家常捞面条的做法大全，捞面条浇什么菜好吃

好吃技巧
2024-03-19

家常捞面条的做法大全？主料：荞麦面条。辅料：鸡蛋、洋葱、香肠、玉米、青椒。调料：盐、酱油、鸡精、白糖、食用油。做法：1.将面条煮熟捞出过凉备用，洋葱、青椒切成丝，香肠切成片；2.坐锅点火倒入水，放入洋葱丝、青椒丝，加入盐、鸡精、那么，家常捞面条的做法大全？一起来了解一下吧。

饸饹面的吃法窍门

与猪肉和牛肉相比，羊肉的蛋白质含量更多，且内含的维生素B族，铁、锌等矿元素也更为丰富。冬季食用羊肉，可以起到进补和防寒的双重效果。将羊肉和面条一起烹制，就可以做成一碗老少皆宜的美食。那么，羊肉捞面条的做法大全有哪些呢?

羊肉捞面条的做法大全

做法一

食材：面条、羊肉卷、鸡蛋、西红柿、盐、鸡精

1.西红柿去皮洗净，切成小块。鸡蛋打入碗中，充分搅散。

2.羊肉卷开水下锅，烫至变色捞出。

3.热锅刷油，将蛋液倒入锅中摇晃均匀摊成蛋饼。小火烙熟盛出，稍稍冷凉后切成鸡蛋丝。

4.热锅倒油，油热后倒入西红柿，大火炒出汤汁。

5.加入清水大火煮开，然后下入面条，再放入青菜。

6.面条煮开后放入羊肉卷和鸡蛋丝，大火煮熟后加入盐和少许鸡精调味即可。

做法二

食材：羊肉200克、胡萝卜一根、香菜2根、挂面100克、葱丝姜末少许、盐、白花椒粉

1、如何炖羊肉，需要准备哪些香料，朋友们可以参考我9月11日的水盆羊肉的原创食谱。羊肉一次炖出来2斤左右，吃汤面特别方便。每次吃多少就取多少炖好的羊肉切片，再加入炖羊肉的羊汤来煮面，味道更为鲜美。

2、切200克的羊肉放入羊汤中，煮沸后倒入葱末姜末，再加入切的均匀的胡萝卜小块，放入适量盐，中火煮7分钟。

适合捞面条的菜都有哪些

捞面条怎么做好吃？让我们一起了解一下吧。

捞面条怎么做好吃

（一）家常蚝油捞面

材料：鸡蛋面适量、嫩芥蓝3棵、鲜虾3只、小红辣椒2个、蚝油1大匙、葱油少许。

做法：

1、水烧开，将鲜虾焯烫至熟，去头剥壳待用；再放入芥蓝烫熟。

2、另起锅烧水，烧开后放入鸡蛋面煮熟；捞出后放入冷水中过冷河；降温后沥干水分，放入盘中，放入少许葱油拌匀。

3、将适量拌好的面放入碗中，放入芥蓝，倒入蚝油，点缀虾和小红辣椒即可。

（二）鸡蛋捞面

主料：荞麦面条。

辅料：鸡蛋、洋葱、香肠、玉米、青椒。

调料：盐、酱油、鸡精、白糖、食用油。

做法：

1、将面条煮熟捞出过凉备用，洋葱、青椒切成丝，香肠切成片。

2、坐锅点火倒入水，放入洋葱丝、青椒丝，加入盐、鸡精、酱油、白糖调味煮熟。

3、坐锅点火倒入油，打入鸡蛋煎熟，撒上香肠片、玉米后，在上面再打一个鸡蛋，加盖将鸡蛋焖熟后取出，将蔬菜和鸡蛋一起放在面上即可。

（三）生菜酱肉捞面

材料：生菜300克，生面条250克，牛肉末100克，蒜蓉、洋葱、生粉、生油、蚝油、油、盐各少许。

什么菜做捞面条好吃

捞面条是一道传统的中国面食，可以根据个人口味和喜好添加不同的调料。以下是几种常见的卤做法：

1.麻酱卤：将捞面条放入沸水中煮熟捞出，加入麻酱、葱花、姜丝、辣椒油、酱油等调料，拌匀即可。

2.番茄鸡蛋卤：将捞面条放入沸水中煮熟捞出，加入番茄酱、鸡蛋液、盐、糖等调料，煮开即可。

3.油泼卤：将捞面条放入沸水中煮熟捞出，加入花生油、葱花、姜丝、辣椒油等调料，拌匀即可。

4.老抽卤：将捞面条放入沸水中煮熟捞出，加入老抽、料酒、盐等调料，煮至收汁即可。

5.醋汁卤：将捞面条放入沸水中煮熟捞出，加入米醋、葱花

天津的捞面条有几个配菜

河南捞面条家常做法大全有河南番茄鸡蛋捞面、河南蒜汁捞面等。

1、河南番茄鸡蛋捞面

河南番茄鸡蛋捞面是河南人最常吃也是最爱吃的一种做法，主要食材就是面条、西红柿、土鸡蛋、蒜和小葱。这道菜非常的清爽，很适合夏天的时候吃。注意，炒鸡蛋时油温要高，而且要大火快炒，这样做出来的鸡蛋口感才会更加鲜嫩，而且味道更香。

2、河南蒜汁捞面

立夏的时候，河南人必吃的蒜汁捞面。这道菜做法简单，口感爽滑。原料是面条、香菜、黄瓜、鸡蛋、大蒜、炒白芝麻、盐、味极鲜酱油、醋和香油。注意，捞面条的面煮好以后在凉白开中冰一下再吃，口感不粘爽口。

捞面的特色

中国之中，捞面是河南大部分地区的传统主食，尤其是中午正餐，方言叫做“捞面条”（láo），但“捞”字在这里却是指捞面的动作，因开水锅中下入鲜面条煮熟后要随时“捞”入碗中，再拌上提前炒好的浇头即可食之；夏季则是将煮熟的面条先“捞”入乘有冷水的大容器中（锅与盆兼可）过水后，再“捞”入碗中，扮上炒好的浇头食之。

浇头依据每个家庭和季节都有不同的口味，荤素兼有。经典浇头有西红柿炒鸡蛋、芹菜炒肉、凉拌黄瓜丝、南瓜丝炒鸡蛋、蒜香清炒豆角、土豆鸡蛋、白菜豆腐等。