豆角和粉条怎么做好吃？主料：油豆角600g、粉条150g、排骨750g；辅料：葱15g、姜5g、八角2颗、酱油10ml、美极鲜5ml、清水适量、盐5g、花生油25ml 油豆角粉条炖排骨 1 排骨斩块洗净控水备用。2 油豆角洗净掰成段。3 粉条用温水泡软。那么，豆角和粉条怎么做好吃？一起来了解一下吧。
长豆角300
粉条200
辅料
蒜蓉10
盐5
生抽5
步骤一
豆角放开水里煮熟
步骤二
烫熟米粉过凉
步骤三
豆角粉条放容器里加佐料搅拌均匀
1.粉条事先泡软
2.豆角处理好洗干净沥干水分
3.排骨焯水去除血沫
4.切葱花
5.切姜丝
6.锅里坐油
7.油热后爆香葱姜
8.加入干红辣椒煸炒
9.加入排骨拌炒
10.当排骨两边变成金黄色，炒出油脂
11.加入豆角拌炒
12.土豆去皮切块
13.等豆角变绿色，加入土豆块拌炒
14.加入粉条
15.加水大概马上要没过豆角的量，炖煮
16.加入食盐，味精和五香粉调味
17.加入酱油，一点蚝油，少许黑胡椒粉调味
18.汤汁收干后出锅即可
主料
长豆角
500g
粉条
100g
辅料
蒜蓉
30g
生抽
20g
陈醋
20g
香油
10g
盐
5g
步骤
1.材料：长豆角
2.材料：粉条
3.材料：香油,陈醋,生抽,盐
4.材料：蒜蓉
5.长豆角放入开水锅里烫熟
6.捞出切小段
7.泡软的粉条,放入开水锅里烫熟
8.烫熟后的粉条过下凉水
9.豆角粉条放入容器里,放入蒜容,生抽,陈醋,香油,盐
10.搅均匀
11.成品
小贴士
1：长豆角一定要烫熟
2：粉条先用凉水泡软,再用开水烫熟,还得过凉水
油豆角是东北地区特有的一种蔬菜。油豆角的个头很大，豆荚肉质肥厚，里面的豆子炖好后吃起来面面的，非常有味道。油豆角炖排骨在东北是非常出名的一道菜，尤其是在寒冷的冬天，炖上一大锅，妹妹的吃上一顿，那绝对是一种享受。
材料
主料：油豆角600g、粉条150g、排骨750g；
辅料：葱15g、姜5g、八角2颗、酱油10ml、美极鲜5ml、清水适量、盐5g、花生油25ml
油豆角粉条炖排骨
1
排骨斩块洗净控水备用。
2
油豆角洗净掰成段。
3
粉条用温水泡软。
4
热锅下油，放入八角煸香。
5
放入排骨。
6
翻炒至排骨变色。
7
加入葱段和姜片翻炒出香味。
8
加入酱油炒出香味。
9
加入清水、盐和美极鲜炒匀大火烧开。
10
盖盖转小火炖30分钟。
11
放入油豆角。
12
盖盖小火炖25分钟。
13
再放入泡好的粉条。
14
盖盖炖10分钟出锅即可。
小贴士
炖排骨的时候水要一次加足。
主料
豆角排骨
绿豆宽粉
辅料
葱适量酱油适量
姜适量蒜适量
豆角排骨炖粉条的做法步骤
1. 绿豆宽粉用冷水浸泡10-15分钟，豆角焯至变成翠绿色并变软，取出待用。
2. 油烧热后放入葱姜蒜，排骨放进炒至八成熟。
3. 放入粉条，豆角，加入酱油等作料，少许热水，炖10-15分钟。
以上就是豆角和粉条怎么做好吃的全部内容，粉条提前泡发，排骨洗净剁成小块，豆角洗净，撕掉老筋，掐成一寸长的段 做法：1：锅烧热，放入适量油，油温六成热时放入大料、姜片爆香，倒入排骨煸炒 2：排骨煸炒至微黄，倒入黄酒烹香 3：锅中倒入酱油。
