蒜泥鸡蛋最好吃的做法？步骤一：鸡蛋煮熟。步骤二：大蒜用刀拍一下就好去皮了。步骤三：大蒜放入蒜臼子里加适量盐捣成蒜泥。步骤四：捣好的蒜泥。步骤五：蒜泥里加适量白醋拌匀。步骤六：鸡蛋剥皮。步骤七：切成小块放入碗里。那么，蒜泥鸡蛋最好吃的做法？一起来了解一下吧。
鸡蛋大蒜泥，也叫鸡蛋蒜，是山东鲁西南一带常见的吃法。
将熟鸡蛋与大蒜一起放在蒜臼中捣乱成泥状，加盐、香油调匀即可。
鸡蛋蒜口感辛辣，香味独特，蘸馒头吃味道一绝，据说是许多长寿老人的最爱。
第一次吃鸡蛋蒜的人可能会觉得辛辣，但多吃几口便会很容易上瘾。
我的山东婆婆曾讲，在以前比较贫穷或者农忙的时候，没有菜，一份鸡蛋蒜便是家家户户吃馍必备的；如今成了习惯，隔三差五的做上一份鸡蛋蒜，已经成了最受欢迎的家庭小菜之一。
鸡蛋蒜
【准备食材】：
煮熟的鸡蛋2个、大蒜半头
【操作方法】：
1、大蒜去皮，鸡蛋去壳。
2、大蒜放入蒜臼中，加少许盐，慢慢捶打成蒜泥。
3、放入鸡蛋一起捶打。
4、捶打至鸡蛋与蒜充分融合。
5、倒出来，淋入香油一起拌均匀即可。
鸡蛋蒜完成了！
大蒜放得越多，口感越是辛辣，大蒜少一些，则香味独特，喜欢的人蘸着馒头吃，会觉得相当开胃。
菜品：蒜泥鸡蛋
配料：土鸡蛋，红椒，酱油，白糖，盐，青椒，大蒜，香油，胡椒粉
烹饪步骤：
1、所需要的材料全部在图片中了，一下子就能看明白，可以按照这个来采购。鸡蛋最好还是土鸡蛋，这样炒出来的颜色更加金黄，感觉吃着更香，其实营养还是差不多的。
2、红椒和青椒各准备了一个，这样菜色的搭配更加诱人。分别洗干净以后再切成块。要是不能吃辣的话，要将里面的筋去掉，主要的辣味就是集中于此。
3、锅里要倒一些清水，水量多一点，将鸡蛋放进去直接煮熟。煮熟的鸡蛋捞出来，要马上放在冷水里面，这样外面的壳就很容易剥掉了。
4、切好的辣椒块再处理一下，还需要分别切碎。剥好的蒜瓣洗一下，也是要切成蒜粒备用。
5、酱油、香油、白糖、胡椒粉、盐和蒜米放在一个容器中，另外拿一个小碗，放入青红辣椒碎和蒜末，调成美味的蒜泥汁。
6、煮熟的鸡蛋很轻松就能剥掉外面的壳，剥的时候要注意一点，防止将里面的鸡蛋剥坏了，这样菜品就会差一些了。剥出来的鸡蛋要对半切开，或者是轻轻的掰开都可以。将掰好的鸡蛋全部都摆盘，再将调好的蒜泥汁淋上去，要是喜欢吃辣的话，也可以淋上辣椒碎汁，这样就完成了，看着就很美味，吃起来也是相当的清爽。
鸡蛋和蒜能一起吃，可以做成蒜泥鸡蛋，做法如下：
主料：鸡蛋3个
辅料：大蒜适量、盐适量、白醋适量、黑芝麻适量
步骤一：鸡蛋煮熟。
步骤二：大蒜用刀拍一下就好去皮了。
步骤三：大蒜放入蒜臼子里加适量盐捣成蒜泥。
步骤四：捣好的蒜泥。
步骤五：蒜泥里加适量白醋拌匀。
步骤六：鸡蛋剥皮。
步骤七：切成小块放入碗里。
步骤八：擀面杖套上保鲜膜将鸡蛋捣碎。
步骤九：蒜泥与鸡蛋泥混合在一起搅拌均匀。
步骤十：放在盘里撒点黑芝麻就完成啦。
用料 主料 咸蛋1个 大蒜一头 香油4克 辅料 精盐 2克 蒜泥拌鸡蛋的做法 1. 腌好的鸡蛋，不腌的也可以。 2. 捣成蒜泥 3. 一起捣碎，捣蒜的时候加点盐，便于更入味。 4. 滴上香油
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大蒜和鸡蛋能一起吃吗
大蒜和鸡蛋能一起吃。
大蒜富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素，还含有硫胺素、核黄素、尼克酸、蒜素、柠檬醛以及硒和锗等微量元素。鸡蛋富含蛋白质、卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素，两者在营养组成上不冲突，是可以一起吃的。
2大蒜和鸡蛋一起吃的做法
蒜泥拌鸡蛋
原料：新鲜鸡蛋三个、大蒜一头、盐若干、捣蒜罐子一个、捣蒜杵一个
做法：
1、新鲜的鸡蛋大煮，煮到老熟，拿凉水浸一下，备用。
2、准备捣蒜罐子和一个捣蒜杵，备用。
3、将剥好的蒜瓣放入捣蒜罐子中，加盐捣成蒜泥，加盐的好处很多，首先菜品本身需要放盐， 其次，捣蒜放盐会使蒜很容易捣烂。捣烂的蒜泥放进碗中，备用。
4、将剥好的熟鸡蛋逐个放进捣蒜罐内，像捣蒜一样捣烂鸡蛋直到大小块均匀，碎鸡蛋块儿大小随自己喜好。将刚才的蒜泥放进捣蒜罐，一起搅匀。
5、最后将罐子内的蒜泥拌鸡蛋倒在盘子里，一盘辛辣可口的蒜泥鸡蛋就成了。
3大蒜一次吃多少
大蒜建议一次吃2到3瓣。
吃蒜还要根据季节和体质而定。夏季湿气重，多吃蒜可以除湿邪，但秋冬季节干燥，容易上火，最好少吃。对于体质虚弱和胃肠衰弱的人，可以适当吃些熟蒜，比如烤蒜、入菜或腌制成糖蒜，可以有效减少大蒜素对肠胃的刺激。
以上就是蒜泥鸡蛋最好吃的做法的全部内容，4.将鸡蛋剥去壳，放入碗中，用刀背或牙签在鸡蛋上划几道，让蒜泥酱汁能够更好地渗入鸡蛋中。5.将葱末、姜末和白糖放入锅中，小火加热，炒至微黄。6.将炒好的葱姜末倒入碗中，拌入调好的蒜泥酱汁，加入白芝麻、。
