敦煌最好吃的驴肉黄面？顺张创业 传世五代 驴肉黄面 敦煌一绝顺张黄面馆创始于清朝末年，制作技艺在其家中沿袭至今，是敦煌唯一一家相传五代的百年老店，是八方游客了解敦煌饮食文化的窗口企业，是敦煌市列为非物质文化遗产保护单位。那么，敦煌最好吃的驴肉黄面？一起来了解一下吧。
鸣山路月牙泉景区停车场出口的正宗许记驴肉黄面胡杨焖饼店内。根据查询百度地图可知，正宗许记驴肉黄面胡杨焖饼位于鸣山路月牙泉景区停车场出口，正宗许记驴肉黄面胡杨焖饼店采用新鲜原材料，独特的烹饪手法，口味独特，销售量高，好评度高，非常的正宗。
敦煌的达记驴肉黄面是当地最正宗的驴肉黄面之一，位于敦煌市天润国际大酒店南门旁。
达记驴肉黄面使用最原始的原料，做法非常原始，非常正宗。他们的特色菜包括驴肉、驴肉黄面、黄面、酱驴肉、杏皮水、红烧驴蹄筋、炒驴板肠、酸辣驴皮和驴板肠。
总的来说，达记驴肉黄面在敦煌是备受推崇的美食之一，值得一试。
顺张创业 传世五代 驴肉黄面 敦煌一绝
顺张黄面馆创始于清朝末年，制作技艺在其家中沿袭至今，是敦煌唯一一家相传五代的百年老店，是八方游客了解敦煌饮食文化的窗口企业，是敦煌市列为非物质文化遗产保护单位。
顺张黄面在制作方法上用料考究，做法细腻。选用上等小麦粉配以沙漠碱性植物，经拉面师揉、撬、甩条等多种手工工序精心制作而成，煮熟后的面条略显黄色，故称其为黄面。以其面长匀称、筋道透亮，为面食中之精品。食之开胃健体。
顺张黄面馆历经百年，相继品尝过顺张黄面的名人：国民党元老于佑任、国画大师张大迁、原国防部长彭德怀元帅、原国家主席杨尚昆、原解放军总后勤部部长赵南起将军、诺贝尔奖得主李政道先生等。
近年来顺张黄面已扬名海内外，引起了各界媒体的极大关注：先后有中央电视台、甘肃电视台、浙江电视台、青海卫视、敦煌文化旅游报、酒泉日报、青海石油报、日本朝日新闻、东京电视台等多家媒体进行专门采访报道。
敦煌最正宗的驴肉黄面在鸣山路月牙泉景区停车场出口的正宗许记驴肉黄面胡杨焖饼店内。
他们采用新鲜原材料，独特的烹饪手法，口味独特，销售量高，好评度高。
莫高窟附近美食：
顺张黄面馆、达记酱驴肉黄面馆、莫高酿皮、泡儿油糕、丝路驼掌。
1。顺张黄面馆：
敦煌名吃—驴肉黄面，在全国美食界享有盛名，是游客到敦煌旅行必吃的美食。驴肉黄面的浇头多采用香菇沫、驴肉丁和小豆腐等材料做成的臊子，搭配口感筋道的黄面，营养又美味。
2.达记酱驴肉黄面馆：
地处敦煌农贸市场口，主要经营驴肉和黄面·达记驴肉由于选料精细，酱制独特，味道纯正，适合不同地域的大众口味·而深受中外游客和当地人的好评。
3.莫高酿皮：
是流传了一千多年的美食，在唐代，敦煌酿皮就已经是集市上热卖的美食了，在当时酿皮叫做“冷让”，而敦煌本地的人则将“酿”称作“酿”，于是“冷让”就慢慢演变成今天的酿皮。
4.泡儿油糕：
是甘肃敦煌宾馆根据民间传统方法创出的一种传统风味食品，因其色泽黄亮，表面膨松如轻纱，结有密密麻麻的珍珠小泡，故而得名。
5.丝路驼掌：
又名雪山驼掌，甘肃著名小吃，是一道以驼掌、冬菇、冬笋等为主要食材制作的美食。驼掌全部是筋,其营养价值很高。其主要功效包括:补脾益气,强筋壮骨。
以上就是敦煌最好吃的驴肉黄面的全部内容，它的驴肉黄面绝对是经典中的经典，面条chewy有韧性，驴肉鲜美可口，不仅色香味俱佳，而且价格非常实惠，深受广大食客的喜爱。其次，我们不妨尝试一下“陈记驴肉黄面”。这家店最出名的一道菜便是加了豆皮、馍馍、。
