干萝卜丝怎么做好吃？浸泡好的萝卜丝需要用盐浸泡一段时间以去除多余的水分。在一个大碗中,将萝卜丝撒上适量的盐,轻轻拌匀后静置15-20分钟。过程中,盐会吸收萝卜丝中的水分,使其变得更加脆嫩。 腌萝卜丝的用料 主料:干萝卜丝 1000g 配料:生姜 1块、那么，干萝卜丝怎么做好吃？一起来了解一下吧。
干萝卜丝（咸），泡水至适合咸度，五花肉切片炒至半熟，放入萝卜丝与五花肉和在一起，加入适当的水，煮熟。这道五花萝卜干很浓香。
五花肉切小块，热锅放入姜片、八角和大蒜跟切好的肉翻炒一下，加水没过肉，烧半个小时后放入干萝卜丝放入冰糖，再闷半个小时后大火收汁就可以出锅了。
同一种蔬菜水果，历经不一样的烹制制做，会出现不一样的味儿。箩卜是一种冬天常见的蔬菜，能够将其做成干萝卜丝，平常拿出来火锅配菜，实际操作方便快捷，特别适合平常服用。那麼，干萝卜丝如何腌制咸菜?制做萝卜条一般是在冬至节气前后左右，此刻是晾干干萝卜的最佳时间，大伙儿能够动一动，为冬季增添美味可口。
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干萝卜丝怎么腌制咸菜
第一种、干萝卜丝萝卜咸菜
(1)、先把箩卜清理干净，不削皮立即切成片，1公分粗，长短2寸上下，放到阴凉处晾干4-5天。
(2)、晒好以后取回，用温水把尘土洗去，随后再用劲挤干萝卜的水份，放进食用盐，纯粮酒搅拌均匀，随后再放进芝麻油，白芝麻搅拌均匀，依据自身的口感，喜爱朝天椒的人就放进辣椒粉，花椒粉，讨厌吃辣椒的人也不放。
(3)、把搅拌均匀的箩卜放进腌菜坛子中，萝卜条在放进后要卡紧，在装罐的情况下要是没有放满，可以用一些竹条或是一次性筷子交叉式放到腌菜坛子里，避免箩卜松脱。用保鲜袋封住坛口，能够要用多层保鲜袋，随后用紧松绳扎牢，盖上外盖，在密封性好的坛口处放一个机口，倒进一些冷水阻隔气体。放到荫凉的地区，十几天后就可以服用。
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干萝卜丝怎么腌制咸菜
第二种、酸辣萝卜干的做法
(1)、第一步与萝卜干咸菜的做法同样，请参照上边的内容，也不反复了。
同一种蔬菜，经过不一样的烹饪制作，会出现不一样的味道。萝卜是一种冬季常见的蔬菜，可以将其制成干萝卜丝，平时拿出来配菜，操作便捷，非常适合平时食用。那么，干萝卜丝怎么腌制咸菜?制作萝卜干一般是在冬至前后，这时候是晾晒干萝卜的最佳时间，大家可以动起来，为冬天添置美味。
第一种、干萝卜丝咸菜
(1)、先把萝卜清洗干净，不去皮直接切片，1厘米粗，长度两寸左右，放在通风处晾晒4-5天。
(2)、晒好之后收回，用温开水把灰尘洗掉，然后再用力挤干萝卜的水分，放入食盐，白酒搅拌均匀，然后再放入香油，芝麻搅拌均匀，根据自己的口味，喜欢辣椒的人就放入辣椒面，花椒面，不喜欢吃辣的人就不放。
(3)、把搅拌均匀的萝卜放入坛子中，萝卜干在放入后要压紧，在装罐的时候如果没有装满，可以用一些竹条或者一次性筷子交叉放在坛子里，防止萝卜松动。用保鲜膜封好坛口，可以多用几层保鲜膜，然后用松紧绳扎紧，盖上盖子，在密封好的坛口处放一个水盘，倒入一些清水隔绝空气。放在阴凉的地方，十几天后就可以食用。
第二种、酸辣萝卜干的制作方法
(1)、第一步与萝卜干咸菜的制作方法相同，请参考上面的内容，就不重复了。
(2)、在锅中加入食盐，醋，十三香，用水煮沸，关火之后再加入味精，放凉备用。
第一步，准备好五花肉，最好是新鲜的，因为吃起来会更加有口感。而且还不容易腻，然后根据自己口味用调味料腌制半小时。第二步，热锅放油，再放入葱姜蒜炒香，然后再放入腌制好的五花肉，煎至两面金黄。第三步，再放水淹没过五花肉，然后闷煮十分钟即可出锅
以上就是干萝卜丝怎么做好吃的全部内容，1、先准备两个白萝卜，把它洗干净，切掉头尾。萝卜要选表皮光滑，皮色正常的比较新鲜。2、把萝卜擦成丝，或者先切成薄片，再切成丝都可以。3、萝卜丝水分很足，找一个透气框，把萝卜丝均匀的摊开。放在阳光下晒干水分。
