莲白怎么做好吃？糖醋莲白 食材:莲白、姜蒜、干辣椒、调味料。具体步骤:1、料汁:加入2勺生抽、1勺蚝油、1勺陈醋、1勺白糖、1勺淀粉、少许清水,搅拌均匀。姜蒜红辣椒切碎2、油热,下入切好的香料爆香。加入撕好的莲白,炒至莲白变软。那么，莲白怎么做好吃？一起来了解一下吧。
莲花白炒粉丝做好法非常好吃。
莲花白，原产自地中海沿岸，是2年生草本植物。基叶粗壮，倒卵形或长圆形，颜色偏于灰蓝，表面有粉状蜡质。新叶抱茎，色泽淡白绿。莲花白春季开乳黄色十字形花。角果长圆柱形，先端呈鸟嘴状喙尖。性喜冷凉、湿润，不耐干旱、高温。
莲花白炒粉丝是传统川菜，莲白就是卷心菜，成都人都这么叫，此菜一定要用猪油渣炒出来的才地道，粉丝莲白纠缠一气，裹着猪油渣，吃到的绝对是让人怀念的味道 。功效主治：清热除烦，行气祛瘀，消肿散结，通利胃肠。莲花白有药效功能：主治肺热咳嗽，身热，口渴，胸闷，心烦，食少，便秘，腹胀等病症。
原材料：莲白:400克、粉丝:100克料酒10克、酱油10克、盐3克、味精2克、白砂糖2克、醋4克、猪油40克、胡麻油10克、大葱10克、姜10克、大蒜(白皮)10克。
做法
1、将莲白洗净，均匀切成4厘米长的丝。
2、将粉丝用温水泡透，切成段。
3、葱、姜、蒜洗净，均切成细末待用。
4、锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜末炝锅。
5、放入圆白菜丝，加料酒、白糖、酱油煸炒几下。
6、放入粉丝、精盐、醋炒匀至熟，加味精、花椒油炒匀，出锅装盘即成 。
菜品特色：莲白香甜脆嫩，清热美容。粉丝滑嫩爽口，咸鲜味美。
推荐莲花白鸡蛋汤：
准备用料：莲花白1.0个、鸡蛋2个、油适量、水3.0碗、小葱1.0根、姜适量、盐适量、鸡精适量
1、准备好原材料。
2、莲花白撕散泡水里清洗干净
3、清洗干净后备用
4、鸡蛋充分打散
5、姜切片，葱切碎
6、锅里倒入少许油，油烧热后，倒进鸡蛋翻炒
7、鸡蛋炒好后，放进姜片，加入3碗水煮开
8、倒入莲花白和适量的盐
9、接着再加入少许的鸡精调味
10、将调料搅拌均匀就可以出锅了，再在汤面上撒些葱花，香喷喷的莲花白鸡蛋就做好了
主料：
圆白菜、麻椒、干辣椒、盐、糖、醋、鸡精、酱油。
做法：
1、圆白菜撕片洗净，控干水分备用。
2、制作料汁：半匙糖、两匙半醋、一匙酱油，少许鸡精，适量盐。
3、热锅热油，放入麻椒爆香，爆香后放入干辣椒炒至变色，再放入圆白菜大火快速翻炒。
4、炒匀后延锅边倒入调好的料汁，快速翻炒几下即可。
炒莲花白、莲花白炒腊肠、糖醋莲花白好吃。糖醋莲花白做法如下：
1、莲花白用手撕碎，葱姜蒜辣椒切末，糖、酱油、醋调成糖醋汁。
2、油锅烧热，下葱姜蒜辣椒炝锅。倒入莲花白，大火快炒。
3、倒入糖醋汁，继续翻炒。起锅前撒入少许盐，鸡精。
糖醋“莲花白”这样做，你会连汤都喝干净
卷芯菜撕成小片洗净虑干水
干辣椒切段、蒜切片
锅里放油烧热放入辣椒爆香脆
爆好的辣椒捞出备用
“莲花白”就是平常说的卷芯菜，我们把卷芯菜菜叶撕成小片洗净在篮子里虑干水，再把蒜切片、干辣椒切段。然后架锅把油烧热后放入干辣椒爆香脆再捞出备用。接着放入蒜片爆香再放入卷心菜翻炒，其间加一勺白糖、两勺醋，适量盐，等卷芯菜炒软绵后放入刚才的干辣椒段一起翻炒几下就可以起锅了。这样做出来的卷芯菜集中了糖醋味的酸酸甜甜、干辣椒的香辣可口，糖醋和香辣完美的结合在一起刺激着我们的味蕾，使人情不自禁的想多吃几口，是不是最后连汤都想喝干净呢？
再放入蒜片爆香
放入卷芯菜加入适量白糖、醋、盐翻炒
炒至卷芯菜绵软后放入辣椒翻炒几下
做好的糖醋莲花白
以上就是莲白怎么做好吃的全部内容，答:一、做莲白粉丝需要的食材: 牛心菜250克、粉丝250克、红椒250克、鸡蛋2个、蒜100克、盐2勺、生抽2勺、干辣椒30克。 二、莲白粉丝的做法: 1、把粉丝泡发。 2、把红椒切丝。 3、把牛心菜切丝。 4、把鸡蛋打散。
