芹菜炒百合怎么炒好吃？1、芹菜去叶留杆洗净，百合一瓣一瓣揭下来，清洗干净。2、芹菜纵切两半。3、再斜切成菱形状，仔细观察，这样切出来的芹菜大小均匀，而且几乎一个模样。4、一勺淀粉加少许盐、适量凉水调成稀稀的淀粉浆备用。5、芹菜入开水锅中焯一下，约10秒就捞出来冲凉水，可保持芹菜清脆。6、炒锅中倒少许油，那么，芹菜炒百合怎么炒好吃？一起来了解一下吧。
芹菜能和百合一起吃
食材用料：芹菜 250克、百合 100克、葱、姜、蒜、胡萝卜、盐、鸡粉、料酒、淀粉、
香油 5克、味精 3克
芹菜炒百合的做法
芹菜去叶摘净洗净，切菱形段。
百合发好，挑去杂质洗净备用。
葱、姜、蒜切沫。
胡萝卜切菱形片。
锅中倒入清水300克，大火烧开，放入芹菜、百合、胡萝卜，焯水后，倒入漏勺，控水备用。
锅中烧热倒油10克，下葱、姜、蒜爆香，放料酒，放焯好的芹菜和百合。
加盐、鸡粉、味精，倒少许的清水，大火翻炒。
用水淀粉勾芡，大火翻炒几下，淋香油出锅装盘。
1 焯水时先放芹菜，后放百合。因为芹菜不易熟。
2 芹菜、百合焯水后必须放入凉水中，这样芹菜更绿更翠。
主料： 鲜百合3个, 芹菜200g
辅料： 油(适量), 盐(适量), 大葱(适量), 姜(适量), 大蒜(适量), 白糖(适量), 料酒(适量), 淀粉(适量)
步骤：
1.食材：芹菜 百合 葱 姜 蒜 芹菜切段，百合掰成片，葱蒜姜切碎。 锅中放水，水开放入芹菜，百合焯水。 焯过水的芹菜，百合放入凉水。5 调个碗汁: 碗中放入盐、料酒、白糖、淀粉。
2. 芹菜切段，百合掰成片，葱蒜姜切碎。 锅中放水，水开放入芹菜，百合焯水。 焯过水的芹菜，百合放入凉水。5 调个碗汁: 碗中放入盐、料酒、白糖、淀粉。
3. 锅中放水，水开放入芹菜，百合焯水。 焯过水的芹菜，百合放入凉水。5 调个碗汁: 碗中放入盐、料酒、白糖、淀粉。
4. 焯过水的芹菜，百合放入凉水。调个碗汁: 碗中放入盐、料酒、白糖、淀粉。
5.调个碗汁: 碗中放入盐、料酒、白糖、淀粉。
6.锅中放入食用油。 油热放入葱 姜 蒜炝锅， 放入芹菜、百合翻炒翻炒。 放入碗汁翻炒均匀即可。
7. 油热放入葱 姜 蒜炝锅，
8. 放入芹菜、百合翻炒翻炒。
9. 放入碗汁翻炒均匀即可
我觉得可以一起吃，在家炒过香芹鸡丝吃呢。芹菜不要和黄豆同食，会影响铁吸收。不能和海鲜同食，会破坏维生素B。
主料：芹菜350g、百合100g
辅料：油适量、盐适量
步骤一：芹菜和百合
步骤二：芹菜去根，去叶，浸泡
步骤三：百合去根，掰成小瓣
步骤四：起油锅，芹菜炒炒
步骤五：放入百合同炒
步骤六：放点盐调味
步骤七：芹菜百合做好了
鲜百合煎酿绿豆
材料
主料：绞肉2两，鲜百合1朵（洗净掰开），熟绿豆，碎胡椒各适量，青红椒碎少许
做法
1、熟绿豆、碎胡椒同放入绞肉中，加调味拌匀
2、把绿豆肉馅做成小饼形，上面镶嵌两片鲜百合盖住肉馅，肉馅底部可沾上少许生粉
3、用平底锅慢火两边煎熟
4、把煎熟的酿绿豆推向一边，放少许油爆香青红椒碎，浇适量生抽再与酿绿豆拌匀即可
鲜虾百合芦笋
材料
鲜虾（明虾，基围虾都可以），百合1个，芦笋，蒜末少许，盐，鸡精，美极鲜酱油，水淀粉
做法
1.鲜虾剥壳，留住尾巴不要剥断，调入少许湿淀粉，白胡椒粉，黄酒，盐腌制10分钟
2.芦笋百合清洗干净，芦笋切长条，入沸水中氽汤一下（水中加几滴油），锅里放油，将腌好的虾仁入锅滑炒，稍变色就捞出待用
3.锅里留底油，放入蒜末爆香，接着放入百合芦笋，略微翻炒，调入少许盐，美极鲜酱油，加入炒好的虾仁一起翻炒均匀，再调入少许鸡粉即可出锅
百合莲子烩海鲜
材料
材料A：3大匙，新鲜莲子3大匙，葱少许，米酒1大匙，太白粉1/2大匙，水少许，姜少许，蒜少许，材料B：少许，虾仁4两，花枝4两，鱿鱼4两，红萝卜片少许，新鲜香菇3朵，盐少许，冰糖1小匙，香油少许
做法
(1)百合先用水浸泡30分钟备用。
(2)用2大匙油先爆香葱、姜、蒜，由锅边炝酒后，依序将材料B放入，再加入百合、莲子及调味料煮开，以太白粉水芶芡即可起锅。
以上就是芹菜炒百合怎么炒好吃的全部内容，芹菜炒百合的做法 芹菜去叶摘净洗净，切菱形段。百合发好，挑去杂质洗净备用。葱、姜、蒜切沫。胡萝卜切菱形片。锅中倒入清水300克，大火烧开，放入芹菜、百合、胡萝卜，焯水后，倒入漏勺，控水备用。锅中烧热倒油10克，下葱、姜、蒜爆香，放料酒，放焯好的芹菜和百合。加盐、鸡粉、味精。
