榴莲炖鸡好吃吗？当榴莲鸡煲上桌后，浓郁的榴莲扑鼻而来，汤汁浓缩了榴莲和鸡肉的所有精华与鲜味。尝一口煲煮过的榴莲肉，入口后是仿若雪糕般的细腻嫩滑，榴莲的味道一点都不突兀，适当加入椰奶使得汤不腻之余还带一种清甜的味感，那么，榴莲炖鸡好吃吗？一起来了解一下吧。
榴莲炖鸡的做法一：
主要材料：榴莲（自身爱好是多少），鸡1只（约重600克）
调料：生姜片10克，核桃肉50克，大枣50克，清水约用1500克，盐少量
作法：
1.鸡洗干净削皮，放进开水中，浸约5分钟，斩成块状；核桃肉自来水泡浸，除去腥味；大枣清洗红枣去核；榴莲去嫩皮，榴莲壳取里边白囊一部分，切割成块。可以去果实，可以取汁，把表皮切小，由于味儿较为重，少放一点为好。
2.把鸡.生姜片.核桃肉.枣.榴莲皮与榴莲肉同放进锅内开水水里，加生姜片，用猛火灶滚起后，大火烧开，文火熬煮2个钟头。枸杞最终十分钟加。汤好后加盐调料就可以食用。榴莲香飘的时节，买榴莲的情况下可以把榴莲壳也带回去，熬上一火锅锅底，补气血健脾胃，还很美容养颜的说。
榴莲炖鸡的做法二：
食物用材：母鸡一整只、榴莲肉200克、榴莲瓤100克、食用盐适当、清水1500mL、枸杞子20粒、
做法：
1.提前准备食物，榴莲肉200克，榴莲瓤100克，母鸡一整只清洗，拔净细微鸡毛掸子，鸡里脊的脏物除掉，鸡头和鸡颈皮及凤尾也除掉。
2.提前准备汤的装饰设计，枸杞子清洗。
3.把母鸡切割成大黑椒鸡块。
4.榴莲瓤一分二割开，榴莲肉不用割开或红枣去核。
5.把切完的黑椒鸡块倒进清洗的砂锅里。
榴莲是一种产于热带地区的水果，它香味浓郁，口感细腻，营养丰富，一直被人们称为是一种大补的水果，所以大家称它为“水果之王”。喜欢它味道的人说它香，闻不惯它味道的人说它臭。
榴莲好吃。但是价格昂贵，很多人一年也就吃个两三次。把榴莲肉吃完了，榴莲壳却扔掉，这样就非常的浪费。在我们广东有一道汤叫榴莲壳核炖鸡，味道清香扑鼻，降火，在我们广东老一辈的人说榴莲肉是上火的，而榴莲壳熬汤是下火的，所以吃完榴莲肉后，榴莲壳要拿来熬汤喝，这样就互补了。
接下来就跟大家分享一道广东特色 美食 ，榴莲煲汤，这是一道做法非常简单的汤品，用最简单的食材，做出最可口的汤汁，喜欢的朋友可以先收藏起来，有机会可以试着做。
榴莲壳炖鸡
【食材】：榴莲壳一个、鸡肉半边、红枣5粒、生姜。
【做法】：
1、首先用水果刀把榴莲中间的隔膜小心的切下来，切的时候慢点，小心切到手，剩下的榴莲皮可以扔掉，把切出来的隔膜切成大块备用。
2、把鸡肉洗净，斩小块，备用。
3、把切好的鸡块倒入锅中，加入清水，姜片，料酒，先将鸡块焯水去腥臊味。盖上锅盖，用大火煮开。
4、煮好后把鸡块捞出，用温热水冲洗掉浮末，记住一定要用温热水，因为热胀冷缩，这样煮出来的鸡块肉质才不会柴。
榴莲炖鸡是一道营养丰富的孕妇美食。榴莲含有淀粉、糖、蛋白质和多种维生素，鸡肉则富含高蛋白，极易被吸收。将两者结合，既补血益气，又滋润养阴。但是，我们需要注意适量食用，以免引起上火和便秘等问题。
