杨树芒子怎么做好吃？1、准备食材：杨树吊适量、肥肉末适量、葱姜末适量、香油1汤匙、盐适量、五香粉适量、面粉适量、水适量、蚝油1汤匙。2、择去根部和尾巴有些干枯的部位，反复清洗干净，用水加一点盐浸泡几个小时。3、用水焯熟，那么，杨树芒子怎么做好吃？一起来了解一下吧。
杨树芒子的吃法非常多，因为条件有限，最常见的就是凉拌。先捡回来做菜吃的杨树芒子需要先在清水里浸泡半天，清除苦味，然后在清水洗上几遍。早先里农村里很少用农药，这样的野菜起来非常的安全。清洗好了等杨树芒子用过了开水煮熟，再放到凉水里面一激，攥干了水分后拌上蒜泥、盐、醋等作料就成，要是再能浇上点香油，那就是了不起的美味了。
杨树芒子吃起来先是糯糯米，然后是比较劲道的梗，再有一点杨树特有的苦涩和清香，味道非常奇特。当然最奢侈的吃法就是清洗干净后切碎，和猪肉一块来做饭吃，不管是蒸包子还是用来炒菜，都十分的美味。其实这也是过去到了春天能吃的蔬菜太少了，拿杨树芒子做菜也都翻着花样来做，要不然吃上几天就腻味了。
现在农村里的条件越来越好了，很少有人还会再捡吃杨树芒子吃。其实主要是因为过去的那种老杨树品种基本都消失了，生长的比较缓慢，村里面也没人种，而之前栽种的杨树也都被锯掉了。而现在人们更青睐生长迅速的洋杨树，几年的功夫就能成才，虽然也会长杨树芒子，但这种树长的却是不能吃，也就逐渐的让人们忘记了这道野菜了。
梧树芒素馅的制做方法是把梧树芒洗净，焯水后切碎，放入适量的盐、油、擀碎的芝麻调馅。玉米面用3分之2的面用开水烫一下，和匀，再掺入另外的3分之一的干面，和匀即可，如果面团较干，可加入一点凉水。
把面团揪成一个一个的小面团，擀成饼，像包豆包一样包起来，凉水上锅蒸，烧开后不能停火，开十分钟再停火，停火十分钟后即可出锅。
梧树芒的价值
杨树花，别名梧树芒，杨树吊。可直接抑杀病原体，提高机体的抵抗力，对抗免疫抑制剂，调节机体的免疫功能，有效缓解畜禽发病期间的各种应激反应，使动物胃肠肌及括约肌张力提高。
炮制方法：取原药材，除去杂质，或切碎。饮片性状，本品呈圆柱形，由若干小花组成，淡黄色或黄棕色，质疏松而柔软。无臭，味淡。贮干燥容器内，置通风干燥处。
梧树芒最常见的吃法就是凉拌。
先将捡回来做菜吃的梧树芒放在清水里浸泡半天，清除苦味，然后在清水洗上几遍。之后，再用开水将杨树芒子煮熟，再放到凉水里面一激，攥干了水分后拌上蒜泥，盐，醋等作料就成。
梧树芒就是杨树开的花，春天的时候杨树的叶子还没有露头，但它的花穗却逐渐的长大。
【在北方】北方春天的老杨树叶是可以吃的，但都是选择嫩的吃。我的家乡就是北方，很小的时候的确是吃过的，那时感觉也很美味。
阳春三月时节，北方的杨树叶就已经长得挺大了，而北方的天气相比关里的天气差不多有半个月的差距，所以北方树叶的大小要南方树叶子长得晚一些的。
记得我十几岁的时候，我妈妈就经常带着我和弟弟妹妹们，到村外的杨树林子里采摘新鲜的杨树叶，采摘的树叶放到编篓里面背回来。
到家之后，妈妈用清水给它一遍又一遍的清洗，洗干净了的树叶在用热水给它煮一下，煮好了把它在放到盆子里在用清水寝泡，寝泡过程是要把树叶本身带有的苦味给泡出。大概也就泡个三四天左右吧，就可以吃了，那时候的吃法就是蘸酱吃。
也可以做饽饽吃，撸许多嫩绿的杨树叶，用水焯一下，然后捞出来放在容器里。然后用凉水泡三天再去除苦味，捞出来攥干做饽饽就可以了，很美味的。
杨树叶泡好了是没有苦味的，想想那时，在看看现在，天壤之别，但是，想起往事的回忆，也是别有一番幸福滋味呢。
春天的杨叶可吃，也是做渣豆腐。有两种杨树，白杨的叶子不能吃。杨树的花穗也可以吃，做渣豆腐口感比杨叶更好。春天山东到处都能见人在杨树下边捡花穗，我们山东新泰把杨树的花穗叫无事忙。
莱芜人把这种东西叫芒子。记住，白杨的花穗和它的叶子一样都是不能吃的。
杨叶有两种吃法：一是洗净后放上点盐直接上锅蒸，有一种涩涩的香味；一是洗净后放上豆面拌匀，上锅蒸。这种杨叶一出锅，满屋飘香，百吃不厌。
春天的杨叶可吃，也是做渣豆腐。有两种杨树，白杨的叶子不能吃。杨树的花穗也可以吃，做渣豆腐口感比杨叶更好。春天山东到处都能见人在杨树下边捡花穗，我们山东新泰把杨树的花穗叫无事忙。莱芜人把这种东西叫芒子。记住，白杨的花穗和它的叶子一样都是不能吃的。
杨叶有两种吃法：一是洗净后放上点盐直接上锅蒸，有一种涩涩的香味；一是洗净后放上豆面拌匀，上锅蒸。这种杨叶一出锅，满屋飘香，百吃不厌。
以上就是杨树芒子怎么做好吃的全部内容，杨树芒子可以包水饺和蒸蒸包。制成饺子馅时，用水淖一下，加点韭菜会更香。馅料为：猪肉、韭菜、葱、酱油等调和。长在树上的嫩，用来包饺子最好。再用水淖一下 剁细后，加上韭菜、酱油、葱、姜等调料。
