草头汤怎么做好吃？6、煮开后加入少许淀粉水勾芡 7、撒入草头，关火，加入盐、香油几滴调味 8、装碗撒入虾皮搅匀即可，还可以放几粒枸杞子做装饰，靓汤即享 小贴士：草头入锅即可关火，不要煮的时间太长，那么，草头汤怎么做好吃？一起来了解一下吧。
食材
主料
白蛤肉
面粉
鸡蛋
辅料
黄瓜丝
盐、味精、香油
葱花
步骤
1、白蛤肉洗净。我用的是买的成品肉，所以不会牙碜，你要是买的新鲜的，可以将肉捏捏，将沙囊涅破，用筷子使劲搅，使沙子沉于水底。
2、在白蛤肉上面裹上面粉。
3、葱切碎，锅内放底油，放入葱花和白蛤肉，爆香。
4、添水，煮开。
5、鸡蛋打散，慢慢倒入锅内，用筷子慢慢搅拌下。使鸡蛋花更散。
6、开锅，擦上黄瓜丝，加入盐、味精、香油。出锅即可。
小贴士
换文蛤更鲜，还不会牙碜。我用的是买的成品肉，所以不会牙碜，你要是买的新鲜的，可以将肉捏捏，将沙囊涅破，用筷子使劲搅，使沙子沉于水底。
阳春三月，又是吃野菜最佳时节，每年最盼的就是春天快点来到，不仅有好看的花花草草，还有很多吃不完的野菜。草头也是野菜的一种，可以炒吃，但见得最多的就是小时候常见妈妈用来贴菜饼子锅贴和做这道野菜豆腐汤，然后不知道有多少年没吃过草头了，但是怀旧的我，每年春天一到，总还是爱没事就去找找有没有草头，总想找回小时候的味道。三月，我们一起吃野菜，动起手来做道汤吧




食材：嫩豆腐一块、草头20克、盐适量、香菇2个、虾皮4克、鸡粉2克
制作步骤：
1、准备好各种食材
2、香菇切片
3、豆腐切成大小均匀一致的块备用
4、锅内滴几滴油，先将香菇和葱花爆香，锅内再加入适量的开水煮开
5、放入豆腐煮开
6、煮开后加入少许淀粉水勾芡
7、撒入草头，关火，加入盐、香油几滴调味
8、装碗撒入虾皮搅匀即可，还可以放几粒枸杞子做装饰，靓汤即享


小贴士：草头入锅即可关火，不要煮的时间太长，我没有放鸡粉的习惯，你如果需要，可自行添加调整
材料
粑豌豆，姜粒，香葱，鸡油，咖喱粉，盐
做法
1、热锅中下鸡油，待鸡油化开后，放入姜粒爆香；
2、把粑豌豆下入油锅中，用锅铲豁散，加入适量的水（最好是高汤），大火煮沸，小火慢熬；
3、撒入适量的咖喱粉提味，继续慢慢小火慢熬。熬制的时候用汤勺不间断地慢慢搅拌；
4、待汤汁稍微有点收汁的时候就可以出锅了，盛入汤碗中后撒入小香葱。
食材：草头一把，鲜蘑一把，鸡蛋一个，豆腐一块
生抽，香油，水淀粉，料酒，盐
步骤：
1、草头鲜蘑洗净切段，豆腐切小块，鸡蛋+料酒+盐打散
2、蘑菇豆腐冷水下锅煮开，然后关小火，慢慢倒入蛋液
3、然后下入草头，来一勺生抽+一勺香油
4、最后来一碗水淀粉勾芡就完成啦
1.准备好食材
2.白蛤用清水漂净
3.草头摘去粗杆，留叶子，洗净.
4.锅里水开，放入白蛤
5.大火煮至微开，捞出.煮白蛤的水不要倒掉，让其沉淀，待用.
6.剥去蛤壳，去掉沙线.
7.用清水漂净，沥干.
8.煮白蛤的水沉淀好，放入锅里，再加些清水，姜，葱，
9.加些植物油，煮开、
10.放入草头，大火煮开，
11.边煮边用筷子往一个方向搅拌.
12.待草头煮至发蔫，放入白蛤肉
13.加些料酒，盐，煮开即可.
以上就是草头汤怎么做好吃的全部内容，1、热锅中下鸡油，待鸡油化开后，放入姜粒爆香；2、把粑豌豆下入油锅中，用锅铲豁散，加入适量的水（最好是高汤），大火煮沸，小火慢熬；3、撒入适量的咖喱粉提味，继续慢慢小火慢熬。
