脆皮炸鲜奶的简单做法？8、锅中加入食用油，油温5成热，放入鲜奶条，开小火慢慢炸，炸至外皮变硬，变成焦黄色，就可以捞出来控油了。9、我们的炸鲜奶就做好了。外皮薄薄的一层是脆脆的。包裹着鲜香的奶块，即化。真的特别的好吃。那么，脆皮炸鲜奶的简单做法？一起来了解一下吧。
炸牛奶怎么做才好吃？首先将一盒纯牛奶倒入锅中，加入白糖玉米淀粉，搅匀开小火搅拌熬成奶糊，然后倒进容器定型切块裹淀粉炸制即可。
1、牛奶加入玉米生粉和白糖；
2、搅拌均匀，放在炉子上慢慢搅拌；
3、中小火，搅拌至糊状关火；
4、放入一个平底的容器中放凉两个小时。也可以冷冻半个小时。最好用保鲜膜包在碗里，这样会容易脱模；
5、面粉和无铝泡打粉混合均匀，过筛备用；
6、加入100克水，1克盐，和10克植物油搅拌均匀；
7、将冷藏好的奶块切成10块；
8、放入脆皮糊中；
9、奶块均匀的沾上脆皮糊；
10、放入油温180度左右的油中慢慢炸至金黄色即可。 材料：
牛奶 250ml、玉米淀粉 20g、炼乳4匙、面粉 80g、白糖 30g、泡打粉 3g、盐 1g、
水 120ml、色拉油 20g
做法：
1、牛奶倒入锅中，加入炼乳，搅匀。
2、加入过筛后的玉米淀粉，调匀至无粉粒的奶浆。
3、用中慢火搅拌，煮至浓稠，熄火。
4、倒入容器里抹平，放冰箱冷藏成冻奶糕。
5、取出冷冻好的冻奶糕，切成块状。
6、将面粉、泡打粉、盐、水、油，搅拌成稀糊状脆浆。
7、将奶糕块放入稀糊里，均匀沾满脆浆。
8、锅内放油，烧至七成热，放入挂满脆浆的奶糕。
9、用中火炸至表皮微黄，即可沥油上碟。
小贴士：
1、牛奶：含有丰富蛋白质、维生素及钙、钾、镁等矿物质，可防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；也可补充丰富的钙质，适合严重缺钙的人、少儿、老年人、易怒、失眼者以及工作压力大的女性。
脆皮炸鲜奶是广东顺德的传统甜点，是粤式美食。做这道菜比较原汁原味的是用水牛奶，也可用其他奶代替。做好的脆皮炸鲜奶外表金黄，里面雪白，外表酥脆，里面爽嫩，而且吃起来有淡淡的奶香味，实在让人回味无穷。
脆皮炸鲜奶是广东顺德的传统甜点，是粤式美食。做这道菜比较原汁原味的是用水牛奶，也可用其他奶代替。做好的脆皮炸鲜奶外表金黄，里面雪白，外表酥脆，里面爽嫩，而且吃起来有淡淡的奶香味，实在让人回味无穷。
食材：
纯牛奶500克
玉米淀粉60克
白糖30克
裹表面：蛋液，生粉，面包糠
步骤：
1、牛奶加玉米淀粉+白糖搅拌均匀，倒入不粘奶锅中
2、小火加热，全程不停搅拌，熬煮至浓稠顺滑，关火倒入容器中放凉，送入冰箱冷藏两个小时
3、取出切小块，裹上蛋液，一层生粉，一层蛋液，最后裹上面包糠，放烤盘上
4、预热好的烤箱200度烤6分钟即可
以上就是脆皮炸鲜奶的简单做法的全部内容，步骤：1、牛奶加玉米淀粉+白糖搅拌均匀，倒入不粘奶锅中2、小火加热，全程不停搅拌，熬煮至浓稠顺滑，关火倒入容器中放凉，送入冰箱冷藏两个小时3、取出切小块，裹上蛋液，一层生粉，一层蛋液，最后裹上面包糠。
