一起，起锅烧水下锅煮10~15分钟，这样猪肉芹菜饺子就做好了。
准备材料：猪肉400克，芹菜400克，食用油3汤勺，蚝油1汤勺，葱2根，酱油1汤勺，盐1小勺，五香粉1小勺
1、芹菜摘去叶子，洗干净，烧开水放入芹菜焯烫一下，不要焯烫时间久了，看到水再次烧开就可以捞出；
2、捞出的芹菜马上放到冷水里过凉，这样能保持芹菜的口感；
3、过凉后的芹菜大略攥去水分，剁碎，剁碎的芹菜这里面还有很多水分，就不要攥出去了；
4、猪肉剁碎，葱剁碎，放入蚝油，酱油，盐，五香粉，食用油；
5、顺着一个方向搅拌均匀；
6、放入剁碎的芹菜；
7、在搅拌均匀即可，这时候的饺子馅搅拌的时候能听到很清晰的声音，成品图如下。
芹菜猪肉饺子馅的做法
材料：
芹菜 200克
猪肉末 200克
葱姜末 适量
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
鸡精 适量
香油 适量
步骤：
芹菜洗净切成细末，加入猪肉末中搅拌均匀。
加入葱姜末、盐、生抽、料酒、鸡精、香油拌匀。
将拌好的馅料放入饺子皮中包好即可。
以上就是猪肉芹菜饺子做法的全部内容，2、芹菜摘去叶子洗净，控干水分，切成碎粒，然后剁细成馅。据说芹菜叶子做馅也很好吃，我没试过。3、将芹菜馅轻轻挤一下水分。芹菜里含水量很高，必须挤一下水分，否则馅料会出很多汤汁。但是也不要把汁液都挤干了，那样口感和鲜味都会打折扣。4、选肥瘦搭配的猪肉剁成馅儿。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
